د ویناوټ لییکور ډیر خوند دی، اروماتیټ او روښانه - د څښاک د سپک زمرد سیوري به په هر میز کې د فیضی برتن روښانه رنګونو سره یو مناسب وي.
د زردالو کڅوړو کښت د دې الکولي مشروبات له نورو ډولونو څخه نور ستونزمن ندي.
د زردالو لیروور لپاره نسخه
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 700 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1.6 کیلو ګرام
- د 1 لیمو جوس
- الکول - دوه لیټره؛
- ودکا - 1.5 لیټره.
چمتووالی
د هډوکو پاکولو وروسته اغوستې، وچې او مینځلې شوي دي. موږ د بوتل د ټوټې ټوټې په یوه بوتل کې لیږو، او بیا وروسته موږ د استخراج شوو قطارونو د دریمې برخې کندې ویده کوو. د الکولو سره د الکول سره مخلوط کول، د زردالو، د کارک بوتلونو پایله د حل قوي حل کول او په کړکۍ کې اچول. بوتل باید په لمر کې په دوو میاشتو کې ودریږي، پداسې حال کې چې دا باید په وخته توګه بدل شي.
د وخت څخه وروسته، د اوبو او وړو بوره څخه، شربت واخلئ. د یو لیمو جوس شربت ته واچوئ، او د لوړې درجې په اوږدو کې د 10 دقيقو لپاره، په چټکۍ سره، پخلی کول، دوام ورکړئ (چمتو شربت باید زرغون نه وي). په عین وخت کې، چمتو شوی مایع کشف او د زردالو ګڼو نسکوره کړئ. شربت سره د شربت سره مخلوط کړئ، هغه او کارک کړئ.
د زردالو لییکر لپاره د ویدوکا پرته لارښود
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- بوره - 600 g + 650 g؛
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
واښه او وچې میوې په بشپړه توګه په ځای شوي، شکر (600 ګرامه) راټولېږي. د پوښ گردن د ګوزڼ سلګ سره پوښل شوی او موږ یې محتويات تودوخه تر هغه وخته پورې نه دي تر څو پورې چې د تاوان لومړني نښه نښې وي. وروسته، د اوبو بند په جریمه کې ایښودل کیږي، او کانټینر یو لمر ځای ته لیږدول کیږي پرته له لمر چې رڼا وي، تر څو چې ویجاړ بشپړ شي. خړوب شوي مشروبات په پاک او وچ کانټینر کې فلټر شوی. د پاتې شکر او اوبو څخه، یو روښانه شربت راوړل او د زردالو غوښه یې اچوله. موږ مخلوط په دویم خمیر کولو سره، او وروسته، د شربو فلټر کړئ او د لیټور سره ګډ کړئ.
د زردالو او پلونو څښل
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- پلاو - 1.5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 ل؛
- وړل شوی شکر - 600 ګ.
چمتووالی
خواړه او پوړونه زما، وچې او خولې دي. د بوټو کمښت په بوتل کې خوب سوځي او د شین شیر شربت ډک کړئ. کانټینر د زردالو ګاز سره پوښ کړئ او د تاوان څخه مخکې په ګرم او روښانه ځای کې وساتئ (عموما دا د 3-4 ورځو وخت نیسي). د خړوبولو له پیل څخه وروسته، جارو د هیدرولیک مهر باندې واچوئ او دا د یوې میاشتې لپاره پریږدئ. موږ د ګوزڼ فلټر له لارې چمتو خوراک چمتو کوو، د جوارو د غوږو څخه د جوس پایله کول دواړه حل کول او حل کول.