پوډسټیکیوک د غذایی موادو برخه د لوړ غوړ مواد سره ګڼل کیږي، له همدې کبله هغه د خنزیر د نرمو ټوټو د شینکو ډیر شوق دی. د پوډشروروک پخلی کولو په اړه، د دې ټولو غوره غوره کیفیت ساتلو لپاره، موږ به نور هم خبرې وکړو.
په توی کې د پوډشیرواکا څخه رول
عنصرونه:
- سور سور پوډسویوک - 1 کیلوګرامه؛
- د شیدو یوه څانګه؛
- د تییم یوه څانګه
- اجماع او پیاز شنه
- سپینه پیاز - 140 ګرامه
- سپینه شراب - 70 ملی ګرامه
- د چرګ ورور - 60 ملیونه.
چمتووالی
په موازي ډول، توری د 160 کیلومترو په جریان تودوخه، د سور غوښه یې کړئ، دا وچ کړئ او د ویښتو څخه لرې کړئ، که کوم. ټوټه ټوټه په صداقت کې ډیر ژوره نه وي، دا د خاورې د غنمو سره رګونه کړئ، او بیا د غوښې ټوټه بدل کړئ. په هاوان کې د تايم پاڼو پاڼو او د نری رنځ یو د خلیج سره مالګه، د ځمکني مرچ د غالۍ سره د اروماتيک مالګې مخلوط، کندې کندې او 60 سپینې پیاز پیاوړی کړي، په ګوتو کڅوړو کې مینځل. مخلوط په غوښه کې وویشئ، دا د ډنډ سره یوځای کړئ او حل کړئ.
پاتې پیاز لوی غټ شوی او په ټیټ کې د بیکډ پاڼه. پیاز او وحشی سره ډک کړئ، او د پورته ځای څخه د پوډشیرواکا څخه ډډه وکړئ ترڅو مايع د هغه سره نښلوي. په تشناب کې د ورق او ځای سره د کڅوړو کڅوړه پوښ کړئ. په تشناب کې د پودوسکوکا تیاری به یو ساعت د ورق او یو ساعت پرته پرته له دې. کله چې غوښه نرمه شي، حرارت درجه 215 سانتي مترو ته لوړه کړي او پوستکي ته یې د 15-20 دقیقو لپاره خوري شي.
پوډنیوفک، په لښکر کې پکیښودل شوی
عنصرونه:
- پوډسکوک - 1 کیلوګرامه
- ږیره او شات سپون.
چمتووالی
د تودوخې درجه د 220 سانتي مترو په اندازه راوړي. غوښه او مڼه د شاتو او سترګو سره وخورئ. په آستین کې پوډسیوکاک ځای په ځای کړئ او په تشناب کې یې د 45 دقیقو لپاره وساتئ. د یو څه وروسته، د حرارت درجه 150 کیلومترو ته لوړه کړئ او غوښه یې د بل 45 دقیقو لپاره پریږدئ.
د هګۍ ریستور په تڼیو کې پکیښودل شوی
عنصرونه:
- پوډسکوک - 1 کیلوګرامه
- بير پوټکي - 1 ل؛
- شات - 115 g؛
- لوری - 2-3 پاڼی؛
- نارنج پیل 1
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
تجزيه شوي غوښه په سبزيجاتو غوړ کې يو ځانګړى زر زڼي نوري، او بيا د شاتو او بير مخلوط کړئ. زیز او لایریل اضافه کړئ، د انګورو سره د غوښې سره په لومړینیو تڼیو کې د 100 ساعته لپاره د 2 ساعتو لپاره ځای ونیسئ. د غوښې پای ته ورسیدل، د کیوبونو کښینول او د ګل لاندې خړوب کړئ، او په برازیل کې ټول پاتې پاتې مایع، د شربت دوام او د غوښې سره خدمت وکړئ.