که تاسو سبزيجات یاست تیزه وئ، تاسو کوالی شئ د خوږ او زړه خوړو خواړه برابر کړئ. نن موږ به تاسو ته د سویا کڅوړو لپاره څو سیسټمونه درکړو، کوم چې د میز میزان سره توپیر لري او په هر ګرینش کې مناسب وي.
د غوټیو غوښه
عنصرونه:
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- بلب - 1 ټوټه؛
- د وچ سویا د ځمکی غوښه - 200 g؛
- د غنمو ریشې - دوه ټوټه. شګو
- روميټ - 2 پي سي.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- تازه بوټي - 1 ډوډۍ؛
- د ګوتو ګولۍ - 1 tbsp. سپون
- انټیمل فلیکس - 100 g؛
- ډوډۍ
- جوی اوړه
- سوړ اوبه - 4 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ چې څنګه د سویا پښو جوړ کړو. د دې لپاره، موږ غوښه او ریشې مینځ ته راوړو، دا په کڅوړه کې واچوه، د سویا ساس کې وسوځئ، د اوبو سره ټیټ کړئ او شاوخوا 30 دقیقو ټینګار وکړئ. دا ځل موږ تر هغه وخته پورې چې د چمتو کولو لپاره جلا جلا بسته راوبلئ ، او پایلې یې د منرال غوښه سره ګډ کړئ او مصالحات یې زیات کړئ. سبزيجات پاک شوي، مينځل، ټوټې شوي، د مخلوط کڅوړه ته واچوي او يو متوازن ثبات ته ماتې ورکړي. وروسته بیا د سبزیج شویو کچالو غوږونه ډک کړئ او هر څه سره د موټرو موټرو تر منځ پورې مخلوط کړئ. اوس نرمه ټوخه په اوړو کې وخورئ او غوږ ونیسئ.
د غوړولو غوړ تیلو سره وخورئ او دا یې وخورئ. بله، موږ د منرال غوښه لږه برخه د غوړ لاسونو سره لیږدوو، غوټۍ جوړ کړئ، په ډوډۍ کې یې وسوځوئ او د سبزیجاتو غوړ سره په ګرمو ګرمو کې واچوو. د ضعیف اور وژلو لپاره د 5 دقیقو لپاره په هر اړخ وخورئ. که وغواړي، موږ د تومان په چټیو کې یا د پیاز او خټکو کریم سره تیار شوي سویا لوبیټونه روښانه کوو.
د سویابین څخه پوټکي
عنصرونه:
- سویابین - 1 کیلوګرامه
- د چرګانو لپاره فصلونه - 2 ټوکه. شګو
- مصالحې
- د چرګ هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
سویابین په عادي سرد اوبو کې شاوخوا 15 ساعتو لپاره په ښه ډول جوړ شوي، ویاړ او ګنډل کیږي. بیا یې د ګرېلو سره وخورئ، د 1: 4 برخې په اندازه د اوبو سره ډک کړئ او کمزورې اور وژونکي وساتئ. د ډنډ ته راوړل، ژام لرې کړئ، د 10 دقیقو لپاره ککړ کړئ، او بیا د یوې ښې بریښنا له لارې فلټر کړئ. نو تاسو به د سویا شیدې ترلاسه کړئ.
پاتې تامین پاک پاک تولیه ته لیږدول کیږي، ټوټې شوې، په یوه کوچنۍ کڅوړه کې خپور شوی، په تخته کې په پورتنۍ پوښۍ پوښل او په بدل کې یې، د ظلم الندې راوستل. بیا مصدوم خوند واخلئ، چرګ هګۍ د ویزوسینټ لپاره وټاکئ، او د پایله شوي ډله څخه موږ کوچني کڅوړه جوړوي. بیا یې په ګرمو ګوتو کې واچوله او په هر لوري کې د 5 دقیقو لپاره لږترلږه اور لګ کړئ.