کڅوړه د پیکیک څخه بیکون سره - یو ساده ساده او ارزانه ډوډۍ. دا په کلوريز کې ډیر لوړ نه وي، او دا په عملي توګه د هر اړخ خواړو سره ستاسو د خوندیتوب لپاره کارول کیدی شي. په عین وخت کې د بیکیک سره د پایک پټۍ د ابلی شوي کچالو سره ګډ شوي . اجازه راکړئ وخت ضایع نکړئ او د دوی د چمتووالي ټولې فرعي برخې زده کړئ.
د مچھلی کڅوړه لپاره بیکن سره لارښود
عنصرونه:
- د پیک پیکو - 500 g؛
- د غوږ غوړ - 150 g؛
- سپینه ډوډۍ - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- لہسن - 3 لزه
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- شیدې - مزی
- د ډوډۍ مڼه - 150 ګرامه.
چمتووالی
نو موږ مچھلی پرې کړل: موږ سر او خوله لرې کوو، موږ د تیزو او هډوکو غوښه پاکوو. بیا موږ د څښاک د پوستکي په واسطه پیک مو وسوځاوه، د غوړو موازي سلائسونو کې، د لرګیو او کدو پیاز پیاوړي کول شامل دي. سپینه ډوډۍ د ځینې وخت لپاره ګرمې شیدو لپاره لرې کیږي، او بیا موږ د ځمکې غوښې ته د چرګانو هګۍ او مصالحې سره اضافه کوو. له ترلاسه شوي ازموینه څخه موږ کاټی جوړوي او په دواړو خواوو کې د چمتو کولو تر وخت پورې د تیلو په کڅوړه کې وسوځو.
څنګه چې د پیک له کڅوړو څخه د خړوبولو سره کڅوړه اخستل کیږي؟
عنصرونه:
- د پیکیک پاڼي - 300 g؛
- پنیر - 200 g؛
- د غوړ سور - 50 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- فلیټونه یی - 50 g؛
- اوړه - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ
- شنه پیازونه - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
د څښاک پاکې ټوټې په ژمي اوبو کې وچې شوې، وچې او کوچنۍ کیوبونه یې وچ کړل. موږ بلب له چرګ څخه لرې کړئ، دا په کیبونو کې پریږدئ، مچھلی ته واستوئ او هغه یې ګډ کړئ. بیا، د مچھلی هګۍ، کوټی پنیر، غوړ، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ. موږ هر څه په ښه توګه سره ګډ کړئ، د منلو وړ غوږو غوړ لاسونو سره جوړ کړئ، هر یو په کوچ کې یو کوچه کوچه وساتئ او لومړی یې په اوړو کې وخورئ او بیا د غوړو په مینځ کې. د لرګس چوپۍ، په روښانه ډول دا په تیلو کې لیږدوي او د ژړا پین څخه لیرې کوي. په دې تیلو باندی غوړ کڅوړه او مخکې له دې چې د شنه پیازونو سره یې سجده کوله.
د بیکار سره د پایک پټو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د پیکک پاڼي - 1 کیلوګرامه
- غوړ غوړ - 100 g
- لفف 3 -
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 150 ملیونه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ په کوچنیو ټوټو کې وویستل شي، او ډوډۍ د ځینې وخت لپاره د شيدو په وخت کې مینځ ته راځي. بیا موږ د پیکیک او بیکن ټوټی د غوښې په چوکۍ کې، یو متوسط ډله پورې مو وسوځو. بیا، په نتیجه کې د کښت کولو لپاره، د چرګانو هګۍ، مالګه او مرچ په خوله کې وسوځوئ.
تیار شوي ځنګلونه د یوځای شوي ډله ایز لپاره مخلوط کړئ. که د پایلې په توګه تاسو کافی اندازه مايع ډله ترلاسه کړئ او له هغې څخه کڅوړې په خراب ډول سره جوړ شوي وي - اندیښنه مه کوئ، مګر د کثافت لپاره یوازې یوړه وړه وویشئ. اوس موږ کوچني کڅوړه جوړوو، په تدریجي ډول په یوه ګنډل شوي تاو کڅوړه کې او د سبزيجاتو تیلو په منځ کې د تودوخې په توگه په هر اړخ کې د کرکو کریسټونو ته واړوو.
پوټکي د روميانو په چرګانو کې د پښو سره
عنصرونه:
- د پیکک پاڼي - 1 کیلوګرامه
- شیدو - 100 ملیونه؛
- سپینه ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- د غوړ سور - 50 ګرامه
- اوړو
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- روميټ - 5 پي سي.
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ د پیک پوستکي پروسس کوو او څو ځلې یې د غوښې د پوستکي سره د پوست پیاز، چرګ او لرګیو سره لیږدوو. ډوډی د کرسټی څخه ډک کړئ، په ګرمو شیدو کښین کړئ، او بیا د مچھلی په ډله کې د هګۍ سره یوځای کړئ. Podsalivaem ټول د منرال غوښین غوټیو څخه ذائق، مخلوط او مجسم کوي. بیا مو دوی په اوړو کې وسوځاوه او په یو گرم ربډ پین کې یې وسوځو تر هغه چې دوی په غوړ کې چمتو وي. اوس راځئ چې د روميانو چټۍ واخلو. ټامات موږ په خاوره باندی ګوتو. لوچک شینکونیو کیوب، د سرو زرو رنګ ته پاسروزر، رومي او مصالحې اضافه کړئ. موږ د 3 دقیقو په وخت کې اوریدل غواړو او زموږ کڅوړه د چمتو کولو په وخت کې د سټیس سره واچوئ.