Ragex اسید (Rumex Acetosa) - یو نبات چې د وړ پاڼو لرونکو سره لري، چې یو ځانګړی خوند لرونکی خوند لري، د باغ مشهور مشهور فصل، په یورویاشیا کې پراخ دی. د فصل په اساس (د پسرلی په وروستیو کې - د اوړی په لومړیو کې)، د سیریل ځوان ځوانان - د ویټامینونو د نشتوالي څخه. د خوړو سره ښه څښل شوي خواړه ډیر ګټور دي، ځکه چې د دې نبات پاڼي د کارتوین، ویټامین سي او د ډلې B، د پوټاشیم مرکب، کلسیم، میګنیشیم لري. د خوړو لپاره د سری پاڼو پاڼو کارول د وینې پاکولو کې مرسته کوي، د بدن هاضمي او استعداد سیسټمونو کې ښه والی، د دوردو ناروغۍ اغیزمن مخنیوی دی. د دې ټولو ګټورتیا لپاره، سریزه د زیږیدلو مرحله کې د ګوتو، ګیډي او ګیډرو ناروغیو ناروغیو کې، او د امیندوارۍ په جریان کې له مینځه وړل کیږي. دا، د سریال سره برتن د محتاط دوره ای او ناپاک استعمال لپاره خورا ښه دي.
د سوریل پاڼو پاڼې په عمده توګه د سلاد او سوپ لپاره کارول کیږي.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د اکالیک سوپ پکښې.
د آکسيک سوپ د کښتولو له امله د تازه يا منجمد سوريل څخه کښت کيږي ، دا تقريبا هم ګټور دي. د ګټور آکسیلیک سوپ د مناسب چمتو کولو اساسي اصول د دې حیرانتیا ویټامینټ پاڼي د اوږد تودوخې درملنې سره نه لري) په کوم کې چې ویټامین C په بشپړه توګه ویجاړ شوی (.
په اسانۍ آکسیلیک سوپ د چرګانو ورور - نسخه په هګۍ سره
عنصرونه:
- سوریل - 1 ډک بنډل؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- وریجی - دوه خوند شګو
- ځوان شنه پیاز - 5 بڼونه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د چرګ ورور - 1 ل؛
- شنه
- تور مرچ پوډر.
چمتووالی
الوتونکي پاکيږي او کوچني ګوتو ته پرې کيږي، وريجې د ژمي اوبو سره څښل کيږي. موږ آلو او وریجو په یو ساسپین کې اچولې، په غوږ کې اچول. د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. په داسې حال کې چې سوپ له مینځه وړل کیږي، په سمدستي سره د سګرټ او پاتې نور شنه څاڅکي وسوځول. کله چې کچالو په سوپ کې کښل شوي، خامې هګۍ اضافه کړئ او په کلک ډول سره پیاوړي کړئ. د دوو دقیقو وروسته موږ غوټی غوټی واخیست، اور یې وسوځوئ، پوټکی بند کړئ او د 5-8 دقیقو لپاره پریږدئ. چمتو سوپ د ګوتو په خدمت کولو کې اچول کیږي او د ځمکې تور مرچ سره مینځل کیږي، تاسو کولی شئ په جلا کڅوړه کې د خولې کریم خدمت وکړئ.
د چمتووالي په بله بڼه کې، تاسو نشو کولی په سوپ کې وسپمئ، مګر په سوپ کې تیار شوي جلا شوي هګۍ کې واچئ، په نیمایي کې کم کړئ) په هر یو خدمت کې 1 هګۍ یا د ضایع څلور ټوټې (. موږ د ځنګل یا جوی ډوډۍ سره خدمت کوو.
د آکسیلیک سوپ لپاره لارښود د چرګانو او سبزيجاتو سره د هغو کسانو لپاره چې غواړي ځانونه جوړ کړي
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مصدوم د ورور لپاره ځمکه نه لري.
- سوریلل - یو ډډ بنډل؛
- کچالو - دوه ټوټې
- بروکولي - 200 g؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- کدوین - 200 ګرامه
- ځوان شنه پیاز - اته بڼونه
- شنه (اجماع، قطار، تلیل، او نور).
- ګرمې مرچ
- لرګی
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو.
چمتووالی
د غنمو چرګ د پیاوړو او پیاوړو مصالحاتو سره تر 1.5 لیټره اوبو پورې چمتو دي. موږ غوښه او پیاز راوړو، غوښه یې وغورځوله، پیاز یې وغورځوئ. په یو ساسسین کې د جذبو غوږو سره موږ موږ د کوچني کچالو غوټیو کې اچول،
یو شتمنې، مګر اسانه آکسیلیک سوپ د وحشی یا کریم، کټري سوریل او بوټو سره د ناڅاپه تنفس تودوخې آلو کې مخلوط سره چمتو کیدلی شي.