زموږ د روغتیا ساتلو لپاره، تل په ښه شکل کې وي او ښه وګورئ، موږ ټول یوازې د ویټامین ډوډۍ ته اړتیا لرو. مګر ژمی څه دی، کله چې ډیرې میوې او سبزیان شتون نلري؟ د کال په دې وخت کې، د قددو جوس به د هغو کسانو لپاره چې د دوی د ښیګڼې پاملرنه وکړي خورا ښه حل وي.
د قددو جوس ګټورو مالونو ډیر اوږد پېژندل شوي. دا د هیڅ شی لپاره ندی چې ډاکتران او تغذیه کونکي تاسو ته مشوره درکړي چې دا په خپل ورځني خواړو کې معرفي کړئ. د هرڅه وروسته، کدوین - دا د بدن لپاره ګټور موادو یو ذخیره خونه ده! د ویټامین سربیره، A، E، B، K، T، Carotene، zinc، دا د پیټینین درلودونکی دی، چې د هضم د ښه والي لپاره خورا ګټور دی، د بدن میټابولیزم تاثیر کوي او زهرجنونه مینځ ته راوړي. سربیره پردې، کدوین د آسوروریک اسید کې شتمن دی، چې د معافیت سیسټم پیاوړتیا لپاره خورا اړین دی. د پوپین جوس باید د شکر ناروغۍ، د زړه ناروغۍ ناروغۍ، موټری، بې خوبۍ، معدنی ناروغیو، بیروبي لپاره وکارول شي.
د کدو ټول قیمتي ملکیت ساتلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې پوه شئ چې د کدوین جوس څرنګه چمتو کړئ.
په تازه ډول د کدو جوس وسوځول
تازه کڅوړی کاسی جوس جوړ کړئ خورا ساده دی. کدوکی واخلئ، دا یې واچوئ، تخمونه وخورئ، کوچنۍ ټوټې پرې کړئ او په جوس کې یې واچوله. تاسو کولی شئ یو مخلوط استعمال کړئ. که تاسو نه لرئ، اندیښنه مه کوئ - تاسو کولی شئ د عادي ګاز سره جوس جوړ کړئ. د دې کولو لپاره، کدوکی د کوچنی پوستکی سره وخورئ، په ګاوز کې یې واچوله او هغه یې وسوځوله.
څنګه د قددو جوس کڅوړو، موږ به تاسو ته په لاندې رستیو کې ووایو.
د گاجر سره د پوپین جوس
عنصرونه:
- کدوین - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 4 پی سیز.
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 15 g؛
- اوبه - 9 لیټره.
چمتووالی
د قددو او گاجرونو منځنۍ اندازې کیوبې ته واچوئ او په sacepan کې یې وساتئ. دری لیټره اوبه وباسئ او ورو ورو اور واچوی. کابو دوه ساعتو لپاره کک، په ځینو وختونو کې ځړول. کله چې سبزيجات خپل چمتو والی ته راځي، دوی په مخلوط سره مینځ ته راولي او د 6 لیټره اوبو پایله یې راټولوي. یو کښت ته راوړل، شکر، سینټریک اسید وساتئ او د یو ساعت لپاره جوس وکرئ.
د خټکي جوس د وچې زردالو سره
عنصرونه:
- کدوین - 3 کیلوګرامه
- گاجر - 3-4 ټوټی
- وچې زردالو - 0،5 کیلوګرامه؛
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 15 g؛
- اوبه - 9 لیټره.
چمتووالی
د جوس جوړونې ټکنالوژۍ پخوانۍ نسخه ته ورته ده، مګر د کدو او ګازو سره یو ځای پخلی کړئ.
د لمر سره د پوپین جوس
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- بوره - 250 g؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
کڅوړه په کټوس کې په یو لوی جریان او ځای باندې وخورئ. د اوبو او شکر شربت څخه مخکې چمتو شوي ډک کړئ. د 15-20 دقیقو لپاره پخپله تودوخې توکیو کې کک د مچیو پایله د آلو شنډول او د ګنډلو له لارې مسح کول. لیمه د هډو او هډوکي څخه وباسي، پرې کړئ. ډله د لیمن اضافه کولو سره بیا په پند کې واچول شي او د بل 15 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ.
د مڼو سره د پوپین جوس
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 200 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د تاسو لپاره په هره اسانۍ کې د کدو او مڼو څخه د رس رس رسه. په ورو ورو اور واچوی او د نیبو زین اضافه کړئ. کله چې جوس تغذیه شي، شکري وساتئ او ډک کړئ ترڅو چې په بشپړه توګه مینځ ته راشي. دحرارت درجه 90 درجو ته واچوئ، څو دقیقو واچوئ او نیم لیټره جار ته واچوئ. د 10 دقیقې لپاره دحرارت درجه 90 درجې ته وویشئ او دوی یې وخورئ.
د انارو سره د پوپین جوس
عنصرونه:
- کدوین - 800 g؛
- گوزبرز - 800 g؛
- شات - 300 ګرامه
چمتووالی
د کڅوړو او بوزیو څخه د انارو جوس، د شاتو سره مخلوط کړئ او په جورونو کې واچول شئ. د 20 دقیقو لپاره پاک کړئ او رالوی کړئ.
د پوپین جوس د سووچاروکو له لارې
د قددو جوس لپاره ترټولو ساده ترکیب د جوس د جوړولو سره چمتو والی دی.
عنصرونه:
- کدوین - 1 کیلوګرامه
- بوره - 100-150 g.
چمتووالی
کڅوړه ومینځئ، د هغې د هګۍ، تخمونو، ریبسونو پاک کړئ. په پای کې کیوبونو ته وویستل شي او سوکاروکو ته یې واستوئ. د 40-60 دقیقو لپاره پخلی. چمتو شوي جوس په جارو کې وخورئ.
اوس تاسو د خوړو او خورا مهم ګټور ميوو سربیره د ساده قددو جوس او جوس د غوره ترکیبونو پیژني. له همدې کبله تاسو کولی شئ په ژوره توگه د ژمي لپاره د ویټامین څښاک چمتو کړئ او د ژمي له سړې نه ډاریږئ.