بیکډ بیکن د اوکراین د خواړو دودیز ډک دی، زموږ د هیواد د ډیرو خلکو لخوا خوښ شوی. دا په اسانۍ سره چمتو دی، مګر دا د جوس، خوند او خوشبو باندی بدلیږي. او د تکمیل په توګه تاسو کولی شئ د سرسري ، اسټریډیشن، تور ډوډۍ او غلا شوي پیاز سره میز سره خدمت وکړئ. دا ټول به یوازې د غوزې نازک ذائق ټینګار وکړي او ډوډۍ یو زوړ او پیچښت ورکړي.
په تیو کې د پکاو بیک بیک لپاره نسخه
عنصرونه:
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- لرګی - 4 لابین
- مصالحې
- دوریور پاڼه - 4 پی سیز.
- اوبه - 150 ملیونه؛
- اوړو
- ټوټه ویینی.
چمتووالی
سالو د مالګې، تورې مرچ مرچ سره خاوره شوې او د وخت لپاره یې د هغې ځای کېښودل. لرګس پاک شوی او د غاښونو غاښونه په څو پلیونو کښینول کیږي. اوس، د چټ چاقو سره د وینې له خوا، موږ ژورې نښې جوړې کړې، په لشین، دالیل پاڼو کې اچول شوي، او له همدې امله موږ ټول شیان ولرو. موږ په فرج کې د 40 دقیقو لپاره لیږلو ته لیږو.
د بکس کولو لپاره موږ فورمه اخلو، موږ په ټیټ کې تازه چیری ګوتې واچوو، بیا مو غوږ ونیسو او د پورته څخه پورته موږ د ټوټې لندبل جوړوو: موږ غوړ د اوبو سره وویشل او د خولې ټوټې سره ګډ کړئ. اوس موږ پخپله تشناب ته وړاندې کړئ او 45 دقیقو معلومه کړئ.
سالو په لښکر کې پخه شویده
عنصرونه:
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- غوړ - 1 کیلوګرامه
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی، موږ د تازه غوړ یوه برخه غوره کوو چې د غوښې ټوټې یې درلوده او موږ په هر اړخ کې په بدن کې اچول. لرګسن د چرګ څخه پاک شوی دی، د پلیونو په مینځ کې کیښودل کیږي او په غوټیو کې یې په لوښو کې اچول کیږي. موږ غوښتل د مالګې یوه ټوټه وسوځوو، که وغواړئ، د میونیس سره غوړ یا تیار شوي سرسری. اوس د پښو لپاره آستۍ واخلئ، په غوړ کې یې وخورئ، د زوی پاڼو پاڼه او د ځانګړي ځانګړي کلپونو سره دواړه خواوو بکس حل کړئ.
له پورته پورته څخه موږ ډیری پاټکونه جوړوي او هرڅه د بیکار خامې په باره کې اچوو. موږ دا یو لومړنۍ تڼۍ ته لیږو او د 1.5 ساعتو لپاره ډوډۍ ترلاسه کوو. بیا په نرمۍ سره د غوږ څخه غوښه واخلئ، په تخته کې یې واچوئ او په یخنۍ بڼه یې خدمت وکړو، او په غوټیو کې یې وخورئ.
غوښې ټوټې ټوټې شوې
عنصرونه:
- د غوښې سره - 300 g؛
- مصالحې
- لہسن - 3 لزه
- چمتو شوی خواړه پف پیري - 500 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
نو لومړی، د غوښې یوه برخه واخلئ، په غوره توګه د غوښې پرت سره. بیا یې د مالګې سره وسوځوئ، د رسنیو له لارې د لیزن سره او د مرچ مخلوط. بیا مو غوټی یو کپ ته واړوله او د مطبوعاتو لاندې یې د 3 ورځو لپاره وسپارله، نو دا چې په بشپړه توګه پاک شوی. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، موږ غوښه وباسو او له هغې څخه اضافي مصالحې لیرې کړو. اوس ټوخه مخلوط کړئ یا بشپړ کف واخلئ. د هغې څخه کیک تیار کړئ، غوړ خپور کړئ او لپاس یې کړئ، د لفافه جوړ کړئ. د هغې وروسته، هر څه د بیکار وچولو، د غوړ غوړ تیل او د تشناب کې د 45 دقیقو لپاره پخې کړئ، د 180 درجې درجې درجه بندي کړئ.
بسته لرونکي کچالو د بیکون سره
عنصرونه:
- کچالو - 8 پی سیز.
- نم شوی بیکن - 150 ګرامه
- مصالحې
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
موږ آګاه په ښه توګه د برش سره واچوئ، په خټکی سره وچ او وچوئ. سالو له مینځل کیږی
موږ کڅوړه په بیک ډک وچیږو او د لومړیو تڼیو ته یې د 40 درجو دقیقو لپاره 180 درجې ته واستوو. د سینه کڅوړو چمتو کول د ورق په کښت کې د بیکن سره د روایتی غاښونو سره لیدل کیږي، که چیرې په اسانۍ سره ننوځي نو بیا ډوډۍ بشپړ چمتو ده.