زچینی د حیرانتیا سبزیج دی، له کوم ځایه تاسو کولی شئ بیلابیل مینځلي او صحي ډوډۍ پیدا کړئ. نن موږ به تاسو سره په دې اړه غور وکړو چې څنګه د تشنابونو د درملو څخه یوه خوراک کسیکر چمتو کړئ.
په تشناب کې د سیالیو سره د درملو څخه د قسیرال
عنصرونه:
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- زچینی - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- چای - 0،5 توکي؛
- شیدې - 0،5 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
د وریجی وړلو تر وخته د وریجو اچول محکمه د هغې په مینځ کې کمه شوې ده، د پتلو تختو سره ټوټه شوې او په ټولو اړخونو کې تېل وچ شوي. په جلا جلا توګه موږ د کراره ګازو او مرغومیو څخه تیر شو. پنیر رګونه او د وريجو سره مخلوط کړئ. دا فارم د تیلو سره خټکیږي، موږ په ټیټ زیکچینی، وروسته لږ وریجی، سبزیجات او باقی پاتې وریجو. هګۍ د سړې شیدې سره وړي او مالګې ته د مالګې اضافه کول شامل دي. د کسیکرو سره د دې مرکب سره ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې په یوه ښه تفتیش کې واستوئ.
د تشناب د درملو څخه د زکچین لپاره لارښود
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- بلب - 2 ټوټه؛
- تازه جریان - چک کول
- د خوند کریم کم ټیټ دی - 3 ټب. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه 5،5 توکي؛
- پوپریکا، ستور، خولی - ذائق.
- brynza - 100 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د زکچینی سره د هګۍ کښت او د هغوی ټوټی ټوټې ټوټې کړئ. پیازونه پاک شوي او په کوچنیو کیوبونو کې ټوټې شوي دي. هګۍ د خټکي کڅوړې سره مینځل کیږي او موږ د سبزیجاتو غوړ کې اچوو. بیا په اوړو کې واچوه، مصالحات اضافه کړئ، پنیر وخورئ او هرڅه سره مخلوط کړئ. بیا موږ د ټوټې پیاز او زچیني کې معرفي کوو. د بکس کولو فورمه د تیلو سره سمه ده، موږ د سبزيجاتو ډله ایز او سطحه خپره کړه. موږ تسکره یو ګرم تڼۍ ته د 35 دقیقو لپاره لیږو.
د کان کیندلو غوښه او د تیو په مینځ کې د زنګونو سره کیسلر
عنصرونه:
- منفي چرګ - 400 ګرامه
- زچینی ځوان - 1.5 کیلوګرامه؛
- روميان - 6 پي سي.
- بلب - 3 ټوټې؛
- د روميانو طبيعي نښې - دوه ټوټې. شګو
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 100 ګرامه
- خوړ کریم کریم 150 ملیونه.
چمتووالی
پیاز پاک شوي، په کیوبونو کې ټوټه شوي، موږ په ژړا کې تیریږو او د ډوډۍ اضافه کول. فصل د مصالحو سره او پیټ کړئ. زچچیني، وچې، شینومین په لوی لوی او پوډسلالیایم کې. ټیمونه په حلقو کې کښینئ، د هډوکو سره هګۍ هګۍ. دا فارم د تیلو سره خړوب شوی، موږ یو څه کوچنۍ ټوکریا خپور کړ، بیا وروسته د ځنګلونو او بیا ځړول. بل، ټانګونه راوباسئ او د هګۍ کریم چاسی وخورئ. کټروول د ګرد شویو پنیر سره د 30 دقیقو لپاره وخورئ او بیک کړئ.
د تاکونو او آلو څخه د تندرو په تشناب کې
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- روميان - 3 پي سي.
- پنیر - 100 ګرامه.
د چټک لپاره:
- شیدو - 200 ملیونه
- مکھن - 50 g
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
مکھن په یوه بالټ کې مینځ ته راځي، اوړه ښه کړئ او ښه مخلوط کړئ. بیا په شیدې کې واچوه، مالګه اضافه کړئ او د ګنډلو لور ته راوړوئ. غوښه له تیت څخه لرې کړئ او د ساس له مینځه پریږدئ. زچینین غلا کوي او په سلګونو کښیني. ټومات او کچالو پروسس شوي او په ورته ډول ټوټه شوې ده. وروسته، چمتو شوي سبزيجونه په پرتونو کې د پخولو په ډوډۍ کې ساتل کيږي. په وړیا چټکی کې، ټیټ هګۍ اضافه کړئ، کټ شوي لہسن یې وغورځوئ او د سبزیجونو حلقو سره یې مخلوط کړئ. سرې د ګردې شوي پنیر سره او تڼۍ ته تندریه ولیږئ.
په توره کې د خټکي زکچینی څخه د سینسر له لارې
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- هګ - 5 پی سیز.
- میئونیز - 200 ملیونه؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- اوړه - 5 غوړ شګو
- مصالحې.
چمتووالی
ځوانو محکمو غلا شوي او ټوټه کونکي په کار اچولي دي. خړوبی، هګۍ، میونیز، د مصالحو سره موسم او په ښه توګه سره ګډ کړئ. بیا موږ د اوړو معرفي کوو او پایله یې ټوټه د ډوډۍ ډوډۍ ته انتقال کړه. موږ ډوډۍ تولی ته لیږو او 50 دقیقو ته یې واستوئ، د حرارت درجه د 150 درجې درجې ته واچوئ. موږ چمتوالي د سکوایر سره ګورو او د تشناب په تاکونو کې د درملو څخه د خوږ د کاسروال خدمت کوو.