په ډیرو کورونو کې د بیلابیلو ضروري بریښنایی سامانونو څخه تاسو کولی شئ د فاضله موادو اوسپنې په واسطه ټکول وکړئ، مګر هر مالومه نه پوهیږي چې څنګه د ریښتینې پیسین ویرز لپاره د ټوخی ټوخه چمتو کول، نو دا واحدونه پرته له کوم احساس څخه ډک شوي. راځئ چې له تاسو سره ځینې رستورانونه د خورا ښه کورني ویو لپاره چمتو کړئ.
د وففرانو لپاره د ازموینې ترکیب
عنصرونه:
- اوړه - 500 g
- بوره - 100 g؛
- وینیلین - 1 مقدس
- مالګه
- خم - 40 ګرامه
- شیدو - 600 ملیونه
- مکھن - 80 g؛
- هګ - 4 پی سیز.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د ویو لپاره یو ټوخه جوړ کړئ. غوړ په یوه پراخه کڅوړه کې د لاس په لرې کولو سره، شکر، مالګه او وینیلین اضافه کړي. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. غوښه په ګرمو شیدو کې تغذیه کیږي، موږ مخلوط په ګوتو کې د غنمو اوړو سره وسوځو، په چټکه توګه یې د چمچ سره مخلوط کړئ او دا تودوخه د 15-20 دقیقو لپاره ودریږو، وروسته له دې چې موږ یو نرم او مخلوط ټوټه سره مخلوط کړو.
موږ هغه ته نږدې 30 دقیقو ورکوو، او په عین حال کې، په ورو ورو اور سوسیپینټ کې، د ژغورنې پین کې پخې شوې، مکھن، اور وژغورئ او دا تودوخه یو ګرم حالت ته پریږدئ. اوس دوه ویلیټونه او چرګ هګۍ واخلئ. په زړه پورې توګه موږ پروټین له یولس څخه جلا کوو او کولی مکه یې د یولکس سره تاو کړئ.
په بشپړه توګه مخلوط کړئ او پایله یې یې کړې چې ټوټه ټوټه ټوټه ته ولېږدوي، وروسته له هغې چې یو ځل بیا په ښه توګه لندل کیږي او د 30 دقیقو لپاره د لیږد کولو لپاره ځي. پروتین ویسک په قوي جامو کې او د لوړ پوټکي حرکتونو سره موږ دوی هغه خټکي ته معرفي کوو چې پورته راغلي، هڅه یې کوله چې خپل جوړښت ته زیان ورسوي. ښه، دا ټول دی، د پیرودونکو لپاره د ټوټې تیارولو لپاره چمتو دی، دا یوازې د دوی د څاګانو د اوسپنې په وسپنې کې د سرو زرو نصواري خونو ته د تللو لپاره پاتې دي.
د وینې ویفرانو لپاره غوړ
عنصرونه:
- بوره - 100 g؛
- اوړه - 350 g؛
- شیدو - 1 توکي؛
- مکھن - 125 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- د بکس پاؤډ - 8 g.
چمتووالی
یو ساده انتخاب وګورئ، څنګه د وینزو ویزو لپاره یو ټوخی چمتو کړئ. نو، د کریم مکھن یوه ټوټه واخلئ، دا یې په ټوټو کې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې د شکر سره مخلوط کړئ. کله چې کرسټال په بشپړه توګه سره مینځ ته راشي نو بیا موږ د چرګانو هګۍ اضافه کوو چې مخلوط سره مخلوط شوي و او په ګرمو او پخوانیو شیدو کې یې واچوله.
اوس یو بل کڅوړه واخلئ، د غنمو اوړو ډک کړئ، کوم چې باید د پکاو پواسطه مخکې له دې چې ښایسته شی. څو ځلې موږ ټول توکي له چمچ سره مخلوط کوو او د لیمن جوس رسه یې پایله کوله چې په نتیجه کې یې د ډوډۍ یو څو چنده وهل. دلته د شيدو او هګۍ مخلوط کړئ، او هر څه چې په مخلوط سره سره یوځای وي. د پایلې په توګه، تاسو باید نیم نیم مایع، لاسي ټوټې ترلاسه کړئ، له کوم ځای څخه موږ بیا وفټونه اخلو.
د کور وافرانو لپاره غوړ
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 125x؛
- خواړه - 0.5 ساعته. شګو
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- شیدو - 250 ملیون
- مالګه
- رم - 10 ملیونه.
چمتووالی
په زړه پورې توګه موږ پروټین له یولس څخه جلا کوو. بیا په ډیر احتیاط سره د غنمو د غنمو سره یو لوی ژور کڅوړی ته واچوئ، په ذائق کې مالګې راوباسئ. اوس وچ وچ مخلوط د چمچ سره مخلوط کړئ او په هغې کې یو کوچني غوړ جوړ کړئ، یوولس مخکې له واخی سره وسوځوئ.
بیا موږ چاسین په یوه خاموش اور کې په مکه کې واچاوه او دا یې غوټه کړه، بوره یې زیاته کړه، ګرمه شیده یې کړه، ګرمې اچولې، او یو څه وینیلین او غوړ یې اچول. په ټولیز ډول ټول مرکبات د مخلوط سره مخلوط کړئ. بشپړ شوی ډله د لندبل سره پوښل شوی او د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې خوا ته لیږدول کیږي ترڅو دا "لوړیږي". کله چې وخت تېر شو، پاتې چرګ پروتینونه د مالګې د څښاک او 15 ګرامه کانال شوي شکر سره مخلوط شوي. په محتاط توګه دا محصول زموږ د غوټی ټوټی ته معرفي کول، هڅه کوله چې د هغې حجم ته زیان ورسوی. اوس واوره د ښه بڼوالۍ اوسپنې په واسطه تر سرو زرو خړوبو څخه واخلئ.