بوسنیل نن په ټوله نړی کې ویشل کیږي. د انارو، میوو او نشاریو دا څښل یو بډای خوند لري، د ویټامینونو بډایه او د درملو ځانګړتیاوې لري. دلته د بیلګې په توګه، چیری بویلیل د انتيسایټیک ملکیت لري، مڼې د هضم ښه والۍ او بلبري ستاسې سترګې سترګې پټوي.
د میوو جیلی ہدایت
عنصرونه:
- زردونه - 5 پی سیز.
- مڼې - 3 ټوټې؛
- ناک - 3 ټوټې
- شکر - 0،5 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- د کچالو نشایسته - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایه چې څنګه د ميوې جیل جوړ کړئ. میوه پاکه شوې، وینځل، هډوکي لرې کړئ، ټوټې کښینۍ کړئ او په مخلوط سره کڅوړې کړئ تر څو د 2 فیصدو ميوو خالص ترلاسه کړئ. بيا مو ميوه پاکي د ساسټن ته انتقال کړه، اوبه يې ډک کړئ او د 5 دقيقو لپاره يې پخپله ککړ کړئ. له هغې وروسته، کنډک اچ کړئ او نشاسته کړئ چې په لږه اندازه اوبو سره مینځ ته راځي. ښه کڅوړی او مخلوط د ګنډلو تودوخې ته تودوخه کړئ. بیا یې جامې وخورئ او په میز باندې یې بشپړ جیلی خدمت وکړئ.
د مڼو څخه د مڼو جیلی
عنصرونه:
- خواږه مڼې - 500 g
- شکر
- نشری - 10 ګرامه
- اوبه - 650 ملیونه؛
- سیټریک اسید - که وغواړئ.
چمتووالی
موږ د ميوې جیلی ککولو دوهم پړاو وړاندیز کوو. زما مڼې، کوچنۍ سلبونه پرې کړئ، اساسي او تخمونه لیرې کړئ. له هغې وروسته، په ډیرو ژورو کې میوه ونیسئ او اوبه یې ډک کړئ. په ټيټ بوی کک کړئ، نه د بلې خواته راوړل. کله چې مڼې نرمې وي، نو موږ یې لیږدوو او د یوې ښې لارې په لور ګنډو.
د ماسپښې نتیجه شوي کچالو د ترکیب سره مل کیږي، بوره یې داخل کړئ او بیا یې په چټۍ کې واچوله. په عین حال کې، موږ د کچالو پوستکي په لږه اندازه شربت کې کښت کوو او په ښه ډول سره ګډ کړئ ترڅو په بشپړه توګه مینځ ته راشي. کله چې څښاک د شیدو په شروع پیل شي، ګنډل یې په هغې کې واچوئ او د بل دقیقو لپاره جیلی تاکولو ته ادامه ورکړئ. موږ په مسلسل ډول د مخلوط مخلوط سره د چمچ سره مخلوط کولو لپاره د رګونو د جوړولو څخه مخنیوی کوو. ګرم شوي مشروبات په شیشینونو کې خدمت کوي، که چیرته وغواړل شي، نو د میوو تازه پاڼو سره.
د ناکونو څخه د ميوي جیلی
عنصرونه:
- ابلاغ شوي اوبه - 4 توکي؛
- شکر
- د کچالو نشایسته - 3 ګوتو. شګو
- د انګورو غوړ - چک کول
- سیټریک اسید - پنچ.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د ميوې جیلی ککړو. ناک د شیدو وړ، چټکیږي، د سینټریک اسید سره حل شوی. پوستکۍ د اوبو سره باندی رنګ کړئ، شکر کړئ او ناک ناکونه کړئ، کم شوی. یو څښاک ته د څښاک راوړل. شربت د نشری سره ډک شوی، د سرد اوبو سره ژور شوی، د خاوری لیږل شوی، د اور څخه لیرې شوی، شیشونو ته اچول شوی، د چینی سره سپک شوی.