پاو یو غوره خوړ دی. دا د غوښې، سبزيجاتو، مصالحو سره مختلفو ډولونو سره خوړل کيدی شي، ځکه چې دا په هر حالت کې ښه دی. په هرصورت، لا تر اوسه ډیر ښه خوړو نه یوازې خوند دی، بلکې د مخنیوي وړ دی. ټول کورنيان نه دي چې دا کار وي. دا د حل کولو لپاره خورا اسانه ده. نن ورځ موږ به ډیری ریستوران په پام کې ونیسو، د دې لپاره چې تاسو به پوه شئ چې څنګه پیلوټ پټه توګه څنګه جوړ کړئ.
په ډیری مواردو کې د پیلیدو وړ پایلو
عنصرونه:
- د غوښينو غوښه - 550-600 g؛
- د مصالحو ځمکی (جریان، ستوریک، پیپرکا)؛
- بیریري وچ
- د لرګو لبنان - 12 پی سیز.
- گاجر - 280-300 g
- پیاز - 280-300 g؛
- اوږد غنم وریجی - 300-325 g؛
- مالګه
- د سبزيجاتو غوړ - 70-80 g؛
- اوبه - 5 ډیری شیشونه.
چمتووالی
گاجر پاک شوي او په لمړيو کې حلقه کيږي، او بيا په غلو باندې. پیاز پیاز کړئ. غوښین منځنی ټوټی ته غوټیږی. د multivarka ظرفیت کې ټول غوړي وباسئ. موږ تیار شوي محصولات او وريجې لیږو.
یادونه: موږ دې ته اړتیا نلرو دلته وریجو وینځوئ - د دې څخه مننه او وروسته وروسته تیریږي، موږ هغه څه ترلاسه کوو چې موږ یې "چای و وريجو" ته لیږو.
فیری، د "تیریدو" پروګرام کارول. کله چې محصوالت د غوږ کرسټ سره پوښل شوي، لوژی، مالګه، د ځمکې مصالحې، بیری بیری شامل کړئ. لرګی باید ونه پریږدی. دا بسیا ده چې خپل بوټی په تختې تخته کې وساتئ او په چاقو سره یې فشار کړئ. موږ ټول تولیدات د اوبو سره ډک کړئ او د "Pilaf" پروګرام په کارولو سره پخلی وکړو. یو ساعت - او پیلوټ چمتو دی. د ترلاسه کولو لپاره مه ګړندۍ مه کوئ. راځئ چې شاوخوا 30 دقیقو لپاره تودوخه پاتې شي.
د پیلوټ پیلوف لپاره لارښود
عنصرونه:
- باسمتي چای - 2 توکي؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه
- په هډوکي بربنډ - 550-570 g؛
- مکھن پخې شوې - 90-100 g؛
- پیاز - 80-100 g؛
- اوبه - 3 ټب. د وریجو او 5 کالو لپاره. د غوښې لپاره.
چمتووالی
د دې ترکیب لپاره، موږ په جلا توګه وريجو او غوښې چمتو کوو. موږ د تاک پر ځای، له پخولو وروسته دوی سره نښلول.
د څښاک د کانونو ډیری اوبه په. دا اړینه ده چې د انګورو د مینځلو وروسته اوبه په شفاف ډول وي. په یوه کڅوړه کې، اوبه وخورئ او په کلکه توګه نمکین کړئ. د وريجو ځای ونیسئ. د 30-50 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
موږ لوی لوټی پری کړل، دا په یوه پسته کې د سرد اوبو سره وساتئ او پخلی پیل کړئ. موږ د غږ سره د جامو لرې کول. کله چې، ورو ورو، وروره شفافه کیږي، موږ پیاز او مالګې لیږو. پیاز باید د چرګانو څخه پاکه شي، مګر مه ګړندۍ کړئ.
موږ هغه اوبه سره یوځای کوو چې چای یې وخورئ. موږ هغه په یو ساسینین کې لیږدوو، په کوم کې چې اوبه راوباسي (3 کپ). موږ د بشپړ بشپړولو لپاره خواړه کوو. د کټیو رنګ، مکھن، په چټکۍ سره ډک کړئ، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او ورو ورو ورو ورو ودرېږئ. د 25 دقيقو وروسته اور وژنه وتړئ. موږ پیلوټانو په دې فورمه کې پله اچوو - په پیل کې د وریجو سلوا، او بیا د غوښې ټوټې.
څنګه چرګ چرګان سره چرګ کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو تنګ، کاربنټ - 600-700 ګرامه
- د مصالحو ځمکی (قطار، سترګی، زرا، څو مرچ)
- وريجی - 350-375 g؛
- لیک - 100 ګرامه
- گاجر - 200-230 g؛
- اژزیکا - 4-5 ساعته. شګو
- اوبه - 4.5 cups؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 50-60 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو لوی ټوټه ټوټه شوې ده. دوی وخورئ او په لښتو کې یې واچئ. د دې څخه دمخه په تیریدو پین کې، تیل غوړ کړئ. گاجر او پیاز چمتو شوي دي. گاجر په نيمو برخو کې کم شوي، او پیازونه کښت کوي. موږ دا سبزیان چرګانو ته لیږو. کله چې محصوالت لا دمخه د کرکو کڅوړې لري، اضاضیکا اضافه کړئ، د اوبو د نیولو لپاره لږ څه دقیقې 20 دقیقو لپاره. او بیا په ښه توګه وسوځول وريجې، مالګې، مصالحې، د اوبو راوبلل او یو غښتلی اوربند. وروسته له 3 دقيقو وروسته دا منځته راوړي، او د 7 دقيقو وروسته - کمزوري. په ټيټ تودوخه تاسو اړتیا لرئ چې پیلوف دوه دقیقو لپاره پخلی کړئ، بیا یې وتړئ. پورته یادونه وشوه چې د پخاطر ترتیب باید په بشپړه توګه ولیدل شي - دا هغه څه دي چې د پیسو وړ وي.