کله چې تاسو چټکه او خوارځواکۍ ته کورنۍ اړتیا لرئ نو د چای د کوربه سره میټبالونه د وین زېچچکچیا په نامه یادېږي. د خوړو بالونه خورا خوندي دي څو د ذخیره کولو په وخت کې فریج وکړي، او هر ځل چې نوی ډوډۍ تولید کړي، د مختلف مصالحو سره، مننه کوم چې د کور لوی مینو مینځ ته راوړي.
د غوښې سره د غوښينو غوښې پخلی کول؟
د وریجو سره د غوښې خوړو خوړلو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې صحیح اجزاوو، په دې حالت کې، منرال غوښه او وریجو غوره کړئ. دا غوره ده چې غوښه واخلئ او خپل ځان وخورئ، یا په بازار کې دا کار وغواړئ، که داسې خدمت شتون ولري.
- د وریجی غوره کول خورا غوره دی، دا ډیر ژر چټک چمتو شوی دی.
- د معدني غوښې ډیری رسسوري ترکیب - په نیمه مرغۍ کې غوښین یا غوښه د چرګ سره.
- کڅوړه د نښو کولو وړ ده. د دې لپاره، د غوټیو غوټکي په زور سره په کڅوړه کې اچول کیږي - دا به دوی د اکسیجن سره ساکر کړي او غوښې به یې د وريجو ډیر لوړ کالي سره جوړ کړي.
- په مناسبه توګه مناسبه اندازه وچې وريجې، دا دانه کمه او پراخه ده، ډیری نشریه، یوازې ښه ده، نو د چایانو سره جوړه شوې غوښه یې توپیر نه راځي.
میټبالونه د وریجو او ګولیو سره - نسخه
د دې خوځښت لوړیدل دا دی چې دا د چای پرته پرته د هر اړخ خواړو سره مناسب دی. اصلي خوند د ګلد شویو سبزیجاتو سره نښلول شوی دی. د کورنۍ د ډوډۍ لپاره بد بد نه دی به د غوږونو او ګورو سره د غوږو بالونو له مینځه وړل کیږي، په اسانۍ سره یې پخپله، یوازې د دې ترکیب لپاره تاسو اړتیا لرئ چې مخکې له دې چې غوږ ونیسئ.
عنصرونه :
- فورمه - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- وريجی یی وخورئ. دا اوبه په تناسب کې د 1: 2، 15-20 دقیقو چمتو کیږي.
- پیاز غوښه کړئ.
- ګازونه وویشئ، پیاز ته اضافه کړئ، نرمه ترې وخورئ.
- د اوړو او د روميانو پیټ وساتئ، د 2 دقیقو لپاره تېر شئ.
- 100 ملی لیتره ګرمو اوبو، د هګۍ کریم، مخلوط کړئ، د 5 دقیقو لپاره د مالګې او مرچ سره وخورئ.
- د خام پیاز، وريجو، هګۍ، مالګه او مرچ سره د ځنګلونو مخلوط کړئ.
- ړندو بالونه، غوړ، په کوانکوک کې یو ځای کیږدي.
- د 30 دقیقو لپاره د وریجو سره د وړو ګنډو، غوږو غوړیو غوړ کړئ.
د چرګانو غوښې د وريجو سره
هغه څوک چې د غذايي تغذيې پیروي کوي، دا غوره ده چې د غوټیو سره د چرګانو مینه شوي غوښې څخه د وینبالز پخلی وکړو. تاسو کولی شئ د دواړو خواوو ډوډۍ او یو جلا ډوډۍ سره خدمت وکړئ. میتبالونه به ډیر چربی نه وي، مګر د ګریوان توبرینګ او ویسکوالی به د اوړو له الرې برابر شي، او د خړ کریم او د روميانو پیسټ مخلوط د نارنج رنګ چمتو کوي.
عنصرونه :
- - 800 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- وریجی - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- اوبه - 200 ملیونه
- اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- غوړ، پخلی کول
- پیاز غوښه کړئ، گاجرونه واچوئ، او لیس کچی کړئ.
- د ځمکی غوښه، مالګه، مرچ
- گیندونه جوړ کړئ، غوړ کړئ، په ژوره ګنډو کې واچئ.
- پیازونه او گاجر په خټکی سره ټوټه کوي، غوړ.
- د اوبو او هګۍ کڅوړې پورته کړئ، یو خولې ته راوړوئ.
- د غوښینو غوټیو غوږ ونیسئ، د 15-20 دقیقو لپاره ډنډ.
میټبالونه د وریجو کریم په چټک کې د وريجو سره
د ګودامونو لپاره د خوندیتوب د رخصتیو په توګه د وری کریم په چټکۍ سره د غوږونو کښتونو ته ویل کیږي. د دې ترکیب لپاره، یواځې پاربوبین وریجی کارول کیږي ترڅو د غوښي په وخت کې غوښه په مناسب ډول جذب کړي. د کان کیندنې غوښه غوره ده چې سور سور یا د انګور غوښه وخورئ، خو چټکۍ، نو بیا د غوښې سره کور غوښه به ډیر رسس وګرځوي.
عنصرونه :
- فورمه - 400 g؛
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- اوبه - 150 ملیونه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- روب پیاز، کچالو لشینګ، د هګۍ او مصالحو سره د ځمکې غوړ اضافه کړئ.
- وريجو، ښه مخلوط کړئ.
- د غوږو فارمونه.
- فورمه د تیلو سره غوړ کړئ، غوښه یې وخورئ، 15 دقیقو لپاره یې په 200 درجو کې پخه کړئ.
- د اوړه په اوړو کې وخورئ، اوبه او د کښت کریم اضافه کړئ، موسمي. دقیقو لپاره دقیقو لپاره.
- د چرګانو غوښه وخورئ، په تشناب کې د نورو 20 دقیقو لپاره وساتئ.
- کله چې غوښه تیار شي، د شنه سره سره ځآی.
د وریجو لپاره د ریبلو سره د وریجو لپاره چټکۍ
د چایانو سره د خوړو غوږوالو لپاره یو ترکیب پیدا کول ستونزمن نه دي، تاسو یواځې د سایټ مختلفو نسخو ته اړتیا لرئ، مصالحې سره، د غوښې او چای ډولونو ته اړتیا لرئ. د غوښونو لپاره د غوښې لپاره، سپارښتنه کیږي چې غوښه وچې وي، ځکه چې دا ښه وده کوي، او غوټۍ د اندازې زیاتوالی لري. که تاسو د پخلی غوښه کاروئ نو بیا د تناسب محاسبه کول آسانه دي.
عنصرونه :
- فورمه - 500 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- وريجی - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
- د جوارو کڅوړه، ښایسته.
- پیاز غوښه کړئ، د گاجر ټوټې، غوړ، شیل.
- د ډوډۍ، هګۍ، وريجو او مصالحو سره مخلوط کړئ.
- ړندو بالونه، غوړ، په کوزکوک کې واچول شي.
- د رومي کڅوړه د خام کریم سره مخلوط کړئ، اوبه، مالګه، مرچ زیات کړئ.
- د چرګانو بالښتونه وچ کړئ.
- د غوړو غوښې د 40 دقیقو لپاره د وریجو او ګولیو ډنډ سره.
د غوښينو غوښې د وريجو سره
که تاسو غواړئ چې ډوډۍ لږ غوړ ولرئ، خو اطمینان ورکول، دا د غوره کولو لپاره غوره دي چې د پخلی کولو لپاره غوښی واخلئ. رسسیل به پیاز او مڼه، لہسن ته وسپاري، تاسو اړتیا نلرئ غاښونه فشار کړئ، مګر په نرمۍ سره یې وخورئ. د مصالحاتو څخه ضروري ده چې د تلیل او اګانګو اضافه کولو لپاره اړین وي، دوی اصلي ذائق ورکوي. د غوښینو منډو غوښه د وريجو سره ډیری وختونه د جلا ډوډۍ په توګه خدمت کوي.
عنصرونه :
- غوښه - 500 ګرامه
- وریجی - 0.5 پیال
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- د روميانو جوس - 1 ليټره.
چمتووالی
- پیاز او لرګی غوړ کړئ.
- د جوس سره ډک کړئ، د مصالحې اضافه کړئ، د 20 دقيقو لپاره ډډ کړئ.
- د وریجو نیمه تر نیمه پورې د وریجو اچول، د منرال غوښه سره مخلوط.
- گیندونه جوړ کړئ، په موټرو کې اضافه کړئ، چاسۍ وچ کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره Stew
د ګوبو او وریجو سره میتبالونه
که تاسو غواړئ د ډوډۍ متنوع کړئ، ښه ښه بدله د ګوبو سره د کښت کولو په پین کې د وریجو یو غوښه دی. اصلي شی دا ده چې دا په نرمه توګه له منځه یوسي، په غوره توګه د غره سره. مګر کله چې نیواک اوږدې او لابراتوار وي، دا ممکنه ده چې په یوه پوړ یا پوزه کې پوټکی ونیسئ، خو بیا یوازې اړینه ده چې دا په غوړیو سره د جوس سره سره اضافه کړئ.
عنصرونه :
- غوښه - 400 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- وریجی - 0.5 پیال
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- د لسنس پریس، مکس پیاز، د منرال غوښه سره مخلوط.
- ګردې شوي ګاز شامل کړئ، وريجې د نیم چمتو کولو، قابلو، هګۍ، مصالحو څخه پخی شوي.
- غوښه اضافه کړئ، او په لنګو کې یې واچئ.
- د روميانو پیسټ د اوبو سره مخلوط کړئ، گیندونه وخورئ.
- د 20 دقیقو لپاره Stew، بیا د پاڼی غوړ، غوږ مرچ اضافه کړئ.
- د قابلو او وريجو سره د نورو 20 دقیقو لپاره د پخلنځي غوښې.
د میوو غوښې د وريجو سره
د بدلون لپاره، د سوغاتونو د ډکولو پر ځاى تاسو کولی شئ مچھلی انتخاب کړئ. سمندر ترټولو ښه دی، او یوازې ټوپک، حتی په دې ډک کې حتی هډوکي د منلو وړ نه دي. د محصول تاوان کولو دمخه تاسو اړتیا لرئ چې په اوړو کې وخورئ، د بستر المارۍ به کار ونکړي. د وريجو او مایانو سره د غوږونو تیارول ډیر وخت نه اخلي.
عنصرونه :
- فیلټونه - 500 ګرامه
- مارګریین - دوه میړه. شګو
- شیدو - 1 شیشه
- وریجی - 0.5 پیال
- اوړه - 1-2 ټبۍ. شګو
- پیاز - دوه ټوټې
- د رومي ټایټ - 350 ګرامه.
چمتووالی
- ټوټی پرې کړئ او شیدو اضافه کړئ.
- په پای کې پیاز ټوټې کړئ.
- د منرال شویو غوښې، مصالحو، وریجو سره مخلوط کړئ.
- د ړندو بالونو، په اوړو کې رول، فیری.
- د چټی وخوړل، د 30 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
تاوان - هګۍګیګانې د وريجو سره - لارښود
ډیری یې له ماشومتوب څخه د "هیاتګز" د ترکیب سره پیژندل کیږي، د غوښې نومونه ترلاسه شوي، د وریجو د تخمونو څخه چې د سیو په څیر لیدل کیږي مننه کوي. دا ډوډۍ ډیری وختونه په وړکتونونو او د ښوونځي سناتورانو کې خدمت کوي، لکه یو له خورا غذايي او ګټور. د غنمو وريجو سره داسې غوښې چمتو کړئ، پیاز اضافه کړئ.
عنصرونه :
- وریجی - 100 ګرامه
- فورمه - 100 g؛
- خټکی - 150 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه.
چمتووالى :
- د وریجو نیمه تر نیمه پورې د وریجو اچول، د منرال غوښه، مالګه، مرچ سره مخلوط شوي.
- گیندونه ړنګ کړئ، په کازکوک کې واچول شي.
- د اوبو سره د خړوبی کریم کمولو لپاره، ډک کړئ.
- د نیم ساعت لپاره د ټیټ تودوخې لپاره Stew.
غوړ شوی چای سره میتبالونه
د غذایی تغذيې لپاره، دا غوره ده چې د غلا کولو لپاره یو ترکیب استعمال کړئ، مګر چای باید مخکې مخکې شی. استثنا یوازې د بامیتي مختلفو غلو څخه ده، چې د 15 دقیقو لپاره تیار شوي، آن حتی وچ شوی باید حتی لږ تر لږه نیم چمتو شوی. ترټولو غوره انتخاب به د چرګانو سره د ترکیې غوښه وي.
عنصرونه :
- فورمه - 300 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وریجی - 200 ګرامه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- د جوارو کڅوړه، ښایسته.
- پیاز او گاجرونه وخورئ.
- د کښت کولو، هګۍ، شنه، وريجې سره مخلوط کړئ.
- د غوښینو غوټیو رول وکړئ، په سړه کې یو ساعت پاک کړئ.
- د څښاک تڼیو ته لیږدول، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
په غوړو کې د وريجو سره میتبالونه
د کلاشین غوټیو لپاره ، د وریجو څخه کار اخستل کیږي، د نشایشي څخه مننه، دا په بشپړه توګه د گیندونو بڼه ساتلو کې مرسته کوي. له دې امله، غوږونه حتی د هګیو ځای ونیسي، که چیرې دوی ناڅاپه په لاس کې نه وي، مګر تاسو کولی شئ د بټوایت، موټری وربشي یا مننګ وساتئ. داسې انګیرل کیږي چې د غوړ لرونکو تاکونو سره د وریجو خورا خورا خوږ غوښه غوښه.
عنصرونه :
- فورمه - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وریجی - 100 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- د جوارو نیمه پاخه شوي، د پوزې پیاز، تیریږي.
- د هګۍ، منرال شوي غوښې، مصالحې سره مخلوط کړئ.
- د ړندو بالونو، د ټوپک په کاغذ کې د بکس پاڼې سره، د 25 دقیقو لپاره تنبس کړئ.
- پیاز او گاجر وخورئ، پریښودئ.
- د کڅوړه کڅوړه، اوړو او توپان، مخلوط اوبه.
- د روسټ اضافه کړئ، په غوټیو باندی غوټه وچ کړئ.
- د نورو 20 دقیقو لپاره Stew.
میتبالونه په څو څو اړخیز ډول کې د وریجو سره
د کوچنیانو لپاره د خوړو ډوډۍ یا ډوډۍ به په څو اړخونو کې د وریجو سره غوښه شي. تاسو کولی شې نه یوازی وریجی اضافه کړئ، بلکه د بټیوټ، خټکی زکچینی، او بکسونه، مهم شی - د اضافی اضافی موادو سره ډیر مه کوئ. د ماشومانو د مینو لپاره، ویدل د غوښې لپاره ډیر داوطلبی دی، دا باید دوه برابره وي.
عنصرونه :
- غوښه - 500 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- وریجی - 100 ګرامه
- سپینه ډوډۍ - 100 ګرامه
- شیدو - 0.5 cup؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د غوړ خواړه، ډوډی په شيدو کې مینځ ته راوړي، په ځمکه کې د هګۍ سره اضافه کړئ.
- د وریجو نیمایی، سړی، د غوښی سره مخلوط مخلوط شی.
- د غوښینو غوږونو ړوندولو لپاره.
- د پخلنځی ډکۍ په بھاپ سره او د بالونو سره یوځای کړئ.
- پروګرام نصب کړئ، د 30 دقیقو لپاره ډوب کړئ.