د مشروم سوپ یوه خوږه او ناقانونه ډول خوشبوونکی ډیک دی. مګر که تاسو د وچو مریو څخه خړوبئ نو دا به هم ګټور وي. د دې ډوډۍ لپاره لارښود ډیری توپیرونه لري او هر کورنی ته فرصت ورکوي چې هغه خوښ کړي چې هغه یې خوښوي.
د مشرومانو سوپ له وچو خونو څخه د موتی ورب سره
عنصرونه:
- موتی بارلي - 85 g؛
- د سپینو وچه تودو خونو - 55 g؛
- لہسن - 10 g؛
- کچالو - 135 g؛
- پیاز - 135 g؛
- اوبه فلټر شوی - 2.5 لیټره؛
- د سبزيجاتو غوړ - 15 g؛
- گاجر - 145 ګرامه
- روميټ - 305 g؛
- مصالحې
- کڅوړه - 15 ملیونه؛
- شنه .
چمتووالی
مشران وسوځول، کڅوړه ته واچوئ، د ابلاغ اوبه سره ټوټه شوې او موږ یو ساعت په نښه کوو. وروسته، په یو ساسپین کې وساتئ، د برف په اوبو کې واچوه او لږ تر لږه د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د مول بارین د شپې لپاره ژړا کوي او بیا یې مشرۍ ته اچوي.
گاجر پاک شوي، په ژړا کې په یو کوچنیو تیلو کې کیوبونو او غوړیو ته کښل کیږي. وروسته، په کښت کندې پیاوړې کړئ، د 5 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ او وخورئ. روټی د سټوس او کچالو سره په یوسسلین کې وسوځئ، په سټو کې کښینول. Tomatoes وینځل شوي، نیمایي یې پرې شوې، او لشین د رسنیو له لارې نسکور شوی. ټیمونه د لیزن سره لیږدئ او پایله یې د چټکو چټکوالی په یو ساسنpan کې خپروي. 5 دقيقې دمخه د موسم سوپ د وچو مرغوميو او موتي وربشي مصالحو سره، د کښت شوو بوټو سره سپک کړئ، د لوښو سره پوښ کړئ او د سبزيجاتو تر نرمۍ پورې وخورئ. د خدمت کولو دمخه، موږ د پلیونو او فصلونو ډوډۍ په خولې سره اچوو.
د وریجي سره د وچو مرچیو څخه سوپ
عنصرونه:
- سپين وچې مرغومي - 55 g؛
- کچالو - 155 g؛
- پیاز - 55 g
- گاجر - 75 g؛
- ورمیسي - 45 g؛
- لہسن - 5 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د وچو غوړیو څخه د سوف جوړلو لپاره، پوستکي کچالو او د غره پاڼي. مشرومونه د 35 دقیقو لپاره مینځل کیږي او ځي. بیا له دوی څخه مايع د یو سایټینټ او جوش شوي مرچیو په وسیله د 40 دقیقو لپاره د ضعیف تاکید سره فلټر شوی. له هغې وروسته، موږ په یو غږ سره په نرمۍ سره لرې کړو، او بیا بیا د ورور فلټر او هغه یې واخیست. پیاز پاک شوي، په لرې پرتو سیمینډونو کې ټوټه شوي او په نسب کې ترې پورې ژباړه لرونکي. له هغې وروسته موږ اضافه کوو
د وخت له لاسه ورکولو سره، په احتياط سره دا د مشروم ورور، مخکې چمتو شوي کچالو ته واچوئ، ورميزۍ وغورځئ او محتويات د نيمايي چمتو کولو پورې وساتئ، د ګنډو پوښل. اوس سبزیجات، لوږه، او د څو دقیقو لپاره ډوډۍ وچ کړئ. موږ د خامې سپینې مرغومۍ څخه د مرغومې سوپ خدمت کوو، د کښت شویو بوټو سره ډیری شوي او د ټیټ غوړ کښت کریم سره مینځل شوی.