په چین کې د چرګانو د چرګانو چمتو کولو لپاره، ترکیبونه بیلابیل کارول کیدی شي، مګر ډیری بنسټیز توکي باید په الس کې وي. البته، په لومړي ځای کې، تاسو باید د لوړ کیفیت لرونکي چرګانو پیرود وپلورئ. د نورو اجزاوو څخه، تاسو اړین یاست چې مچۍ ولرئ - دا شات، ګند، شکر، یو څه خټکی وي - معمولا د میوه جوس جوس رسه (نیبو، نارنج)، سبزيجات او د کیفیت تېل، بې وزله. سربېره پر دې، ټول چینایي خواړه په لوړه تودوخه په کافی اندازه پخي شوي دي، نو که چیرې تاسو چینايي خواړه خوښئ، د لوړ اړخونو او یو کوچنیو ټیټو ټکو سره د تاو کولو پین واخلئ.
د چرګانو سره چرګ
دوه په یو کې - دا عموما د یو ډوډۍ په اړه ویل کیږي چې په لومړي کې دویم او دویم ګډ دی. زموږ په قضیه کې، موږ غوښه او غوښه نیسو - په چینو کې د سبزیانو چرګانو پاڼې تاسو ته اجازه درکوي چې د ډوډۍ یا ماښام ډوډۍ پخپله په یوه غوړ کې وخورئ.
عنصرونه:
- پرته له چرګانو سره فلم، هډوکي او 300 هټۍ
- مرچ مچۍ ډولونه او سرو زرو - 2 پی سیز.
- پیاز بروری رایو - 1 مخ.
- د لرګی سپړلی نیلي - دوه لیلۍ؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ "اوګونیک" یا ورته ورته - ½ پی سیز.
- شاتګ، نه شنډ شوی - دوه ټوټه. شګو
- د سلفر سلفیټ پرته 100 سپین شراب
- د سویا سایټ کیفیت - دوه ټوټه. شګو
- د تازه نیبو جوس شګو
- د لمر ګلابو تېل - 50 ملیون؛
- تازه جریان (د توت پاڼې، ډیل، اجماع، پیاز) - د خدمت لپاره.
چمتووالی
- موږ پیاز پیاز او ګازونه، لوخن او مرچ (موږ تخمونه او سیټیمونه لرې کړئ).
- د امکان تر حده کوچني پیاز او لشین کم کړئ. گاجرونه او خواږه مرچ بايد د لرې اوږد لرګيو په توګه وکارول شي. تیز مرچ هم باید په یوه هاوان کې په ګولۍ کې په نرمه توګه کټ یا کښت شي.
- غوښې په ریبلونو کې غوټۍ کندې کړئ.
- موږ د شراب، سویا ساس، د نیبو جوس او شاتو څخه تیاری نیسو. ښه ټول مواد سره مخلوط کړئ، تاسو کولی شئ یو څه وخورئ او د تازه تازه تور مرچ اضافه کړئ. په دې اچار کې موږ د غوښې ټوټې غوږو.
- د یو ساعت څخه د یو ساعت وروسته، ټول پاتې پاتې برخې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- مارونیم تقریبا یو ساعت لپاره، او بیا وروسته موږ ډنمارک ته ځو او له وچو څخه ووتو.
- تېل تندل ته وخورئ. زموږ حرارت د لوړ تودوخې پرځای وخورئ، په کلکه سره ټینګ کړئ.
- موږ خدمت کوو، د پاڼو په پاڼو کې اچول، د کټرې اډو، ډیل، شنه پیاز سره سجال شوي.
د انتخاباتو په اړه
که تاسو غواړئ چې نور شیان واخلئ یا تاسو الکولو ونه څښئ، د چرګانو پاڼې په چین کې په نشریه کې وخورئ. یادښت به یو څه بدل شي.
عنصرونه:
- اوبه د ګاز سره پرته له اضافی ذائقاتو څخه.
- نشایشي (غوره وریجی یا جوار، مګر آلوت به یې ترسره کړي) - 4 غوړ. شګو
- د وريجو اوړه - دوه غوړونه. شګو.
چمتووالی
- نشایسته د اوړو سره مخلوط کړئ، په ورو ورو سره اوبه اضافه کړئ، بټری چمتو کړئ. په دې کې، ډوډۍ او ژوړه ډوډۍ.
- لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، که تاسو فیزانس شامل کړئ، تاسو کولی شئ په چین کې د چرګانو فیلمین په ډیر توپیر سره وخورئ.