تارټیلټ د فلیټ میز لپاره مناسب دی. دوی کولی شي د هر څه سره ډک شي، مګر په ځانګړې توګه د خښتو خښتو تیټبلونه. تاسو کولی شئ خورا ښه خوږو کچالو چمتو کړئ چې د مشروم او نورو اجزاوو سره چمتو کړئ.
کلاشینګ توغندي د مرغومیو سره
عنصرونه:
- ټارټیلټونه (موږ به په دکان کې چمتو شوي پیرود واخلو)
- د 300 محصوالتو ګرامه (سپین، شیمپین، روسو)
- 3 چرګان هګۍ
- 100 ګرامه کريم کریم (موټرو) یا میونیز (ګرانه د کور جوړ شوی)
- 1 پیاز
- 50 ملی لیتره سبزيجات یا خټکي مکھن
- وچ مصالحې او مالګې
- د پارس پاڼې او تلویزیون
چمتووالى:
د لرګیو سره د تشنابونو ډکول په لاندې ډول چمتو شوي دي. مشران په ژمي کې وسوځول شول او موږ په کولر کې اچول. بلب پاک کړئ. پیاز او پیاز پیاز کړئ، پیاز په تیلو کې د تیلو په کڅوړو کې وساتئ او د شتمنیو اضافه کړئ. پروتوشیم، د سپتولا سره تر سره کیدو پورې، تر چمتووالي پورې. که موږ د خام کریم څخه کار اخلو، نو وروسته یې د اضافه کولو په وخت کې اضافه کړئ. موږ به سخت شوي هګۍ وچ کړو. موږ د ګوتو د پوستکي ګروبونو ته ځوړند او د مرغیو سره ګډ کړئ (که د میونیس کارول، اوس دا اضافه کړئ). اچول او مصالحات اضافه کړئ. په بشپړه توګه ډک کړئ او ټیټیټونه ډک کړئ. په ټیټ شوي یولس سره په سر باندې وویشئ. تاسو کولی شئ د اجماع او تلویزیون پاڼو سره سجده وکړئ.
د ورغیو او پنیر سره تارټیلټونه
اجزاوې (د لسو دقیقو لپاره):
- 5-8 لوی مشران یا سیپونه
- د منځنۍ درجې پیاز
- یو کوچني ګاز
- ګرام 80-100 سخت پنیس
- یو څه سبزیج یا خټکی غوړ
- مالګې، وچې مصالحې، بوټي.
چمتووالى:
مشران ورڅخه پاک شوي او د څښاک پاکې اوبه دي. د امکان تر حده کوچنی وویئ. موږ پیاوړی پیاوړی کښینږو، او گاجر به موږ په خاوره باندی وسوځوو (یا به موږ یوځای کاروئ). پیاز او ګازونه د سرو زرو څخه تر هغه پورې وساتئ او د مرغیو اضافه کړئ. موږ به د چمتووالي تر وخته زیان واړوو، وچ وچ مصالحات مو خوند واخلئ. ټیټیټیټونه په ګرمو ډکولو سره ډک کړئ او په ډیره پیمانه سره د ګرد شویو پنیر سره چټک کړئ. دا چمتو دی. او تاسو کوټیټیټونه په وچ وچو بڼو کې اچولای شئ او د څو دقیقو لپاره یې په تودوخې تڼیو کې وساتئ، ترڅو پنیر یو څه پاتي شي. موږ پاڼي له ګرین سره شریکوو. په حقیقت کې، دا په تیارو کې د مرغومیو سره ډیر سواد لرونکی ډبل جولین نومیږي.
کلاسیک جولین
مګر په تیارټیو کې د مشریو سره د جولیو لپاره بله لارښود کلاشینکوف دی.
عنصرونه:
- جدولونه
- د 300 محصوالتو ګرامه وي
- یو ګلاس ډک غوړ کریم
- 1 پیاز
- ځینې سبزيجات یا ژور مکھن
- لږ نشست
- 150 ګرامه پنیر
- شنه، مالګې، مصالحې.
چمتووالى:
پاک شوي غوړي له مینځه وړل کیږي او یو څه په وچ وچ کې تړل شوي تر هغه چې اضافي مایع تبصره شي، بیا وروسته پوټکي او پیاز شامل کړئ، په نرمه توګه کښت شوي. یو څه کم شوی، د سپینو زرو خونو تر مینځ مصالحات او غوړ اضافه کړئ. اوس د ګړندۍ پښې کې د مرغیو سره لږ اوبه اضافه کوي، مخلوط او نشریه معرفي کوي. موږ به یې وتړئ، تر هغه پورې به یې وڅیړئ تر هغه پورې چې دا پخې نشي. تاسو کولی شي لوټ شوي لہسن اضافه کړئ. په چټکۍ سره ډک کړئ او دا د ټرتلو سره ډک کړئ. موږ دوی په یو بسته بندۍ کې واچوله او په تیو کې یې واچوله. په روښانه ډول سره، پنیر پخي او خړوب شوي. موږ د ګرمو څانګو سره سجده کوو.
د ورغیو او چرګانو سره
اجزاء (د 20 پټو لپاره)
- د چرګانو سينې
- ګرام 200 فنگی
- ګرام 150 سخت پنیس
- 1 پیاز
- یو کوچني ګاز
- میئونیز یا خولې کریم
- وچ مصالحې
- مالګه، شنه، یو کوچنی مکھن.
چمتووالى:
د چرګانو سينه وچلئ او غوښه يې کوچني کیوبونو ته واچوئ. راځئ چې په نرمۍ سره پیاز پیاز کړئ. موږ ګازونه په منځنۍ سطحه سره وخورو. پیاوړی پیاوړی پیاز پیاز او ګازو کې وساتئ، کښت شوي خټکی او د چرګ ټوټې شامل کړئ. پریسشیم تر چمتوالي پورې (5-8 دقیقې). د خړ کریم یا میئونیز اضافه کړئ. موږ یې ګډ کړئ. موږ به د کښت کولو سره د بیکډ پاڼه جوړه کړو، موږ به کوټیټونه راوباسئ او په دوی کې ډک کړئ. راځئ چې پنیر په منځنۍ پوړ کې وسوځوو. په هر وخت د هرې تارتلې سره د پنیر سره د ډیری ډیری تاکونو او ځای په ځای کې د لومړیو تفتیشونو لپاره د 5-8 دقیقو لپاره وویشئ. موږ پاڼي له ګرین سره شریکوو. ښه تودوخه خدمت وکړئ.
تیارټیلونه د سپوت، چای، تور یا شنه، قاف، بییر، میز شراب سره کار کولی شي.