معلول یو ډیر زړه بوخت او زړه وڅښونکی څښاک دی. یواځې نیمګړتیا د دې محصول لوړه بیه ده، مګر د بشپړې څښاک ذائقه، زما په اند، دا ارزښت لري. راځئ چې ځینې ساده ترکیبونه وګورو او زده کړه وکړو چې څنګه د شاتو څخه موشین جوړ کړي.
د شاتو څخه د چرګانو لپاره رخصتي
عنصرونه:
- شاتو ګل - 3 کیلوګرامه
- اوبه - 5 ل؛
- خم - 200 ګرامه
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه له شاتو څخه غوږ جوړ کړئ. موږ شات اخلو، 10 لیټره پاک پاک کړئ، اوبه یې ډک کړئ، په کمزوري اور کې واچوو او د مخلوط انتظار کولو لپاره انتظار وکړو. په وختي توګه د لوړ جغرافیه لیرې کول او د شاتو سوځیدنې مخنیوي لپاره فشار اچول. 10 دقیقو لپاره پخپله کک کړئ، بیا وروسته کانتینر له پلیټ څخه وباسئ او د 30 درجې درجه حرارت ته یی پریږدئ. له هغې وروسته، وچ سیوه په سټینpan کې وساتئ او منځپانګې سره ګډ کړئ. بیا موږ مخلوط د شیشې بوتل یا یو کوچنۍ خاکی بیریل ته واچوئ او د څو ورځو لپاره د تاوان ورکولو لپاره په ګرم ځای کې وساتو.
د وخت له پای ته رسیدو وروسته موږ د شاتو پاتې کیدو لپاره لږه برخه ورکوو او د خړوبولو بهیر پای ته ورسیږو، موږ خمیر لرم چې د شکر د شتون لپاره مزه وکړو. د حل کولو نه وروسته، شات د مسو الامیک یا مونسین ته راځي. د شتمنیو د مینځلو لپاره، دا غوره ده چې د المبایک کارولو لپاره وکارول شي، ځکه چې تلویزیون د شاتو ښه ارام او خوند ساتي. دا د "زړه" د جلا کولو سره، لکه د بل خوشبو خام مواد په څیر ډک دی.
که چیری ستاسو تکلیف د فرعی او شاتو بشپړ جالوالی سره ترلاسه نشی کولی په اصل کې د روایتی برخی لخوا نه ورکول کیدی، نو بیا د لږترلږه 70٪ سره تقویه شوی وی، مګر د اتاک بیر بیره په ښه توګه ساتل کیدی نشي. کله چې د شاتو کښت کول، تاسو کولی شئ د غیر معمولي او اصلي ذائق حاصل تر لاسه کولو لپاره هم خپل خوندیتوب ته وخورئ.
د شاتو سره د چرګانو د جوړولو کولو بله بله لاره ده. دا خورا ساده دی او لاندې په لاندې ډول شاملیږي: شات په یو ساسپین کې وساتئ، ګرمې شوې جامې، غوښه اضافه کړئ او هرڅه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا موږ په تیره بیا په تیرو درسونو کې هرڅه ترسره کوو. موږ په بوتلونو کې چمتو څښاک درکوو، دا یې وغورځوئ او په حجره کې لرې کړئ.
د شاتو د مونوشین لپاره لارښود
عنصرونه:
- شات - 3 کیلوګرامه
- شربت - 3 لیټره؛
- اوبه - 25 ل؛
- حيوانات - 300 ګرامه
چمتووالی
له دې امله، شات د شربت سره مخلوط شوی، خمیر اضافه کړئ، مخلوط د اوبو سره وخورئ او هرڅه تر اسانه پورې هرڅه سره ګډ کړئ. بیا یو کانتینر په یوه ګرمه ځای کې د تودوخې ځای ته وخورئ او انتظار وکړئ. کله چې مخلوط چمتو وي، دا مینځ ته کړئ او چمتو شوي ویډکا په بوتلونو کې ولیکئ.
د شاتو او مرچ سره معلول
عنصرونه:
- ودکا - 500 ملیونه؛
- سور مرچ - 1 پوست؛
- تور مرچکار - 5 پی سیز.
- د پوستکي شات - 3 ټبه. شګو
- لبنان - 3 پی سیز.
چمتووالی
یو بل اختیار په پام کې ونیسئ، د مرچ سره د شاتو څخه مو غوړ جوړ کړئ. موږ ویډکا یا خالص موشین د بوتل څخه یو لیټ پاک پاک جار ته اچوو. هلته موږ لبنان، مرچرنګ، سپک مرچ او شات راکړ. له هغې وروسته، موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو، په ټینګه سره د جریان سره تړل او د 5 ورځو لپاره په یو سړه او تیاره ځای کې ځای ونیسو.
په ورځ کې یوځل لومړۍ درې ورځې، کیدای شي د څیز محتوي وروړ شي، او وروستي دوه - زمونږ د څښاک لپاره ودریږي.
هر میتود چې د شاتو څخه خوندور جوړوي په زړه پورې او اصلي بڼه لري، مګر اصلي شیان یواځې د خوارځواکۍ سره لاړ نشي، ځکه چې دوی به په ډیره اندازه د څښاک ذائق کم کړي. او که چیرې تاسو د ماینونوین کار واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د اور وژونکي نزدې وګورئ. د قوي او ناڅاپه تودوخې سره، د تشناب په جریان کې شات کولی شي سوځوي. دا غوره ده، لکه څنګه چې مخکې لیکل شوی و، د دې ډول تکلیفونو لپاره مسو الامبیک کارولو لپاره.