ایا تاسو د غوټیو څخه پخه شوي کفاس واوریدل؟ که تاسو دا الهی څښاک نه دی کړی، نو دا لارښود ستاسو لپاره دی! کفاس په چټکه او اسانۍ سره چمتو شوی دی. دا په خاصه توګه خوشحاله ده چې دا په تیزه هوا کې د ګرمې هوا په څښلو کې خوښ وي. دا یوازې ډیر سواد نه دی بلکې ګټور دی. هرڅه وروسته، غوټۍ په بشپړه توګه هغه شخص ته انرژی ورکوي، د شکر د کچې د راکمولو کې مرسته کوي، د کاریوواسک سیسټم خوندیتوب یقیني کوي.
په لويو درملو کې د غوټيو څخه ککړ کيږي د ستړيا، بې خوبۍ، کمزوري او د اشتها د کمولو لپاره کارول کيږي. دا څښل یوازې د ژوند کولو لپاره حیاتي دي. دا د زهرجن او زهرجن موادو پاکوي، د معافیت سیسټم ته وده ورکوي، په بدن کې د میټابولیک پروسو ښه والی.
په عمومی توګه په یو حجری یا ریفورم کې په یو کلک تړل شوي جار کې ذخیره کړئ. دا ډیره روښانه ده، تقریبا سپینه. دا د کډوالو په اړه د اوکروشکي پخلی او سخت تندې لپاره خورا ښه څښل دی. او هغه د ډوډۍ لپاره کم نه دی. دا د یادولو وړ ده چې دا څښاک چمتو کړئ تاسو نه پوهیږئ چې څنګه د کفاس لپاره د خوندیتوب څرنګوالي رامنځته کړي ، ځکه چې دا چمتو کول خورا اسانه دي. راځئ له تاسو سره په نورو تفصیلاتو سره د غوټیو څخه کڅوړه څنګه وکړو؟
د کفاس کلاسیک ترکیب
عنصرونه:
- غوړ - دوه توکي؛
- ابلاغ شوي اوبه - 4 توکي؛
- شکر - 4 ټیټ.
چمتووالی
څنګه د غوړیو څخه کڅوړه اخستل کیږي؟ اوس تاسو کولی شئ په بازار یا په هرې هټۍ کې غوړ وپلورئ. له دې امله د کفاس د پخولو لپاره، غوټۍ واخلئ، په بشپړه توګه په ژمي اوبو کې څو ځله واخیستل شول، په دری لیټرو کې په خوب کې وسوځول شول. بیا کنډک اضافه کړئ او د ژمی څښاک اوبه وخورئ. دا ټول د څلورو ورځو لپاره د کوټې د تودوخی په وخت کې د ویجاړولو لپاره پریښودل کیږي. د کفاس لومړۍ برخه خورا سواد نه ده، نو دا غوره ده چې یوازې یې وسوځوئ. کالو بیا بیا د څښاک تازه اوبه سره راځی، څلور چنده چینی شامل کړئ او د درې ورځو لپاره ډیر ځاې ته لاړ شئ. اوږده کیداس به دوام وکړي، قوي او غښتلي او پیاوړي به یې وتړل شي. د Kvass ټوله برخه په بشپړه توګه وخورئ، نو د تیاری لپاره چمتو کیدلو لپاره کیدای شي غوټۍ وکارول شي. نو دا د 10 ځلو لپاره بدلیدلی نشي.
یو شی په یاد ولرئ، که چیرې کوټه ډیر ګرمه وي، نو بیا کولی شي په دوامدارۍ سره لکه څنګه چې بوسیل وي. ډیر ژر اندیښنه مه کوئ، د اندیښنې لپاره هیڅ شی نشته. یوازې تاسو اړتیا لرئ چې دا وچ کړئ او بیا د تازه اوبو سره یې وساتئ، د شین سمه اندازه اضافه کړئ، بیا وروسته جارو په یو کولر ځای کې د خمیر کولو لپاره لرې کړئ.
د ممیزو سره د غوړونو څخه د کفاس لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوړ - 1 توکي
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- ممیزو - 50 g؛
- کاش شوی اوبه - 3 میړه.
چمتووالی
غوړ په بشپړه توګه د ژمي د اوبو د سړې لاندې ویجاړ شوي او درې لیټره ته لیږدول شوي. شکر او واشئ، میوه میوه. موږ د ژمي څښاک څښاک اوبه واخیست، جارو د واج سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې یې په 4 ورځو کې، په غوره توګه په مستقیم ډول په کړکۍ کې، په لمر کې.
د وخت په پاى کې، هوټل کفاس چمتو دی! بیا موږ دا یو وچ، پاک کانتینر ته یووړ، یو ډنډینټ یې او په ریفورم کې ذخیره کوو.
او په جارو کې د پاتې غوړو سره بیا بیا درې ټوټې شین اضافه کړئ او د څښاک ټولې اوبه په دې ترکیب کې واچوئ.
د شاتو سره کټ کښئ
عنصرونه:
- اوبه - 3 ل؛
- د اوړو کڅوړه - 1 کیلوګرامه
- خم - 50 ګرامه
- شات - 0.5 ټبی.
چمتووالی
موږ غوټۍ اخلو، موږ دا څاه ګورو او موږ مو د غنمو سره په مټ برخی کې یوځای یوړل. بیا تاکید اوبه واخلئ او په لومړنیو تڼیو کې څو ساعته یې وساتئ. د لرې کولو او ګازو له مینځلو وروسته، مایع جلا شوی، د ګرمو اوبو سره مینځل شوی او د خمیر سره خمیر شوی. شاتو اضافه کړئ او د 18 ساعتو لپاره یې د کفاس سره ودریږئ. ترلاسه شوی څښل په یو حجری یا یخچال کې ذخیره شوی.