د بیالبیلو فضیلتونو سره سره، لوبیا یواځې یو، مګر خورا مهم پایلې لري. دا د پوره اوږد او پخلی کولو اړتیا ته اړتیا لري، چې ډیری وخت یې د هغې د کارولو انکار نه کوي. که تاسو د وړاندیز چمتوالی دمخه د میو څخه لوبیا یا لږ تر لږه اوه ساعته لیواله نکړئ، نو د هغوی نرمۍ مو ترلاسه کولو لپاره، تاسو به د څو ساعتونو لپاره یې واخیستل شي.
لاندې په رستیو کې، راځئ د دې په اړه خبرې وکړو چې نه یوازې په چټکه او سمه توګه څنګه سپین یا سرخ لوبیا وپلورئ، نو دا نرم دی، او د منجمد تار د لوبولو انتخاب په پام کې ونیسئ.
څنګه ژر تر ژره سرخ لوبیا پیاوړ کړئ؟
عنصرونه:
- سور لوبیا - 220 g؛
- پاک اوبه - 1،9-2،1 l؛
- مالګه لویه ده - چک کول.
چمتووالی
په چټکۍ سره د سین لوبیا وخورئ، دا په سړه رنځ اوبو کې قانع کړئ، پین ته یې لیږدئ او پاک پاک اوبه ډک کړئ ترڅو دا مواد خورا لږ وي. موږ دغه برتن په اور واچاوه، څومره ژر چې د هغې محتوا راټولې شي، لږ څه بوی اوبه واچوئ. موږ دا پنځه ځلې کوو، د پخلی د لوبولو په وخت کې د حرارت توپیرونه جوړول، چې دا به د پخلی کولو وخت ډیره کمه کړي او سره به یې د دوديزو پخلی کولو په پرتله ډیر ژر نرم شي. کله چې میوه ډک شي، او دا شاوخوا 50 دقیقې وخت نیسي، موږ دوی اضافه کړئ ترڅو چک وخورئ او دوی ته یې د پنځو دقیقو لپاره چمتو کړئ. په یاد ولرئ چې که چیرې تاسو د پخلی په پیل کې لوبیا نمک کړئ، نو په همدې توګه، د ټولو ونو د پخولو سره، د هغې شیل به ډیر خنثی شي، او دا امکان نلري چې په لنډ وخت کې مطلوب نرمۍ ترلاسه کړي.
څنګه چې سپینه لوبیا په چټکۍ سره وخورئ نو دا نرم دی؟
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 220 g؛
- پاک اوبه - 1،9-2،1 l؛
- د خوړو سوډا - 1 ډک
- مالګه لویه ده - چک کول.
چمتووالی
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ، سپین سپین لوبیا باید د سور په پرتله اوږدې پخې شي. د هغې پوستکي خنجر دی، او غوښه ډیری وخت د پخلی کولو وخت ته اړتیا لري. پدې حالت کې، د تودوخې برعکس ممکن مطلوب اغیز ونه لري او بیا تاسو کولی شئ د پخلی کولو بله بله طریقه وکاروي.
په یو کانټینر کې چې مخکې له لاسه ورکړل شوي او د میوه لوبیا سره، د سوډانو یو غړی اضافه کړئ. د الکینین چاپیریال په جغرافيايي ډول د لوبیا اغیزې کوي، او په لنډ وخت کې یې نرمې شي. په منځنۍ توګه، د لوبیا لپاره د لوبیا لپاره، دا به څلویښتو دقیقو لپاره، او په ځینو مواردو کې به د یو ساعت په وخت کې واخلي. د ریډ لوبیا په څیر، د پخاطر په پایله کې د پوډسلالیایم لوبیا.
دا طریقه د بدلیدونکي مدافع وکیلانو او غیرقانوني مخالفینو دواړه لري. وروستنۍ استدلال کوي چې سوډا لوبیا د ذایق خوندیتوب په پراخه توګه خرابوي، او د شتون شتون احساسوي، پداسې حال کې چې لومړی په برعکس باور لري چې د لوبیا ذخیص په لوړه کچه دی، د پخلی کولو دا طریقه ارزونه تر ټولو لومړیتوب ګڼل کیږي.
په څو څو ځله په لوبیا کې لوبیا څرنګه کولی شی؟
عنصرونه:
- لوبیا - 190 ګرامه
- پاک اوبه - 1.9 لیتره
- مالګه لویه ده - چک کول.
چمتووالی
لوبیا چمتو کول په څو څواریک کې اسانه دي. موږ دا ښه ښه کړه، دا په څو ګړندیو کې واچوه، اوبه یې ډک کړئ او درې ساعته لپاره "سوپ" یا "کوین" رژیم مقرر کړئ. که چیری تاسو تیاری ونیسی د لوبیا وخت دمخه، نو د پخلی وخت به نیمایی وی. د پروسې پای پای ته رسېدو لس دقیقې مخکې، موږ د لوبیا او میوو لپاره مالګې اضافه کوو.
څنګه کښت شوي منجانب ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- منجمد لوبیا - 350 g؛
- مالګه لویه ده - چک کول.
چمتووالی
د منجمد لوبیو د پوستونو د مینځلو لپاره، دا بسیا ده چې دا محصول د جذب شوي تنفس شوي اوبو په توګه چې د خوند لپاره خوشحاله وي، په پوره توګه وخوري، کنټینر یې د لندبل سره وساتئ، او سبزيج ته د دوه دقیقو څخه زیات د زیان لپاره اجازه ورکړئ. موږ میوه یو کډوال ته اړوئ او د څو ثانیو لپاره یې د برف په اوبو کې له مینځه یوسو، وروسته لدې چې موږ کولی شو محصول د ټاکل شوي هدف لپاره وکاروو.