په حقیقت کې د چاکري ارش ټولې ګټورې ځانګړتیاوې په الکوليک ناروغیو کې په ښه توګه ساتل کیږي. په لوېديځ کې د چاکري بیری له لرګیو څخه لږ تر لږه موندل کیږي، مګر زموږ د هیواد لپاره دا د لاسرسۍ وړ دي.
د چیری پاڼو سره د تور چاکیریا لیټور
عنصرونه:
- ریري رووان - 1 کیلو ګرام
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 500 ملیونه؛
- اوبه - 2 ل؛
- د چیری پاڼو - 150 پی سیزونه.
چمتووالی
جریان او پاڼي د ابلاغ اوبو ته اچول کیږي او د 25 دقیقو لپاره تیار شوي دي، موږ ګرمو، د شریجو او نفتو جوس واخلئ له هغوی څخه په غوږ کې د ګاز له الرې. په ډوډۍ کې پورته کېږده، بوره اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ، او ژړا یې کړئ، د 25 دقیقو لپاره شربت پخه کړئ . زموږ شربه واچوئ او ویډیکا اضافه کړئ. موږ بوتلونو ته اچوو او په یو خونه کې یې په خونې کې واچوله.
د چاکیری له کور څخه د کور ډډ
عنصرونه:
- چیری پاڼه - 120 ټوټه
- آشیری - 2 پیال؛
- شکر - 500 g
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه؛
- ودکا - 500 ملیونه؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
د غره جریان او د چیری او وچ وچ پاڼې. اجازه راکړئ چې د اوبو ورغلي، بیرې او پاڼې وخورئ، د سینټریک اسید اضافه کړئ او د 35 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. ډوډۍ وتړئ او د 4 ساعتو لپاره یې چوکۍ کړئ، فلټر وکړئ، د انګورو غوټی کړئ، بوره اضافه کړئ. او بیا بیا شربت ورکړو. موږ له اور څخه لرې کړو، د دې لپاره انتظار وکړو چې ودریږي، ویډیکا یې واچوئ. موږ شراب د ذخیره کولو لپاره په کانتینر کې اچوو او د 20 ورځو لپاره یې یو تیاره ځای ته واستوئ.
د تور چاکیری څخه د شراب لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- آیرون ارګینانا - 600 g؛
- د چیری پاڼو - 30 ټوټه
- شکر - 500 g
- د 1 لیمو جوس
- ایتال الکول - 1 کپ.
چمتووالی
د غرونو کښت او پاڼي د اوبو سره ډک کړئ. موږ هغوی ته خوند ورکوو او اور یې وسوځو. موږ د شپې لپاره په یو ښایسته ځای کې پاکوئ. په سهار کې موږ د ورور فلټر کوو، موږ د انګور څاه ګنډو. موږ د لیمو جوس او شکر اضافه کوو. یو وچ او ښایسته راوړي. په ژمي کې د الکولو او مکس علاوه کول. موږ په زیرمه ټانکونو کې اچول. دا ډول شراب د هر ځای ذخیره کولی شي.
د تور چاکیری لیټری
عنصرونه:
- ودکا - 500 ملیونه؛
- چاکیری - 1.6 کیلوګرامه
- بوره - 700 ګ.
چمتووالی
دا ریستورۍ یو ښه بیری ته اړتیا لري. روان او وچ کړئ. د شکر کڅوړه سره یې له مینځلو وروسته. د وریکا سره ډک شوي وریجی ډک کړئ او د 21 ورځو لپاره په ګرمې او تیاره ځای کې وساتل شي، په غاړې طبي دستانه کېږده، که چیرې ټوټې شوې او مصرف شوې وي، نو زموږ شراب په ویره کې وو، که دا دروغ وي، نو یو څه غلط دی. په دې حالت کې، مخلوط باید یو ځل بیا وویشل شي او بیا الکولي اضافه شي، وروسته له دې چې د خړوبولو بشپړ شي، ټول توکي باید فلټر شي. شراب چمتو دی.
د ویډکا په تور تور چاکیری
عنصرونه:
- د تور توریو بیری - 2 کیلوګرامه
- ودکا - 1 ل؛
- شکر - 800 ګ.
چمتووالی
جریان د اوبولګولو اوبو ډک دي، د 40 ثانیو لپاره او اوبه پاکوي. د انګورو ډیری بیره د غوښي ګردوونکي او نخاع شوي جوس له الرې له ګوزڼ څخه تیریږي، په دری طبقو کې پوښل شوي. په نتیجه کې د جوس په برخه کې شکر اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د 1: 1 نسبت کې د ویدکا سره د روانو شربت مات کړئ، تناسب د شراب د اړین ځواک د ترلاسه کولو لپاره بدلیدلی شي. موږ تیار شوي څښاک په بوتلونو کې اچوو او په کلک ډول یې مهر کړئ. په خړوبولو یا فرج کې د لیټرو ښه ذخیره کړئ.
د آشمي لکی
عنصرونه:
- د سرو زرو لرګي - 1،5 کیلو ګرام؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 1 ل؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
اوبه د بوره سره مخلوط کړئ او یو قلبه ته راوړوئ. موږ د 15 دقیقو لپاره خوند اخلو، په مسلسل ډول جامو له سطحه لیرې کړئ. تودوخه بنده کړئ او شربه یی د خونې د حرارت درجه ته واچوئ. د انارو انګور د اوبو رسولو سره ډک شوي او د غوښې د پوستکي په واسطه وسوځول شوي او د جوس وویستل. په یو جلا کانټینر کې، موږ تر هغه وخته پورې مخلوط نه یو چې مخلوط وی، متوسط جوس، شکر شربت او ووډکا. چمتو شوی شراب شراب دی او دحرارت درجه - 5 درجې درجی ذخیره کیږی.