په بوټونو کې تاسو کولی شئ د چرګانو غوښې په شمول مختلف ډوله پخلنځي پخلی کړئ. کچالو کې د چرګانو سره کچالو کچالو ککړو؟ د مثال په توګه، تاسو کولی شئ یو کلاشین ډوډۍ جوړ کړئ: جولین د چرګانو او مرغیو سره.
جولین په ټوټو کې
عنصرونه:
- 400 ګرامه د چرګانو ټوپک
- د 300 ګرامه لوبغاړو؛
- 1-2 پیاز؛
- نیمه ګاز د طبیعي غوړ کریم
- شنه
- پنیر پنیس
- وچ مصالحې
چمتووالى:
د پخوانیو چرګانو او وړو چرګانو فیلګو کوچنیو کیوبونو ته وویشل شول. موږ به غوره لوبغاړي وینځئ او په کوچنیو ټوټو کې یې وینوو. Spasseruem په کريډي (یا سبزیج) تیلو باندې د لرې کولو پند کې تر هغه چې واضح، پاک شوي او په نرمه کنده پیاز پیاوړی شي. د مرغیو اضافه کړئ او دقیقو دقیقو لپاره دقیقې دقیقې 5، د بیلول سره نښلول. موږ په پیاوړو کې پیاز پوزې ته راوړل، هر چرګ غوښه، یو څه خټکي کریم او وچ مصالحې ته اضافه کوو. موږ د 20 دقیقو لپاره پوښلي تشنابونه ګډ کړئ او په پوټکي کې د آلو او پوزې سره چرګ کړئ، د ګوتو پنیر سره چیرته کړئ) تاسو کولی شئ دوی د کولمو تڼیو کې د 5 دقیقو لپاره د پنیر ښه څاڅک کړئ (او د کټیو بوټو سره وینځئ - تاسو به یو جولیان ترالسه کړئ.
روټ چرګ د مشرومونو سره
د چرګانو چرګانو کې د چرګانو چرګانو کې د مرغیو سره کیدای شي ډک شي او د نورو ډیزاینونو او ټیکنالوژۍ تعقیب کیدلی شي، د بیلګې په توګه، تاسو نشو کولی ډوډۍ وخورئ، نو د پخېدو وخت باید زیاته شي او هر یو پوټکی لږ اوبه یا ورور اضافه کړئ. په هر حالت کې، که دا ابتدايي وي چې د ترکیې تعقیبولو لپاره، په لوټ کې د چرګانو فیلټ د نورو اجزاوو سره غوراوي او خوند وي.
د چرګانو سره چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو سينه (400-500 ګرامه)
- 1-2 پیاز؛
- 200 ګرامه سرکونه
- یو لوی لوی قزاق؛
- 2 سره جوش مرچ؛
- تور تور مرچ
- 2-4 د للی لرګی
- شنه (قطار، اجماع، تلیل)
- مالګه
- نیبو.
چمتووالى:
په چټکتیا سره د چرګانو فیلټ (30 دقیقې) وچ کړئ. پداسې حال کې چې دا مصرف کیږي، د تیرو 30 دقيقو لپاره د ګرمو اوبو سره د پروت په واسطه وچ کړئ، بیا د مالګې اوبه واخلئ او هډوکي یې لرې کړئ، په مستثنی توګه مستثره کړئ. د چرګانو چربی په جلا جلا کڅوړه کې کټی پیاز ژغورئ او په هر یو بټۍ کې یو څه وپلورئ. په چرګانو سره د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ، دا په کیوبونو کې پرې کړئ او ټوټې یې په ګوتو کې واچوي. موږ لږه اوبه لږ ته اچوو، دا پوښ یې کړئ او د تشناب لپاره یې د 15 دقیقو لپاره وساتئ. او په دې وخت کې، د کومانانو میوه به په څلورو برخو وویشل شي او اصلي برخه هډوکي له منځه یوسي. دا په ټولو چوکیو کې مینځ ته کړئ او په چټکۍ سره د لیمو رس سره چیرته کړئ، ترڅو چې قابله ګړندي نه وي. موږ مرچ په لنډو لارو وویش. موږ به د غوږ څخه تاو واخلو او د هر یو څو قابلیت، قانع او خواږه مرچ، وچ مصالحې، لږ اوبه او مکس ته اضافه کړئ. موږ بوټونه اچوو او په شل دقیقو کې یې په تڼۍ کې وساتئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د پروسې په منځ کې کیټونه له بوټ څخه لیرې کړئ. موږ به ډیر خوږ سوپ ترلاسه کړو. د خدمت کولو څخه دمخه، هر یو کڅوړه کښت شوي بوټې او لرګۍ ته اضافه کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په دې خوندور پوټۍ کې د یو غټ کڅوړی کریم سره اضافه کړئ. موږ به د انګورو او چرګ دواړه خدمت وکړو.
په یوه کڅوړه کې کلاسیک چرګ
د دې ډوډۍ لپاره، په یو هیواد کې شتمن او ډیر سواد لرئ، تاسو باید ټول چرګان، یو بلب، یو څه میز وینه وینډو، لوړی، مالګه او مرچ ته اړتیا ولرئ. د چرګانو قند باید په وړو ټوټو کې وپلورل شي (2-3 کڅوړې)، په ښه ډول راټول شوي، د تولیه سره وچ شوي. د چرګ ټوټې په یوه کڅوړه کې وساتئ،
په پوټونو کې د چرګانو هرډول ډوډۍ ته، دا د ښه رڼا د څښاک لپاره غوره ده.