وینیکیک د سلیزې خلکو څخه ترټولو غوره خوړونکي برنامه ده. دا په دې باور دي چې varneniki یوکراین ته راځي، خو دوی خوښ دي او پوهیږي چې په روسیه او بیلاروس کې یې څنګه پخلی کول. د دوی د چمتو کولو لپاره خورا زیات ترکیبونه شتون لري. غوږونه جوړ شوي او کچالو، او د قابلو، او د پوړیو سره، کوټی، پنیر، میوه او میوه. دا دا ده چې ډیری کیدای شي ډیر توپیر ولري. په ورته ډول، د دې ډوډۍ لپاره د ټوټې ټوټې کولو لپاره هم مختلف لارې شتون لري. چا په اوبو باندې چمتو کوي، نور د شیدو کاروي. او موږ به تاسو ته د کافیر ویاریکیک لپاره د کټګونو جوړولو لپاره ریستوران درکړو. دا په خاوره کې ده چې ټوټې نرم، خورا نازک او خوږه ځي.
د غوږو لپاره د آلو سره د غاښونو لپاره د غوړ لپاره
عنصرونه:
- اوړه - څلور شیشې
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګې - 10 g؛
- کیفیر - 230 ملیونه.
چمتووالی
په یوه لوی کڅوړه کې اوړه راټول کړئ، مالګه اضافه کړئ، غوږ ونیسئ او هګۍ وخوځوئ. لومړی د لرګي سپتولا سره مخلوط کړئ، او وروسته، کله چې ټوخی له مایع څخه جذب شي، د لاسونو سره یې تڼۍ ته دوام ورکړئ. که ټوخه ټوپک کافی اندازه وي، او اوړه په کڅوړه کې پاتې کیږي، ټوټه یې په میز کې خپره کړه او د څو دقیقو لپاره یې په مینځ کې واچوئ. له هغې وروسته، پوښ کړئ او د نیم ساعت لپاره آرامۍ ته لاړ شئ. د دې مودې په پاى کې، ټوخه ټوټې په مساوي برخو وېشئ او هر يو يې د ساسج سره رول لوبوي. موږ دوی په دوه سانتي مترو پراخه ټوټې ټوټې کړل. موږ دوی په لوزینګ کې بدله کړه او په هر یو یې د ابلی شویو کچالو ډک کړئ. د ټوټې کنډک سره یوځای شوي او په کمه توګه سره مینځل کیږي. موږ قوډۍ د ابلاغ اوبو ته راټیټوي او وروسته له هغې چې د بلې 5 دقیقی لپاره پخلی وکړو.
د غاښ پر باندی د غلا شویو کڅوړو لپاره ټوخی
عنصرونه:
- کیفیر - 1 شیش
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- اوړه - 2 کپ
- سوډا - 1 کڅوړه.
چمتووالی
په یوه لوی کڅوړه کې موږ 2 غوړي وړه راوړو. تاسو دا نشو کولی، مګر د غوښینو اوړو سره ټوخه ټوټه ډیره نرمه وه. په مرکز کې موږ ژوره قوي کوو، په هغې کې کیلوګرام، د سبزیج غوړ، شکر، مالګه اضافه کړئ. موږ ټوخه کندې. او بیا ترټولو زړه پورې سوډا د کار سطحه وویشله، زموږ ټوټه یې په هغې باندې خپره کړه او د 10 دقیقې لپاره یې ښه کړئ. بیا یې دا په ټوټو ویشلو، سایجونه د 3 سانتي مترو په قطر کې واچوئ، او بیا یې دوی ټوټې ټوټې کړئ. هر یو د 5 ملیون موټرو ته لوړېږي او موږ د وینیکیک جوړیدلو ته ستاسو د خوړو ډکولو سره دوام ورکوو. بله، دوی په یوه سپیمر کې په یو ځای کې وساتئ، د تیلو سره په یو بل کې فاصله شوي او دا سټیمر یا څو اړخیز ته لیږل کیږي.
د غاښونو سره د غاښونو لپاره د غاښونو ټوخۍ
عنصرونه:
- د فیفا 2.5،5 فیصده مواد - 1 کپ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 2.5 شیشونه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه
- سوډا - 1/3 ټنه.
چمتووالی
په یوه ژوره کڅوړه کې، کیفیر اچول، په هګۍ کې تګ راتګ، مالګه، شکر او سوډ شامل کړئ. ښه کنده کړئ او د 5 دقیقې لپاره ودریږو، ترڅو سوډا د دانت سره غبرګون ولري. له دې وروسته، په تدریجي توګه د اوړو د راټولولو پیل پیل کړئ،