مشران او چرګ په عین وخت کې نه یواځې په تودو خوړو کې، بلکې په سړه خانو کې هم راټول شوي، د بیلګې په توګه موږ پریکړه وکړه چې دا مضمون وقف کړئ.
د چرګانو سره د مشروم ګالډ سلاد
عنصرونه:
- د غلا شویو سیالیو - 300 g؛
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- د چرګانو هګۍ - 3-4 ټوټې.
- کچالو - 2-3 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میئونیز - چک کول
- خوند
چمتووالی
اجازه راکړئ د اړینو اجزاوو چمتو کول پیل کړئ. موږ لومړی د کچالو کچالو په یونیفورم کې اچول. جلا جلا گاجرونه. د چرګانو هګۍ بايد هم سخت شي، وچل شوي، پاک شوي او کټکي وي. غوړ شوي گاجرونه او کچالو هم پاکې شوي او کیوبونه پرې کیږي. د شیدو کڅوړه کڅوړه کې کښته کیږي.
کله چې ټول توکي چمتو شوي وي، تاسو کولی شئ د سالار راټولولو پیل وکړئ. د ژور ترکارۍ کڅوړ په ټیټ کې موږ د خښتو ډبرې د توکیو ځای نیولی دی . په پورتنۍ برخه کې، هغوی د کټیو بوټو سره وویش ترڅو د ګزمو په ګالډ باندې د واښو اغیزه رامنځته کړي. بیا د مټ کچالو آلو، د میونیز یوه برخه، گاجر، بیا میونیز، هګۍ، میونیزس او په پای کې د چرګانو ټوټې راځي . د چرګانو سره د سالار "مشروم میډیا" په دې فارم کې د ریفورجینټ په مینځ کې ښایسته پریږدي، بیا مخکې له هغې چې موږ بدل کړو یو فلیټ ډوډۍ ته.
د مرغۍ سره د مشروم خاکي سالار
عنصرونه:
- د شاتو زرغون مرغومي - 300 ګرامه
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- سخت پنیر - 140 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- میئونیز؛
- خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په خوندوبو اوبو کې اچول کیږي او په ریبر باندې اخته کیږي. گاجر او کچالو زما کان او شیان دي، وروسته له دې چې موږ سړې، ریښی محصولات وخورو او په لوی لوی پوټکی یې وسوځو. پیاز کڅوړه کڅوړه او قمار ته د سرو زرو نصوصو تر مینځ کښته کیږي. هګۍ ښخ شوي او کرکيل شوي دي. مشران د څښاک اوبو سره ویجاړ شوي، کټ مټ کیږي. د سلاد پرتونه، په سري توګه، هر پرت پرزیزیایا میونیز.
د چرګانو د پرتونو سره د تودوخې سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 300 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- سیالي - 300 ګرامه
- تازه کڅوړی - 1-2 پیسی.
- پیاز - 1 مخ.
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پیاوړې ټوټې او پاسرووم د پیاوړو وزن سره چمتووالی، د مالګې او مرچ زیاتولو لپاره هیر شوی نه دی. تازه کڅوړی په لوی لوټی باندی رالویږی او د اضافی نمی نسکوره کوی. هګۍ تر هغه وخته راوبلل شوې چې هګۍ او کرکې شوې وي. د چرګانو سينې په ریښو کې ویشل کیږي. په ناڅاپي ترتیب کې د سلاد پرتونه، د میونیس د پتلی پرت سره ډک کولو پرتونو تغیر کول. د چرګانو سره د چرګ د پوست لرونکي سلاد، مخکې له دې چې خدمت وکړئ، تاسو د بوټو سره جذب کولی شئ.