د پنیر موزیکون د کور مچیو او نمونو لپاره په ډیرو ډیزاینونو کې ځای موندلی، مګر، له بده مرغه، د ایټالیا د پنیر جوړونکو دا محصول زموږ د بازارونو په کورونو کې موندلی، او که چیرې بریالی شي، د پنیس بیه په ناڅاپي توګه حیرانتیا کېدای شي. په هرصورت، ځان د ځان لپاره د مرسلپرون په برخه کې د خوړو پلي کولو خوشحاله کولو لپاره د هغې ارزښت نه لري ځکه چې نرمه پنیر په ټولو پیرودونکو کڅوړو کې په کور کې چمتو کیدی شي.
څنګه د مرسروپون څخه د خړوب کڅوړو کښت کول؟
د پخلی لومړنی میتود خورا خورا ساده ګڼل کیږي، ځکه چې دا پلي کول تاسو ته اړتیا نلري حتی د ډوډۍ بدلولو ته اړتیا لرئ، تاسو یوازې د غوړ کریم غوره کول او د ګاز کټ اخیستلو ته اړتیا لرئ. د خام کریم غوره کول یوه مهمه خبره ده. په هرصورت، دا د هغې خوند او غوړ مواد دي چې د پنیر په ورته پیرامیټونو اغیزه کوي، نو له همدې امله په عصري توګه غوړ کونکي کریم نه اخلي او ډاډمن شي چې په هغې کې فیډر مواد 20٪ څخه کم ندي. تاسو کولی شې د کورنی سوراخ څخه موزیک جوړ کړئ، مګر تاسو کولی شئ دا د پیرود سره بدله کړئ - دا یو اصل نه دی. کله چې اصلي اجزاو غوره شي، تاسو کولی شئ مصالحې اضافه کړئ: د مالګې یوه ګوتو، یو څو کوچني وچې بوټې، شکر، مرچ، یا ناپیل شوي پریښودل.
د دوه پوړ لرونکي ګوزڼ په سر باندې د غوړ کریم راټول کړئ د دوه پاڼي پاڼي سره ګرم شوي، د ګاز پایونه راټول کړئ او د خړ کریم سره یې پوښ کړئ. په مخلوط کې یو پلیټ د ډیریدو سره ځای ونیسئ او هرڅه په فرخچال کې وساتئ. د خټکي کریم څخه د کور لرونکی مرسپون پنیس به د 10-12 ساعتو وروسته چمتو شي.
څنګه په کور کې د خټکو کریم څخه مارکر جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- خام کریم 450 g
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- شیدو - 90 ملیونه.
چمتووالی
خوله کریم د شيدو سره مخلوط شوی او 70 درجې ته یې تودوخه، د نیبو جوس مخلوط کړئ او غوړي له اور څخه وباسي. د کانټینر پوښلو وروسته د کڅوړو د کڅوړې لپاره 7-8 دقیقو لپاره پریږدئ، او بیا په یو ډنډ کې فلیکسونه وغورځئ او موزیکپون پنیس د خټکي کریم څخه پریږدئ ترڅو د 6 څخه تر 6 ساعتونو پورې وچ شي.