ډیری وخت اکثره غوښې د وریجو سره ضمیمه شوي ترڅو د بشپړ محصول مقدار زیات کړي. د دې هدف لپاره چای د هیڅ شی غوره نه دی: دا یو غیر جانبدار خوند لري، په اسانۍ سره او په چټکۍ سره چمتو کیدی شي، په خام شکل کې کیښودل شي او د سنتری احساس احساس شي. په لاندې لاریونونو کې، موږ به تاسو ته یو څه رازونه درکړو چې څرنګه د چایانو سره د غوښې پخلی کول.
د وريجو سره - میتبالونه
د ټیټ کلوری مټبالونه د ګورو اضافه کولو پرته چمتو شوي دي، دوی د یخچلو چرګانو په وینې کې ګوتې شوي، او بیا د میز په څیر یا د ساسس په څیر خدمت کوي.
عنصرونه:
- ترکیه - 1،2 کیلوګرامه؛
- اوږده غنم وريجی - 1 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- د چرګ ورور - 730 ملیونه؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
لومړی تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو وریجی په ښه توګه وسوځئ، دا باید په بشپړه توګه پاکه اوبه وکاروي. د انګورو غوړ لرونکي تخمونه لږ وچه وي، مګر پداسې حال کې چې اضافي اوبه راټیټوي، په پیاوړی غوښه ترکیه کې پیاز کړئ. د هګۍ لپاره، هګۍ ته د هګۍ اضافه کړئ، او بیا په وریجو کې واچول شي. په دې ترکیب کې د مصالحو یوه مجموعي عنصر دی: د بحري مالګې یوه برخه او تازه ځمکی مرچ. بله، د منلو وړ غوښه جوړه کړئ او هر یو یې په یو وړوکی کې ځای ونیسي او د غوږ ډک کړئ. لږ تر لږه لږ تر لږه د 45 دقیقو لپاره غوښین غوښې او وريجې سره غوښه وخورئ.
د میوو غوښې د وريجو سره
د غوښې جوړول کولی شي د چرګانو او غوښې تولید نه شي، بلکې د مایع کندې په اساس هم کیدی شي. که تاسو مخکې له دې چې د مڇیو غوټیو پخلی نه درلوده، نو بیا موږ د دې ساده سیمه ایز ترکیب سره پیل کول سپارښتنه کوو.
عنصرونه:
- د اريسي شنه، مرغان - دوه ټوټه. شګو
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- هاریسا - 1/2 پیس؛
- ځمکی جیو - یو چاسون
- د سپين کب کبونه - 680 g؛
- پیاز - 95 ګرامه
- د ډوډۍ خټکي - 1 1/2 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- روميان په خپل جوس کې - 410 g؛
- ورور - 340 ملیونه.
چمتووالی
د کب مټی په مینه شوي غوښه کې وګرځوئ او د ډوډۍ خټکي او هګۍ سره ګډ کړئ. لکه څنګه چې موږ د ختیځ نسخې سره سم پخلی کوو نو کب به د ډیری ډول ذوقونو سره بشپړ شي. منحل شوي کښت شوي بوټي د پیاز، لشین پیسټ، تیز هارسیس ساس او ګیټ سره شریک کړئ. د تیار شویو بډو څخه تیارول او ژر یې په ګرمو غوړ کې وخورئ. په هماغه وخت کې د چټلو ټیټیلیک سره، د چټک پیل او چمتو کول، چې د دې لپاره اړین دی تر څو تروریستانو او د کبانو ورور پیاوړي شي. په چاس کې د کبانو غوښه وخورئ او د 15 دقیقو لپاره یې وساتئ.
د چرګانو غوښې لپاره د تیمونو په چټکتیا کې د وریجو لپاره لارښود
عنصرونه:
- پیاز - 115 g؛
- د زرغون پارس لرې، باسیل، اورینګوا؛
- غوړ شوی وریجی - دوه توکي؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- د چرګانو ځمکی غوښه - 520 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د رومي ټنه - 55 g؛
- اوړو - 45 g
- ورور - 565 ملیونه.
چمتووالی
د لیزن سره ټوټه شوی پیاز، د مخلوط غوړ مینځلو غوړ ته اضافه کړئ او اجزاء سره یوځای کړئ. د غوړ شویو غوړونو په ټاکلو سره د منرال غوښه وټاکئ، او د ګوتو لپاره هګۍ اضافه کړئ. د منحل شویو غوښو برخه د مساوي اندازو لپاره راټول کړئ، په لوړ تودوخه یې د اوړو او نصوصو چڼل. د روميانو د څښاک او اوبو مخلوط، په اوبو کې واچوي. په راتلونکی کی د غوښینو غوږونو ځای ونیسی. په غوړونو کې د وريجو سره غوښه ونیسئ د 15 دقیقو لپاره 170 درجو کې.
د وريجو سره کوره غوښه
عنصرونه:
- روميان په خپل جوس کې - 415 g؛
- لہسن چاویز - 3 پی سیز.
- اوبه - 320 ملیونه؛
- پیاز - 115 g؛
- د غوږو ډوډۍ - 520 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ورزشیشیر سایټ - 15 ملیون؛
- د ډوډۍ ډنډونه
- ګوتې منجمد - 235 ګ.
چمتووالی
په سوټ کې په اوبو کې اچول کیږي، ټیمونه او کټې لوښې شامل کړئ. وروسته د تودوخی تودوخه کمه او د چرګانو د چمتو کولو په وخت کې د چرګانو پریښودل په غال کې پریږدئ. د غوښې لپاره د منډو غوښه د کښت پیاز، هګۍ، وینګر، د ډوډۍ ګوزڼ او ګرم مرچ سره ګډ کړئ. په گیندونو کې د مخلوط له جوړېدو وروسته، د پالیس سره یوځای په چټۍ کې واچوله او د 25 دقیقو په باره کې پریښودل.