د پینکیک لپاره یو ټوټه ټوخه خوند دی او د اضافي اجزاوو پرته، مګر که تاسو غواړئ چې لږ څه روښانه وخورئ او پینکیک یوازې د ډک کولو لپاره نه یوازې په پوست کې بدل کړئ، مګر د یو خپلواک اجزاو په توګه - د بوټو او مصالحو غوړ ته اضافه کړئ. لاندي رستورانونو کې موږ به د پینکیک سره د ډیل سره جوړ کړو.
د ډیزاین او سمندري ډبرو سره ناڅاپي پینیکیکونه
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- اوړه - 128 g + 20 g؛
- شیدو - 375 ملیونه؛
- د زیتون غوړ د ژغورلو لپاره.
- مکھن - 6 g
- د ډلي او شنه پیاز ډوډۍ
- لیک (سپینه برخه) - 1 ټوټه؛
- د کب ماڼۍ 375 ملیونه؛
- خړوب - 80 g؛
- ډیزن سرسری - 5 g؛
- د مچھلی فیلټ (کسی سپینه ماهي) - 600 g؛
- کیچل - 600 ګ.
چمتووالی
موږ هګۍ د شیدې او یوه لوټۍ سره ووهله، او بیا په تدریجي توګه د اوړو د راټولو پیل پیل کړئ. چمتو پینیکیک غوټ د کټ ډلی سره یوځای شوی او په ریفورجینټ کې نیم ساعت کې اچول کیږي. د سوري ټوټې ټوټې (په دوه ټوټو کې ځای په ځای کړئ) د دواړو غاړو څخه یو غوړ او غوړ واچوي. د ډیل سره ساده او ډیر ښکلي پینکیکونه راوباسئ.
په پاتې پاتې غوړ کې، موږ لرګیو ته د 4 دقيقو لپاره واړوو. د پاتې اوړو سره پیاز مخلوط کړئ او په ورته وخت کې پخلی کړئ. په ورور کې، موږ خټکی ډوب کړ او پایله یې د مخلوط کڅوړې په لنګو کې واچوله. کله چې مایع یو قلبی ته راځي، تودوخه کمه کړي او سرخوږی اضافه کړي. کله چې د چټۍ ګرموالی، په 5 کې د 5 دقیقو لپاره د مچھلی کوچنی او کوچني ټوټې په کې ډډ کړئ. د پوستکي په مینځ کې د غذايي موادو غځیدل د پینکیک په مینځ کې خپور شوي، د پینکیک کنډک یو "بسته" ترلاسه کوي او قلم د شنه پیاز سره سم کړئ.
شنه شنه پینکیکونه د ډیل، خولې او پنیر سره
عنصرونه:
- د ټوکر شوي ګوبو کالي - 1/2 / 1 پاڼه؛
- شیدو - 200 ملیونه
- اوبه 50 ملیونه
- هګۍ (لوی) - دوه ټوټې
- د تازه ډنډ یوه غوټه
- اوړه - 70 g
- ګرانه پلډډ - دوه توکي؛
- د روميانو سیلسا -90 g.
چمتووالی
د دې لپاره چې د پینکیکانو لپاره خوشبین وي، د ډیل برسیره، د شیدې او هګیو مخلوط باید په کټګور ګالس کیلي کې اضافه شي. د نتیجې په ډوډۍ کې د اوړو د راټولو وروسته، موږ یو مايع پینکیک ټوټه ترلاسه کوو، کوم چې موسمیږي او په یو غوړ شوي پین کې وچې شوې لکه د عام پینکیکس برخې سره. پاک شوي پینکیکونه د رومي ټلویزیون سره پوښل شوي دي (یا په ساده توګه کښت شوي کښت شوي ټانګونه) او د ګرمه کدري پنیر پرت، پوښ شوي او بیرته په تشناب کې بیکاره شوي یا تر هغه چې پنیر خټکیږي.
د ډیزاین سره د پنیر پینکیکونه باید د پخلی وروسته فورا ته وروزل شي، پداسې حال کې چې ګرمی پنیس لاهم نرم او ویزې لري. تاسو کولی شئ د چټکو سره پرته یا خدمت وکړئ، دا به په هره قضیه کې خوند وي.