د ایټالیا پاستا چمتو کول د ډیری ډولونو په څیر شتون لري. د نن ورځ په مقالې کې به موږ د بیکار سره د پالیسۍ ترکیبونه وګورو: د کلا کاربنارا څخه عصري توپیرونو ته.
د کاربنارا لپاره ترکیب د بیکین سره پیسټ کړئ
د هر دودیز ډوډۍ په څیر، کاربنارا د پخلی کولو لپاره ډیری ډیزاین شتون لري، او هر یو یې اصلي اصل ګڼل کیږي. موږ په ډیری عام ډول په کریم او هګۍ سره ځای پرځای شو.
عنصرونه:
- سپتیټی - 400 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- پینټاټا - 200 g؛
- لرګی 2 لبنان
- هګۍ - 3 پی سیزونه. + 1 زیږیدلی.
- کریم - 100 ملیونه؛
- ګرانه شوی پرسمیسان - 50 g؛
- اجماع.
چمتووالی
سپتیټي د خړوبولو له اوبو څخه په ساسسلین کې کرل کیږي. پداسې حال کې چې پاستا خوله شوي، موږ د اور په سوځولو کې د اور لګولو پین اچوو او په پینټاټا کې یې د 2-3 دقیقو لپاره یا د سرو زرو نصواري لپاره وخورو. بیا لرې شوي لہسن اضافه کړئ او 30 ثانیو لپاره یې وخورئ.
هګۍ او کڅوړه د ګازو سره د ګوتو سره ویجاړ کړئ. موږ د هګۍ د شيدو مخلوط ته غوړ شوي پنیر اضافه کړل.
اوبه د پایې پاڼی څخه وچ کړئ او د هګیو، کریم او پنیر مخلوط کې اضافه کړئ. په چټکۍ سره، هر څه مخلوط شوي، پینکتا، زرغون کري او بیا سره ګډ کړئ. پاستا او بیکار سره چمتو دی! د سپاکټيټ د پورتنۍ برخې په سر کې خام جریان راوړي، مګر که دا انتخاب ستاسو لپاره د منلو وړ نه وي - ژورو هګۍ وچولئ او دوی ته خواړه ډک کړئ.
د کڅوړو لپاره د بیکن او مغز لرونکو لپاره یو ترکیب
پاستا کیسلر د امریکایی خواړو ملکیت دی. دا په امریکا کې دی چې دا د زوړ پنیر کرسټ لاندې د ډیری کثافاتو سره د پالیسۍ لپاره رواج دی. دا ډک یوازې د پام وړ نه وځي.
عنصرونه:
- سینګ پیټ کړئ - 300 g؛
- شنه سایټ - نیمه پیړۍ؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- بیکن - 200 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- تیم (پاڼي) - 1 tbsp. سپون
- شیمپین - 200 ګرامه
- اوړو - 1/3 د پیړۍ؛
- کریم - دوه توکي؛
- سخته پنیس مینځته شوي - 1 tbsp.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. د پادری پاکول تر هغه چې چمتو وي او شنه شنه سره ګډ کړئ.
د زیتون غوړ د 5 دقيقو لپاره پیاوړی پیاز او بیکن ډک. د تاکید کولو پین محتوياتو ته د لرګیو او تیم پاڼو پاڼو اضافه کول شامل دي. مشران د پلیونو په مینځ کې کښیني او پیاز او بیکن ته یې وسپاري. موږ د درې دقیقو لپاره پخلی کوو، اوړه اضافه کړئ، یو بل دقیقو انتظار وکړئ او د تاو کڅوړې محتوا یې کریم سره ولګوئ. د پایلې په توګه، د یو څو دقیقو راټیټولو وروسته، یو موټری کټکي چاس باید په پین کې راښکاره شي. د چټکتیا شوي کڅوړې کڅوړې ته وخورئ، مریخ پنیس اضافه کړئ او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ. موږ د چرګانو په غوړ کې "سینګ" د بیکار ډوډۍ ته لیږدوو، پاتې پاتې پنیس وسوځاوه او د 30 دقیقو لپاره یې توری ته واستوو. پایسه د پنیر او بیکن سره باید د زهرجن زېرمو سره پوښل شي.
څنګه د بیکین او روميانو سره پاستا پکښی؟
د ټامتو چټی د ایټالوی خواړو یو معتبر کلاسک دی. موږ پریکړه وکړه چې د تیار شوي جوړ شوي ټاموس چاسیس په اساس د هغوی ساده کول جوړ کړئ. که چیرې تاسو غواړئ د سټیټ څخه خپل ځان له پیل څخه چمتو کړئ، نو لومړی یې تازه تیمونو ته د مالګې او شلو اضافه کولو سره د یوځای شوي کثافاتو تثبیت سره.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- بیکن - 200 g؛
- لرګی 2 لبنان
- سپینه وچه شراب - 125 ملی لیتره؛
- پیټ - 350 ګرامه
- د روميانو چټک - 250 ملیونه؛
- ریکیکوټا پنیر - 100 g؛
- اجماع.
چمتووالی
په ژړا کې، د زیتون غوړ تودوخه کړئ او بیکون سره 3 دقیقو لپاره وویشئ. د تیزۍ پرستې یو څه مرچ مرچ اضافه کولی شي. بیکن ډک کړئ د شراب په څیر ډک کړئ او د 2 دقیقو لپاره د مايع خړوبولو پریږدئ. اوس تاسو کولی شئ د ټیمټیک چټی اضافه کړئ، 125 ملی لیتره اوبه ته ورشئ، چټکي پریږدئ چې د 10-15 دقیقو لپاره وخورئ.
په عین وخت کې، پیټ د پیکج په لارښوونو سره تعین کړئ. چمتو شوي پاستا د روميانو د چټکۍ سره مخلوط کړئ او موټري له موټرو سره وويشئ. په سر کې موږ د ریکیکټ سلساونه اچول.