یو خوشبخته، پخې او جوسري خټکي، البته، د نوي خوړو څخه د خوړلو لپاره ډیر خوښي وړ دي. د یو قواعدو په توګه، دا ټول ټول د خوارځواکۍ او د پروسس په اړه اندیښنې خورل کیږي، حتي نه رامنځته کیږي. مګر که چیرې ميوه ناپاک یا ناڅاپي وي، یا که تاسو په ساده ډول ستاسو په سایټ کې د خټکو یوه شتمني راټولول، نو بیا د دوی مختلف ډیسټونو چمتو کولو لپاره چمتو کیدی شي.
تاسو د سپوږمۍ یا ناپاک خټکی څخه څه شی کولی شی؟ تر ټولو غوره، دا میوه د جام یا میوه لرونکو میوو د جوړولو لپاره مناسبه ده. مګر د ماسشیدالو آلو یا جوس لپاره، دا خورا غوره دی چې د عصبي خټکي او اروماتو کارولو لپاره غوره وي.
بله، موږ به د خټکو څخه د خټکو او ډیسټرو لپاره د ترکیبونو څو ډوله وړاندیزونه وړاندې کړو، کوم چې تاسو اړتیا لرئ د اړتیا وړ کاروئ.
څنګه د خټکي جام ککړو؟
عنصرونه:
- تازه خټکی - 995 g؛
- بوره - 715 g؛
- سیټریک اسید - 15 ګ.
چمتووالی
جام لپاره تاسو کولی شئ خربې واخلئ، غوښه یې د قاسکو څخه جلا کړئ او کوچنیو ټوټو ته یې واچوئ. د جامې د جام لپاره د جام سلګونه په جام کې ځای ونیسئ، د شکری پرتونه چې د سینټریک اسید سره مخلوط شوي، او د خونې په شرایطو کې څو ساعته پریږدئ.
موږ اوس خټکي او شکر په جوارو کې جوس کې اچوو او په دوامداره توګه سرغړونو سره یې تودوخه، د شین ټول ټول کرسټالونه ماتولو او وروسته د وخت په وخت کې د تولیدو سره مخ شو. موږ بیا د کانټینر سره د تیت څخه پریږدو او دا یی په ښه توګه پریږدو. بیا یوځل بیا یوځل بیا د کښت لپاره راوړئ، دا دا ځل د اوو دقیقو لپاره واخیستئ او بیا بیا مینځل. د دریمې مودې وروسته د تودوخې کولو او د اوه دقیقو لپاره جام جام کول، موږ د منلو وړ شیشلو جارونو درملنه کوو، په سخته توګه مهر کړئ، لاندې ښکته کړئ او په ځان سره د ځان نسب کولو لپاره او په ورو ورو سړه کولو لپاره.
که چیری خټکی، جام ته لیږل کیږی، د ثبوت کولو پروسی په جریان کی هم ډیر رسولی او تخصیص شوی دی، ځینی یی د درملنی څخه مخکی ډیریږی او د جیلی جوړولو لپاره کارول کیدی شی.
څنګه د خټکی څخه جوس جوړ کړئ؟
د خټکی جوس ناقانونه ډول ګټور دی او ډیر قیمتي ملکیت لري. دا د غذایی تغذيې په وخت کې وزن راټیټیږي، او همدارنګه د زړه عضلاتو پیاوړتیا او زهرجن او زهرجن موادو پاکولو لپاره د ګردني او جگر ناروغیو کې د استعمال لپاره سپارښتنه کیږي.
د جوس د چمتو کولو لپاره، خټکی د خټکی سره یوځای کارول کیږی. په وروستیو کې شته ګټورې غوړي شتون لري، کوم چې په درملنه کې به په بشپړه توګه خورا ښه نه وي. خټکی باید په بشپړه توګه وینځل شي، په غوره توګه د صابن سره، کوم چې په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي. بيا ميوه نيمايي وي، تخمونه لرې کړل شوي دي، غوښه يې په سلبونو کي پري کيږي، کوم چي د جوارو له لارې تېرېږي.
د خټکي جوس وخورئ بايد ژر تر ژره په پخليدو او يا يې وچ شي او د ژمي لپاره د کانالونو په ساتلو کې وساتل شي، د شکر او ليمو جوس خوند واخلئ.
څنګه د خټکي پاکۍ پاکول؟
د خټکي څخه خالص، د جوس په څیر یوازې د غالۍ څخه چمتو کیږي. د دې لپاره، وروستی ماڼۍ له کرسټو څخه جلا کیږي او په یو مخلوط کې د پلاستيکي فټات یا ځمکې سره مینځ ته راځي. Melon Puree په بشپړه توګه د کیلې یا ناک په څیر سره یوځای کیږي. د دې قضیې تناسب د ذائق او غوره توب مطابق ټاکل شوي.
څنګه د خټکی کیک جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- تازه خټکی (pulp) - 650 g؛
- هګۍ غوره شوي - 6 پیسې.
- د غنم اوړو غنم - 280 g؛
- بوره - 110 g؛
- مالګه
- د سوډی خواړه، د سرک سره مینځل شوی - 10 g؛
- د مڼې د غوړولو لپاره مکھن - 1 ټوټه.
چمتووالی
د خټکی کیک په ساده او چټکۍ چمتو کوی. دا بس دی چې د هګۍ انتخاب د شکر سره ووهئ، اوړه یې اوړه یې په اوړو کې د اوړو سره مخلوط کړئ او د ونې ټوټه شوې سوډا او د خټکي ټوټې ټوټې ټوټې کړئ چې د تیلو شکل لاندې وي. بیا، تاسو باید د تڼیو لپاره د پائی چمتو کولو ته اړتیا ولرئ، کوم چې 215 درجو ته وړاندې کیږي. د 30 یا څلویښتو دقیقو وروسته، یو سواد او خټکی د خټکی کیک تیار دی. مخکې له دې چې د برخې برخې ته یې وګرځوئ او له موټرو څخه لیرې کړئ، دا اړینه ده چې درمل بشپړ شي.