کلش - ډوډۍ ډک او په زړه پورې ډوله خوږه، چې ډیری وختونه په فطرت کې پخيږي. د باجرا څخه د کاليش کڅوړه څنګه وخورئ، لاندې ولولئ.
څرنګه چې د غنمو څخه د غنمو کڅوړه په غاړه اخیستل څنګه؟
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 400 ګرامه
- هګۍ - 7 ټوټې؛
- د غوږ غوړ - 150 g؛
- د ملې غسل 230
- مالګه
- طبیعي مکعب - 200 g؛
- مرچ
- ډنډ - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
غوړ شوي کچالو په کیوبونو کې مینځل کیږي. پیاز پاک شوي، یو کوچنی ټوټه مینځل کیږي، او دویمه برخه په لویو برخو ویشل کیږي. سيلو کټيو ته کښته شوه. په قویه کې موږ لوی کڅوړې پیاز او کچالو واچوله، په اوبو کې اچول او یو څه مالګه زیاته کړه. موږ کوډروان په اور کې ځای پر ځای یو او تیار کچالو ته یې راوړو. موږ سبزيجات په کڅوړه کې اخلئ او د انګورو په واسطه يې پرانيزو. اوس د بایلۍ وویشئ او د هغې چمتوالی ته یې راوړو. د کچالو پیاز ډډ شامل کړئ، مکھن او تر هغه وخته پورې ډډ کړئ. اوس ډډ اضافه کړئ او ډک کړئ.
په جلا جلا کڅوړه کې د سروې له پیاوړې سره تر سور پورې تیریږي. د کڅوړو محتويات کولډر ته اضافه کړئ او ډک کړئ. په جلا جلا توګه موږ هګۍ ووهله او ورو ورو په کولډر کې اچول. سوپ کولسش چي د ملرو ټوټو بوټو بوټو سره ویشئ او د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ.
د چرګانو سره د نسلا څخه کولیش
عنصرونه:
- د کور چرګ - 1 کیلوګرامه
- فلټر شوی اوبه - 3 لیټره؛
- د ملګرو غله - 200 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- پیاز - 100 ګرامه
- مرچ
- اجماع؛
- مالګه
- مکھن پخیږي - 80 ګرامه.
چمتووالی
زما چرګ، ټوټې ټوټې شوې، موږ دا د ابلاغ اوبو ته راټیټوو، وروسته له دې چې تولیدوونکی فام له مینځه یوسو، اور یې کم کړئ او نږدې 1.5 ساعته یې خړوبو. د 10 کالو لپاره د تیارولو وروسته د خوندیتوب لپاره تیارۍ. موږ د چرګانو، وروره فلټر ټوټې اخلئ او پلیټ ته راستانه شوو. په جذب شوي ورور کې، لوژیج شي بایه کړئ او وزن یې تر هغه پورې چې غله چمتو نه وي. په عین وخت کې، پیاز او ګاز کم کړئ. د سبزیجاتو پواسطه سبزيجات وتړئ. د جوش شوي غوښې غوښه له هډوکي څخه جلا شوې او پرې کیږي. کله چې کمانډ په عملي ډول رامینځته کیږي، موږ سبزيجات او غوښه اضافه کوو. د خوند، پوډالیاویم او مرچ خوندیتوب. د وړل شوي لہسن پیوند کړئ، په کسل کې یې واچئ، د یوې دقیقو لپاره یې په چت کې پریوه او پریوه کړئ. بیا موږ د اور څخه لیرې کوو، دقیقو لپاره یې د 20 دقیقو پای ته ورسوو، او مخکې له دې چې خدمت وکړو، موږ ټوټې ټوټې خړوبوي.
کولیش په ملواواارک کې د بایلۍ څخه
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 400 g؛
- حجم - 100 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- millet - 200 g؛
- گاجر - 120 g؛
- کچالو - 200 g؛
- مالګه
- لوا پاڼه؛
- شنه
- اوبه فلټر شوی - 3 کپ.
چمتووالی
سولو ټوټه ټوټه شوه، دا د آلې په کڅوړه کې او د "بیکنگ" موډل کې واچوله، موږ د اسکواش حالت ته وسوزو. بیا د کټیو پیاز، گاجر او مخلوط شامل کړئ. کوچني غوړي د چرګانو سينه بندوي. غوښه په کڅوړه کې واچوله. ژړا، د 5 دقيقو لپاره تیریږي. موږ په ډیری ډک شوو موټرو کې ساتل کیږو. کچالو پاکه شوې، کیوبونو کې کښینې او نورې اجزاوو ته واستول شوې. موږ کولی اوبه راوباسئ، مالګه زیاته کړئ، د لالچ پاڼو، مرچونو اضافه کړئ. د "دقیق" موډی د 60 دقیقو لپاره بدل کړئ. هګۍ په کڅوړه ویشل کیږي موږ د کشر په لور ډله ایز کڅوړو او ښه څاڅکو. موږ د 10 دقيقو لپاره په ورته موډل کې پخلی کوو، او په پاى کې موږ ټوخه ټوټې ټوټې ټوټې شوې.