په الره کې خواړه نه یوازې د هر شیش کباب په زړه کې په کفیر کې . که چیرې کرهنه لوی کاسټ لوټ ولري، نو بیا ډوډۍ په یوه خورا خورا پیچلې طریقه کې چمتو کیدی شي.
د مرغانو د ترکیب څخه کوزبان - کیباب
عنصرونه:
- سور -1،5 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- زرا - 2 ټپونو؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د حوزو تخمونه، وچې بوټي، تخمونه.
- ډنډ، اجماع، قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، د مرچ مرچ
چمتووالی
غوښه وچول شوې، فلم او ټریننګونه لرې کړئ. موږ دا د شیش کباب په څیر پری کړ. سلم، مرچ، موسم د زرا او مصالحو سره. موږ د یو ساعت لپاره "آرام" ته ځو.
د اور د لرګي نشتوالي، موږ کولډرو ګرمو. شعور باید خپل ټول ټیټ برخې پوښښ کړي. غوښه او د "چټک" خوندیتوب خواه د کولډرو دیوالونو ته واچوئ. که چیرې دا تمرکز ونه کاروي، موږ د تودوخې درجه زیاته کړه. کازان په نېغه نږدې وي (تاسو حتی د کارګو کرکیله کولی شئ) او اوسط ته اور مړ کړئ. غوښه به په خپل جوس کې پلې شي، د ځانګړتیاوو د ځورولو غږونه به تولید کړي. نږدې نیم ساعت کې به دوی ودروي. تاسو پوښ کولی شی هرڅه سره مخلوط کړئ. که چیرې په قیلډ کې لاهم ډیر مایع شتون ولري، نو له منځه یوسي او بیا یې وتړل شي. د یو بل 10 دقیقو لپاره، غوښه به په کوچنیو اورښتونو باندې واړول شي.
کازان کباب په دوديزه توګه د ځانګړو چمتو شويو پیازونو سره کار کوي. د دې کولو لپاره، بلبونه په پتلو کښتیو کې کښت کیږي، په بشپړه توګه په سړه اوبو کې کښت شوي. په احتیاط سره فکر کول. د لیمو کڅوړی شنه فصل او موسم د لیمو جوس سره اضافه کړئ.
د شیش کباب په څیر، د کاراب - کباب باید تودوخې او تودوخې سره وخورل شي. دا ډیر خوند دی چې د ککالو او روميانو لیمو او د روميانو د چټک سره.
د لیب کباب څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د وربشی پسونو - 10 پی سیز.
- غوړ کښت شوی - 100 g
- پیاز - 5 ټوټه؛
- Zira-1 کاشون؛
- مرچ سرخ سایشي - 1 ټوټه؛
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
دلته څو لارې شتون لري چې څنګه د Mutton څخه کیزاب-کیباب ککړو.
اختیار 1
غوړ په کیوبونو کې مینځ ته کیږي او په یوه څاه شوي کونډروان کې مینځل کیږي. ټوټه ټوټې لرې کړئ پورټري له دې غوټیو څخه توره تر سرو زرو پورې غوړ کړئ. په وروستي بسته کې، پیاز اضافه کړئ په نیمه ګوتو کې. موږ ټول غوښه د کیټینټ ته راستانه کوو، د هغې سره ګډ کړئ. په سست او اور په دوه ساعتو کې د سختې نزدې بندې او نزدې وي. د مرچ څخه وروسته مرچ. د لښکرګاه ماسیډ زراعت فصل
دوهمه برخه
موږ ریبونه په ښه کډوال کې دیوالونو ته د خوند لوري سره یووړ. غوښه د پوټکي له پرت سره پوښ کړئ چې نیم ټوپکونه یې پرې کړئ. د لندبل بندول او د منځنۍ ګرمو په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره ودریږئ. د مالګې وروسته، مخلوط، ټولې مرغۍ غلا کړئ. په قوي توګه د کولډرو بندول او تقریبا دوه ساعتو لپاره په یوه کوچني اور لګیدنه کې د مټ ټوټه کول. د خدمت کولو دمخه، کیزاب - کیباب سره مخلوط کړئ، ګرم مرچ لیرې کړئ. دا ډوډۍ د تازه وريجو او غوړ لپاره ښه ده.