د باکو کاتا د اوړو میوه ده. ډیزاین لږ څه لږ ډوډۍ دي ، مګر باکو نه یوازې د کلاسیک، بلکه خورا ډیر خوږ ګڼل کیږي. د کویت چمتو کول د ټولو لپاره د پام وړ ساده او د لاسرسی وړ شی دی، او اوس موږ به د دې څخه ډاډ ترلاسه کړو.
باکو کیتا - د چمتو کولو لارښود
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 3.5 شیشې؛
- د چرګ هګۍ - 1 ټول + زړی د کوټ د کوکيزونو غوړولو لپاره؛
- خټکي کریم یا مټوني - 1 ګلاس؛
- مکھن (د مارجرین ځای بدلول د پام وړ نه دي) - 250 ګرامه؛
- غوړ شوی کنګل - 1.5 کپ.
د اجزاوو سره تاسو کولی شئ چې دا ډوډۍ یو ملي ډوډۍ او ډیر ښه ده. اوس راځئ چې وګورو چې څنګه کوټه ککړو.
چمتووالی
د غوړ ویشلو: د خولې لپاره 150 ګرام ته اړتیا لري، د ډکولو لپاره 100 ته اړتیا لیدل کیږي. کوچنۍ برخه چې موږ یې په فریزر کې واخیست، او موږ په ازموینې کې بوخت یو. د اوړو راټولول، که وغواړئ، تاسو کولی شئ د کوچني ډوډۍ پاؤډ اضافه کړئ، او د هګۍ او ماتزون سره یو شیشې وټاکئ. په دې وخت کې، 150 ګرامه مکه پخیږي - دا باید ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شي، ژر تر ژره د اور څخه. کله چې غوړ چمتو شي، نو پایله یې په ډله ایزه ډله کې واچوله، یو ځل بیا یو ځل بیا د خټکي تر څنګ هر څه سره ګډ کړئ
په داسې حال کې چې ټوټه آرام کوي، موږ به ډکول وکړو. مکسر له فریزر څخه واخلئ او په ګوتو یې وسوځوئ. د 0.5 پیالو غوړ او بوره سره مخلوط کړئ - دا ښه ده چې دا د خپلو لاسونو سره وکړئ. موږ باید د کندې په شکل کې ډک کړئ. اوس ټوخه واخلئ، په 3-4 برخو کې ویشئ، هر یو په کمه توګه وځنډول. د هرې پرتې لپاره، موږ په مساوي توګه د اوړو، شکر او تیلو د میوو څخه کار اخلو، او دا ټول دا یو رول ته واړوو، کوم چې موږ انفرادي برخې ته وینو. کله چې دا ټول چمتو وي، راتلونکي راتلونکی کییټ په ګرم شوي بیکیک پاڼه کې، په لوړه سطحه د هټۍ سره لوړ کړئ - نو موږ یو قوی نسوور ترلاسه کوو - او د 30-40 دقیقو لپاره 180 درجې کې پکښې. ستاسو دودیز باکو کیتا، هغه لارښود چې موږ یې راوړي، به ستاسو ټول ملګري خوشحاله کړئ!