فلفیل چې د تیرو پیړۍ په وروستیو کې د ختیځ په سلګونو کاله پیژندل شوی و، په ټوله اروپا کې د کوڅو خواړو بازار ته لاړ. د سبزیانيزم د مشهورولو سره، د چرګانو مڼه زموږ په هیواد کې پخه شوه، او حتی غوښه یې د دوی سره مینه درلوده! ټول د دې لوبغالي د بډایه او ګټو لپاره مننه، او همدارنګه د هغې په جوړښت کې د اروماتي مصالحاتو ډیریدل.
څنګه د چرګانو څخه falafel ډک کړئ؟
ستاسو په ګوتو کې یو پیاوړی بلوڅ یا د غوښې ګردوونکی، د فالفیل جوړولو لپاره، په کور کې د پخلی کولو لپاره الرښود بیان شوی، ساده دی. ټول هغه څه چې باید مخکې چمتو شي چمتو وي، د هغې بنسټ، دا دی، ترکي ترکیب دي. د چمتو کولو څخه وړاندې د شپې لپاره، دا په سړه اوبو کې واچوئ او بیا لند کړئ او وچ کړئ.
عنصرونه:
- جوش شوي چرګان - 640 ګرامه
- پیاز - 115 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- لاسونه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- ځمکی غړی - 1 tbsp. سپون
- د قطار تخمونه - دوه ټپونو؛
- قاموس - 3 ټوټې؛
- د سینین مرچ
چمتووالی
- د فاففیل ترکیب ابتدايي دی، تاسو باید یواځې ټول عناصر له لیست څخه یو مخلوط ته وګرځوئ او د پاکی ثبات پورې یې وسوځوئ.
- د نتیجې په ډله کې، د غوښتل شوې اندازې گیندونه راټول کړئ او په ژوره ژور کرسټ کې یې وخورئ.
- د خاورې او سبزيجاتو سره د فلیټ کی چوکۍ په سر کې خدمت وکړئ، یا ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ سره د کڅوړو لپاره د بدیل په توګه خدمت وکړئ.
فیلفیل - د ریچرک کلاسیک
دا د یادونې وړ ده چې falafel، چې لارښوونه بودیجه ده، له تاسو سره پیکا کول اسانه دي او د سفرونو پرمهال د نارنج په توګه کاروئ. د پروټین ډیره برخه چې د میراث لپاره مشهوره ده، به د اوږدې مودې لپاره د لوږې احساس په بریالیتوب کې مرسته وکړي، او د ډوډۍ بڼه به د هغې خواړه د هغې خواړه اسانه کړي.
عنصرونه:
- د چپه خشک - 1 توکي؛
- د سپینې ډوډۍ ټوټه (پرته کراس)
- پیاز - 75 g؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- په زرغون پارسلي او کیليټرو باندې؛
- ځمکی جیو - یو چاسون
- اوړه - 35 g
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- غوړ د ژور خواړو لپاره.
چمتووالی
- مخکې له دې چې د فلفیل ککړو، د چرګانو مینځل وخورئ او تر هغې چې نرم شي.
- د لیټ لوبیا او نورو اجزاوو سره یوځل بیا یوځای کړئ تر هغه چې تاسو موټرو، خالصو ته ورته ډله. د دې د باندنۍ لپاره، دا نسخه د اوړو او ډوډۍ خولې کاروي.
- د لویې برخې برخې ورکړئ او په ژورولو مخکې یې په ژور فریار کې واچوله.
بین falafel
Falafel، د پخلی کولو لپاره لارښود چې د کوڅو د خوړو مارکيټ په واسطه ویجاړ شوی و، په طبیعي توګه ډیری بدلونونو ته وده ورکول. یو له دوی څخه د بیلابیلو بیالبیلو اډو کارول - سپین یا تور لوبیا شامل دي. دا ډول اشتیټونکي د نه خوړو تغذیه او نه خوندیتوب نه کموي.
عنصرونه:
- ابلاغ شوي لوبیا - دوه توکي؛
- خواږه کچالو - 130 g؛
- وچ وچ پیاز او لشین - 1 کاشون
- جوس ½ لیم.
چمتووالی
- خواږه کچالو پوره تیارۍ ته وخورئ او د نرم لوبیا، وچو مصالحو، د لیمو جوس او د مالګې یوه نمک سره مخلوط کړئ.
- د مساوي اندازې رولونه او لږ څه د دوی لاسونه په واشرو کې.
- په ګرمو ګنډلو پین کې دواړو اړخونو کڅوړه وخورئ.
- پدې ریستورانت کې بشپړه شوې، دا د یو ترکارۍ سره د درمل خدمت ته اړتیا لري یا کیبل راوړي.
Falafel د مڼو څخه جوړ شوی
د مڼو Falafel، کوم چې لاندینی لاندی لاندی لست شوی، په موسم کی ښه دی. د چرګانو ډله کې د کدو اضافي اضافه کولو څخه مننه، بشپړ محصول له منځه تللی چې نه یوازې مډی او نرمه وي، بلکې د اشتیجن نارنج سایډ هم ترالسه کوي چې په پلی کولو کې د نورو اجزاوو سره مقاومت کوي. دلته، د ګرده شوي کدو کڅوړو یا ماسشیدونکو آلو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- پوپین پاکی - 240 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- جوش شوي چرګان - 430 ګرامه
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- د سترګو یوه نښه
- د مڼو سیور انګور - 25 ملیونه؛
- تینی پیټ - 15 g؛
- غوړ غوړ کړئ - 10 ګرامه.
چمتووالی
- چرګانو ته د غوښې له لارې لیږدول او د لیست څخه د نورو عناصرو سره مخلوط کړئ.
- د مخلوط برخې برخه واخلئ او په بدیل سره یې د 2-3 دقیقو لپاره د ابلاغ تیلو ته کم کړئ.
په توی کې Falafel
په تڼیو کې Falafel، چې ترکیب یې د نوي نوښت څخه ډیر دی، په اسانۍ سره په مختلفو کچو کې اخیستل کیدی شي. ټول هغه څه چې ورته اړتیا لري د پیژندل شوي معدني فاین لرونکې پین دی، چې ښه ساتل کیږي او تودوخه خپروي. دا به د پوزې ډله جوړه کړي، چې بیا به یې برخې ته ویشل شي.
عنصرونه:
- وچ چرګ - 2 چټکی
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- پیاز - 75 g؛
- یو زرغون زرغون او اجماع؛
- ځمکی چڼ - یو چاسون
- د اوګګانو، کوچني چرګان - د نیم ټیټ لپاره؛
- د وریجو اوړه - 25 g؛
- د غوږو کچالو - 65 ګ.
چمتووالی
- پرویرویف ټول مخلوط د مخلوط سره یوځاې کړئ، دوی د تیلو په واسطه د اوسپنې د اوسپنې برښنا پین کې وویشئ.
- تشناب ته د 35 دقیقو لپاره په 210 درجو کې انتقال کړئ.
- د ساس څخه ترفافیلیو سره د ډوټټ پر بنسټ یا میونیزس لیډر.
تاسو د څه شی سره فایلیل خوړئ؟
ایا تاسو رښتیا غواړئ د فقف د هر پرستار حیرانتیا وکړئ؟ په دې حالت کې د پیزا په بڼه د مغز ناست خدمت وکړئ. دا په مساوي ډول غیر معمولي ښکاري، لکه څنګه چې دا ښکاري، مګر زړه بوخته او غیر معمولي پیشنهاد به ضرور په ګوند کې د سبزیجاتو پام ځانته راولي. مخکې له دې چې تاسو په کور کې د یوې فالف چمتو کړئ، د کیک لپاره غوږ ونیسئ مه هیرئ.
عنصرونه:
- کڅوړې چرګ - 420 g؛
- پیاز - 45 g
- لہسن - 3 غاښونه
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- ځمکنۍ قطعه - 1 چسپان؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- د پیزا کرسټ - 1 ټوټه؛
- د رومي سپوږمۍ، تازه ارګول - چک کول.
چمتووالی
- د لیست څخه د لومړي پنځه اجزاوو سره یوځای کړئ، تر هغه چې ټیټ شوی وی.
- د pizza sauce اساس ګورئ، فلفاف خپور کړئ او په اضافي توګه هر تڼۍ (210 درجې) 10 دقیقو لپاره واستوو.
- د انتخاب کولو لپاره د تازه ارګلا او دقیقه چټۍ سره خدمت وکړئ.
په پیټی ډوډۍ کې Falafel
Falafel د سبزیجاتو نسخه ده چې د غوښې خوړو زړونه یې فتح کړي دي او دا توپیر یو استثنا نه دی. د روښن مارون بیټروټ بالونه به هغه کسان هم جذب کړي چې معمولا په دوی کې د سبزيجاتو خواړه نه شاملوي. بله ښه لاره چې د کوچني پروټین او کاربوهایډریټ څخه ډک ډک ډوډۍ سره ماشومانو ته خواړه ورکړي .
عنصرونه:
- چوغندر - 245 g
- کنډک چرګان - 320 g؛
- د ډوډۍ خټکی - 115 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- یو زرغون رنګ
- لابش، د گوبی سلاد - د خدمت لپاره.
چمتووالی
- د پیټی ډوډۍ کې د فالفیل ډوډۍ پیل کول، هغه ترکیب چې د پخلی د چرګانو سره پیل کیږي.
- کله چې سبزی نرم شي نو د لیست له نورو اجزاوو سره یې د غوړ له لارې لیږدوي.
- د بیکې استیناف د شاوخوا 15 دقیقو لپاره په درجو کې، او بیا یې د پیټی روټۍ کې لغوه کړئ او په تکیا باندې د قابله ترکارۍ لرې کولو هڅه وکړئ.
په پیټا کې Falafel
په پیټ کې فلفیل - کلاسیفیک، منځني ختیځ دی. د پیټی څخه، پیټی د هغه ظاهرا بیلګه ده - دا یو خوندور کیک دی، په کوم کې چې ممکن د خوړو ځای ونیسی لکه د جیبی په توګه. دا په دودیز ډول په خپل هیواد کې د چرګانو کڅوړي خدمت کوي، سره ناڅاپي سبزيجات، د دقیقې سټوس، مصالحې او بوټې سره.
عنصرونه:
- جوش شوي چرګان - 420 g؛
- پیاز - 115 g؛
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- د اجماع لاسونه
- زوره - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 5 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیټا، لیټیو - د خدمت لپاره.
چمتووالی
- اجزاء سره یوځای کړئ، په حصو کې ویش، یو کوچنی کوکوباک او نوری غوړ کې واچوئ.
- د پتې پاڼې سره د پیټا په توګه خدمت وکړئ.