د موسم څخه بهر، د پالیسیو تازه پاڼي یو رښتیني خوځښت کېدی شي، مګر منجمد شوي ګران په ډیموکراتیک قیمت کې ټول کلنې دورې شتون لري. البته، د منجمد مرچ سلاد نه خوړلی، خو سټی، سوپ او نمونه - هیڅ ستونزه نلري.
د مټ سره د منجمد پواسطه خټکی پاکی
که تاسو نه پوهيږئ چې د منجمد مرچ څخه څه شی کیدی شي، نو د سوپس-ماسډ آلو ته پام وکړئ. هغه کسان چې په عموم ډول د کریم، غوړ او مکھن سره ذائق شوي دي، موږ پریږدو، او د دې لپاره زموږ په پام کې نیولو او ګټورو ترکیبونو باندې خپل ټول تمرکز وکړو.
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 60 ملیونه؛
- پیاز - 130 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- پالک - 600 g؛
- ورور - 1.4 لیټره
- باسمتي چای - 3/4؛
- د میو پاڼو پاڼې - 1/2 ساعته؛
- د خدمت کولو لپاره دوکاره.
چمتووالی
د زیتون غوړ ډیریدل، پیاز وژغورئ او د لرګیو غاښونو سره یې د مطبوعاتو له لارې تیر کړئ. د غوړ لپاره اضافه کړئ او د نمی اضافی پاڼو څخه د پالیسۍ اضافه کړئ، او وروسته، ټول ورور واچوئ. د سوپ او پوښ لپاره وريجی زیات کړئ. د دې ترکیب الندې، دا د وریجو غنمو دی چې کولی شي د مخلوط کولو وروسته اړین جوړښت جوړ کړي. د 15 - 17 دقیقو وروسته، د سوپ پوټکي پاڼو کې وسوځئ او چټک پیل کړئ. د یاټریټ، ګرم یا چټک سره خدمت وکړئ.
د منجلي ګوتو ساس
د منجمد سپينچ څخه د ډېرو مشهور ونو لست بايد د سپک زرغون سټس په وسيله سرته ورسيږي، لکه د دې سيسټم په څېر چې پاستا يا سلاد ته اضافه شي.
عنصرونه:
- منجمد شوی پالک - 200 g؛
- د ګرمو تازه تازه پاڼو؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د انګورو غوټۍ - 1/2 ساعته؛
- زیتون غوړ - 30 ملیونه.
چمتووالی
د ککړ شوي ګوتو پاڼو پاڼو په مخلوط کې اچ کړئ او د ټوکر، مغز او د لرګیو غاښونو په یو ډډ ډنډ کې سره یوځای کړئ. د تجهیزاتو د کار مخه نیولو سره، د زیتون غوړ پیل کړئ، او وروسته د 40-50 ملی لیتر اوبو په کوچنیو برخو کې پیل کړئ. ساس چمتو دی!
د منجمد پواسطه فایل - لارښود
عنصرونه:
- سپينچ منجمد - 800 g؛
- د غوښین غوڼۍ - 1 1/2 توکي؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- د شنه افشا د ګوتو یوه ډله
- د مغز غوړ - 70 ملیونه؛
- د شرابو سرګي - 45 ملیون؛
- ځمکنۍ قطعه - 1 چسپان؛
- فیزیک - 1/2 1/2 ټیس؛
- د انارو انار - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
د تیاری نیولو څخه 6-8 ساعتو لپاره د واټونو غوز د اوبو سره ډک شوی. مغز لرونکی مغز د لرګیو سره مخلوط کړئ، د پالیس پاڼو پواسطه، اجماع شنه او مغز مکھن. په پای کې د شراب په سر کې غوږ ونیسئ، مصالحات اضافه کړئ او پایلې یې پایله کړئ. د فالي لپاره سړه مخلوط کولی شي په گیندونو کې ولګول شي او د یو لاسي بم سره وځنډول شي، او تاسو کولی شئ دا د ډبا په بڼه کې پریږدئ او په ټکر او ډوډۍ خپور کړئ.