پسته د هغو کسانو لپاره چې د لومړي ځل لپاره آسانه او چټک کول غواړي د کلاشینکو سوپ ضمیمه وي، ځکه چې دا ښه ده چې د خټکو ورور ته د ټوټې ټوټې اضافې برخې اضافه کړي، د دوی د پورته کولو څخه څو دقیقې انتظار وکړئ، او نمونه واخلئ. په دې موادو کې، موږ د سوپ ترکیبونه د چرګانو ورور په ګنډلو سره شریکوو.
د چرګانو سوپ د پوستکي سره
عنصرونه:
- مکه - 35 g
- وچ شوی تیغی - 1/2 پیس؛
- اوړو - 120 g
- گاجر - 280 ګرامه
- چرګ - 1.6 کیلو ګرام
- پیاز - 220 ګرامه
- شاپونګانې - 320 g؛
- شنه میړه - 290 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 3/4 tsp.
چمتووالی
د چرګانو غصب پاکولو وروسته، د اوبو سره ډک کړئ او په ورو ورو اور واچوي. اجازه راکړئ چې د ساعت نیم ساعت لپاره پخپله پخپله ککړ کړئ، پدې وخت کې تاسو یواځې د وخت له وخته د هغې د سطح څخه لرې کولو ته اړتیا لرئ. غوړ شوی چرګان د مایع څخه راوستل کیږي، په بشپړه توګه مینځل او مینځل.
په sacepan کې، مکھن وخورله او پیاز او ګازو جامې یې وکاروي. وچې وچې، د قامونو پلورنځیو کې اضافه کړئ او د وروستیو تبعیض څخه ټول نمی تر هغه پورې انتظار وکړئ. سبزيجات او مغزونه د تيار شوي ورور سره وخورئ، د چرګانو او مڼو ټوټې زياته کړئ. د شیدو، اوړو او پکاو څخه د پوستکي لپاره د غوړ غوښې. د غوښتي غوټۍ برخې ته د خولې ټوټې اضافه کړئ او تر هغه پورې چې تیریږي پخپله ککړ کړئ.
تاسو کولی شئ د چرګانو مرغۍ د پوستکي او په څو اړخونو کې جوړه کړئ، ځکه چې دا د سبزیج کڅوړو ککولو لپاره کافی دی، الوتونکو ته ټوټې ټوټې کړئ او ټول یې د اوبو سره وسپارئ. په سوپ کې د یو ساعت "کارکا" وروسته، تاسو کولی شي د مڼو او کڅوړو اضافه کړئ.
د چرګانو پوستکي سره د چرګانو سوپ
تاسو ممکن په وار وار د پنیر سوپ پکاو کړی، مګر په انټرنټ کې د پنیر سره څه ډول پوستکي؟ سربیره پر دې د پیرمسین برسېره، د دې ګاڅو لپاره نسخه به خوشبین وچه شوي بوټي ولري.
عنصرونه:
د پوستکي لپاره:
- اوړو - 120 g
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 120 ملیونه
- لاس لرونکی پلسمان؛
- د وچې فرعي کڅوړې، مارجورم او ساج په واسطه.
د سوپ لپاره:
- د چرګ ورور - 1.7 ل
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- ټیمونه - 190 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- پیاز - 90 g؛
- سنجیک - 45 ملیونه؛
- اوړه - 15 g؛
- د شیدو غوښه غوښه - 320 g؛
- کریم - 65 ملیونه.
چمتووالی
د زیتون غوړ کې د مرغومیو او پیاوړولو وروسته، کاسیري د معرفت سره وینځئ او الکولی له دې څخه په بشپړه توګه ویجاړ کړئ. سبزیجات د اوړو سره مخلوط کړئ او کریم کریم کمزوری کړئ. په دوامداره توګه تیاری ونیسی، ټول چرګ وروڼه واچوئ، کنده شوی غوښه اضافه کړئ او د سوپ فوټبال تر انتظار پورې انتظار وکړئ.
د شیدې، هګۍ، اوړو او پکاو کڅوړو سره د ګرد شوي پیرمیسان سره مخلوط د پنی ډوډۍ چمتو کول. غوړ د بوټو او مصالحو سره وویشئ، او بیا یې د جذب ورور ته اضافه کړئ. کله چې غوږونه راشي، نو ډوډۍ چمتو ده.
د چرګانو سوغات سره د کچالو غوږ ونیسئ؟
د پوتین نلونکي نه یوازې د سوپ پری کولو کې اضافه کیدی شي، بلکې دوی په نرم نرم کڅوړو کې یو جزو جوړوي چې دا به په ډوډۍ کې د ساختماني نوعیت معرفي کړي.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 1،2 کیلو ګرام
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- د لیزون سر؛
- پیاز - 180 g؛
- اوړه - 235 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګولۍ آلو - 1 1/2 ډوله توکي؛
- گاجر - 110 g؛
- کورس - 85 ګ.
چمتووالی
په سټینټ کې، د چرګ ټوټې ټوټې، همداراز کندې پیاز، گاجر، کڅوړې، لوچیني، د لیزون سر نیمایي کې نیمايي او 2.5 لیټره اوبو ډک کړئ. د مايع د کښت څخه وروسته، د 40-45 دقيقو لپاره د ورور پاک کړئ. دا وخت د غوږونو جوړولو لپاره کافی دی. د وروستي لپاره، دا اړینه ده چې د اوړو او کښتو کچالو سره مخلوط کړئ، هګۍ اضافه کړئ، او وروسته ټوټه لږ تر لږه 2-3 دقیقو لپاره السونه وخورئ. د ټوخه ککولو وروسته، ویشئ او په کوچنیو بالونو کې یې وسوځوئ. د خولې غوټۍ په جذب ورور کې ډک کړئ او انتظار وکړئ چې راشي.