د چرګانو غوښه د نړۍ په ډیری هیوادونو کې د ترټولو عام استعمال شوي خواړه دي. د چرګانو سره بیلابیل خواړه چمتو کیدی شي د ټول خالی یا د جلا جلا برخو څخه چمتو شي، او کیدای شي د چرګانو د منرال څخه غوښه چمتو شي.
موږ به تاسو ته ووایو چې کوم ډول ګټور، تیز او ساده، غذایی او غیر غذایی توکی د چرګانو د منرال غوښه څخه چمتو کیدی شي.
معمولا د ښه چرګانو د غوښې غوښه د دوه ډوله غوښې څخه په یو یا بل نسبت کې چمتو کیږي، یعنې:
- د یوې ټوټې څخه (د سینې سپینې غوښه پرته له پوستکي او هډوکي، د غذایي نیزې محصول)؛
- د شین او غوږو څخه ډیر غوښه غوښه (د څارویو غوړ هم د انساني بدن لپاره یو څه حد ته ګټور دی).
اوس مهال، تاسو کولی شئ د چرګانو ټول شیان یا انفرادي برخې واخلي، کوم چې ډیر اسانه دي. تاسو کولی شئ د چمتو شوي چرګانو ځمکه غوښه واخلئ. که تاسو غواړئ خپل د خوړو کم غوړ خوراک کړئ - یوازې د سږو څخه د پوستکي پرته د پوستکي څخه کار واخلئ. که تاسو غواړئ چې د زړه او غوزې ډیری غوښه - د غوږونو او شیانو څخه غوښه به لاړ شي (پوستکۍ خورا ښه نه وي، دا د هډوکو سره یوځای، د ورور چمتو کولو لپاره مناسب دی). د غوښې د کڅوړې لپاره څه ناڅه غوره کړئ، د ځان لپاره حل کړئ، دا غوره ده چې یوځای شئ، د یو کوچنۍ سره د لوی لوبو سره یوځای کول - تاسو خورا خورا زړه بوټي جوړښت ترلاسه کوئ.
د چرګانو د ځمکی څخه د خوړو ډوډۍ لپاره ډیری ترکیبونه وګورئ.
د کوچني غوټیو سره غوښتي
عنصرونه:
- منرال شوی چرګ - 300-400 g
- گاجر - 1 مخ. کوچنۍ اندازه؛
- کچالو لوی نه دی - 2-5 پی سیز.
- خواږه مرچ - 1-2 پیسی.
- تازه تازه تازه بوټي (پیاز، افشایه، ډیل، تلویزیون، خاوره).
- مصالحې وچې ځمکې (د بیلګې په توګه، کریري یا هپ - سنیلیل).
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- تور تور مرچ
چمتووالی
پیل شوي او ګران شوي ګاز او آلو، په یو سټیسپین کې پخپله د 1-1.5 لیتره اوبو سره کابو 15 دقیقو وروسته د جذب وروسته (شور غږ لرې شو). موږ مږه مرچ د لنډو پښو سره او همدارنګه په یو ساسین کې مینځ ته ککړ.
په منی کې موږ مصالحې او نرمه کندې ډیل اضافه کړئ، لږ لږ. د ځنګل ځنګلونه په احتیاط سره او د غوږو لاسونو سره، د غوټیو رولونه د 2.5-3-3 سانتي مترو سره سره ډک کړئ. په تدریجي ډول غوښه د غوږو سوځولو ته اچول کیږي. د غوښې شمیره محاسبه کیږي - د برخې برخې په واسطه. تاسو کولی شئ 1-2 ټوټه اضافه کړئ. د روميانو پیټی . موږ د دوهم فوټبال لپاره انتظار کوو (شور، البته، موږ ډزو). ټول د یو بل 5-8 دقیقو لپاره یوځای کڅوئ، اور وژغورئ او سوپ پوښ کړئ چې د 10 څخه تر 20 دقیقو پورې.
موږ په تختو باندی سوپونه اچوو، په هر ځای کې د غوږونو اړتیاوې. د مرچ مرمر د تور مرچ سره او د کټیو بوټو او لرګو سره سپک کړئ.
دا باید په پام کې ونیول شي چې د غوږونو سره د غوږو په څپو کې د آلو (یا د هغې سره)، تاسو وریجی یا بوره وات، ځوان لوبیا، شنه میوه، لوچني، بروکولي یا سپین ګوبو کې اضافه کولی شئ. که تاسو غواړئ دا ډوډۍ په سخته توګه غذايي توکی ولرئ، یوازې غوښه یې د چرګانو سینې څخه وخورئ.
د چرګانو د کڅوړې څخه تاسو کولی شئ پخلی کړئ او د دویم کورس کورسونه.
د چرګانو کڅوړه کڅوړه
عنصرونه:
- منرال شوی چرګ - 600 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مصالحې وچه ځمکه (ستاسو په خوښه).
چمتووالی
که تاسو پخپله مینځل کیږي، د غوښې سره د غوښې سره د غوښین بلب څخه لیږدۍ کړئ (که چیرې لږ تر لږه چمتو وي، بلب په بلار کې پیس کړئ او اضافه کړئ). همدارنګه په منرال شوي غوښه کې، وچه وچ مصالحات اضافه کړئ، یو څه اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. تاسو کولی شئ د هګۍ لپاره د هګۍ او وریجې وريجو اضافه کړئ، مګر دا اړینه نه ده. که چیرې ډوډۍ ډیره اوبه وي، تاسو کولی شئ د غنمو وړې اوړه اضافه کړئ.
بله، موږ کوچنۍ کڅوړې د لاسونو لاسونو سره جوړې کړې. دوی کولای شي په دواړو خواوو کې د سرو زرو نصوصو او لږ لږ تغذیه کې د لندیو تر مینځ لرې شي. تاسو کولی شئ د یوه جوړه لپاره کاليټونه ونیسئ (د پخلی کولو وخت شاوخوا 20 دقیقې). تاسو کولی شئ په غوړ یا غوړ کڅوړې سره په فورمه کې کڅوړه ونیسئ (شیش، سیرامیک، فلز). البته، بیکار او غلا کول د غوره کولو لپاره ترجیح ورکول دي.
میتبالونه د ورته ډوډۍ څخه پخه کیدی شي. ګرینش تقریبا هرڅه غوره کیدی شي.
د چرګانو د کڅوړې څخه د برتن لپاره تاسو کولی شئ روښانه سپینه یا ګلابي جدول وټاکئ.