زچچینې په تڼۍ کې چټک او خوږ شوي پخې شوي، ترکیبونه معمولا ساده او ارزانه دي، دوی کولی شي د کوربه توب تولید کړي. د پایلو تخفیفونه سمه او متوازن وي، په منځني ډول غذایی او مستحق.
په تیو کې څنګه زکچین کک کړئ؟
د تشنابونو د درملو څخه د برتن مطالعه، ځانګړي پاملرنه د اصلي ترکیبونو سره مخ کیږي چې په هر میز کې مساوي وي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې پایله تل د استثنایی مثبتو مثبتو وي، کله چې د ترکیبونو تطبیق پیل شي، نو د اړتیا وړ ځینې تجهیزات باید یاد وساتو.
- ځوانو زکچیني په بشپړه توګه کارول کیدی شي، او د تخمونو سره پخیږي ترڅو د هګۍ او داخلي غوږ څخه پاک شي.
- په تیزۍ او خوږ کې تغذیه کولو لپاره زکچینیک ډکول، لاندي ترکیبونه د لاندې انتخاب څخه غوره کیدی شي او د ټیکنالوژۍ وړاندیزونه تعقیب شي.
کڅوړې زکچینی په غوړ کې د میوه شوي غوښه سره کښل کیږي
زچچیني، د تغذیې غوښې په لاندې تغذیه کې پخه شوي، مهرباني وکړئ نه یوازې د خوږ خوندیتوب، بلکې د زړه ښکلې بڼه هم. د دې مفکورې احساس کول، د کوچنیو سائزونو ځوانې میوې غوره کړئ چې نیمايي یې کښت کړي او غوښه یې وخوري، د 1 سانتي مترو په دیوالونو سره د کښتیو جریان ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- زچینی - 4 پی سیز.
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- روميان - 2 پي سي.
- خټکي کریم یا میئونیز - 60 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- خوند
- پنیر - 150 g؛
- ایټالیټی بوټي - یو چاسون؛
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د پیزا سلسونه غوړ شوي او د 10 دقيقو لپاره یې په 200 درجو کې پخیږي.
- د پیاوړو مینځل شویو غوړو سره تاو، پداسې حال کې چې یو څه پاک او پاک شوی ګولۍ په نرمه ټوټه کڅوړه شاملوي.
- ځمکني کانال شوي روميان، شنه، میګیسیس، 50 ګرامه پنیر، د ایټالوی بوټو سره، موسم، مرچ.
- د کڅوړو ډکول ډک کړئ، دوی په بیکیک پاڼه کې وساتئ، پنیر سره وسوځئ.
- د 20 دقیقو وروسته، په تڼۍ کې سوخته زرغون چمتو کیږي.
په تیور - نسخه کې بکر شوی زیکینی
د غوړیو په مینځ کې د منحل شوي غوښې سره د درملو مزاشي کسسيال به د خوړو خوښې شي، په نرم، رڼا سره خوشحاله وي او په ورته وخت کې بډای او روښانه خوند او حیرت انگیز اروم. ټیمات کولی شي د ریستوران څخه جلا شي یا بلغاری مرچ، بیغلان یا نور سبزيجاتو سره د انتخاب لپاره انتخاب شي.
عنصرونه:
- زچینی - 1،2-1،5 کیلوګرامه؛
- زاړه - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 350 ګرامه
- روميان - 0،5 کيلوګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- پنیر - 100 ګرامه
- خټکی - 150 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- مالګه، مرچ، مصرفونه، د سبزی تیلو.
چمتووالی
- د پیاوړ شویو غوښو سره پیازول شوي غوښه، د روميانو پیسټ اضافه کړئ، موسمیشن، د 10-15 دقیقو لپاره د لمر لاندې.
- د زکچینی پوستکۍ په خاوره کې، مالګه اضافه کړئ او د 10 دقیقو وروسته د جوس نسکورول.
- په غوړ شوي شکل کې نیمه سکواش، میوه شوي غوښه او بیا د غوټۍ ځای نیسي.
- د روميانو مګونو سره لوړ او هر څه چې د سپو هګيو او خړ کريم د خوړو مخلوط سره وخورئ.
- دا ډوډۍ د ګرد شوي پنیر سره د 180 دقیقو په اوږدو کې د 30 دقیقو لپاره پخه کړئ.
په تڼیو کې د رومي او پنیر سره مرغومي
د لاندینیو لارښوونو مطابق د تڼیو کې د رومي سره د زکچین چمتو کول آسان او ساده دي. Milled سبزیونه په قطارونو کې د فین په شکل کې ډک شوي، او بیا د پاڅون میونیزس او ګرد شوي پنیس اضافه کولو سره پخه شوي. میونیزی کیدای شی د کڅوړی سره ځای ونیسی، او د ابرجینګ مګ یا بلغاریا مرچ سلګونه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- زچني او روميان - 400 ګرامه؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- میونیزس - 100 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لرګی - دوه غاښونه
- پنیر سخت - 100 g؛
- مالګه، مرچ، مصرفونه، د سبزی تیلو.
چمتووالی
- په یو تاکید شوی بڼه کې، عمودی ډول د رومي کڅوړه او د نیم سانتي مترو مترو زچچک وهل، او که غواړئ نور سبزيجات وخورئ.
- د فارم محتويات د هګۍ هګۍ، شيدو او مصالحو سره مخلوط کړئ.
- میونیزی د کڅوړو لہسن، موسم فصل، مالګه او مرچ سره مخلوط شوی.
- نتیجه اخیستونکی مخلوط په سبزیجاتو کی خپریږی.
- ډوډۍ د پنیر سره او د 30 دقیقو لپاره د 180 درجې لپاره بیکو کړئ.
د تڼیو په محکمو کې لیکوونکي
د تشناب کې د سترګو څخه خوند پانکیک به لویان او کوچنيانو ته اپیل وکړي، که چیرې تاسو دوی د ناست یا ډوډۍ لپاره پخپله ککړوئ او د خوند کریم یا ستاسو د انتخاب مصطفی چټک سره خدمت وکړئ. د ډوډۍ ځانګړی خوند به د مینځلو سخت پنیس اضافه کړي. که وغواړئ، د اسکواش "ازموینه" کیدای شي د کښت شویو بوټو یا کټیو لرګو سره ضمیمه شي.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- پیاز - 0،5-1 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 6 غوړ شګو
- پنیر - 100-150 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- زچچيني په ګړندۍ سره خړوب شوي، نمکي شوي، په ډله ييز رنګ کې اچوي، جوس ورکوي چې يو څه لږ وي.
- هګۍ، مالګه، مرچ، اډه او پنیس په اډې کې اضافه کړئ، او مخلوط کړئ.
- ډله د 20 کیلو دقیقو لپاره په 200 درجو کې د بیکیک خاکی او بیک کولو په برخه کې د مورچل ته اچول.
په تڼیو کې د پنیر او لرګیو سره کیغی
د زچکي ککولو لپاره، په تڼیو کې په چټکۍ او خوږو کې پکیښودل، ترکیبونه اړین ندي او د اجزاو غوره کولو انتخاب. حتی د یوې ډوډۍ لویکونیک سجایا، لکه څنګه چې پدې حالت کې، کولی شي یو ښه خوند او د لید نتیجه ورکړي چې نه یوازې د ورځنۍ خواړو وړ، بلکه د جشن میز په توګه د پریزنټشن هم.
عنصرونه:
- زچینی - 3-4 ټوټې؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- خړوب - 200 g؛
- پنیر - 100-150 g؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- مرورې په حلقو کې وخورئ، په یو ډوډۍ کې وچ کړئ.
- د نمک، مرچ، ځمکی لیزن سره د غوړ کڅوړه مخلوط کړئ، د زکچینې سطح ګړندۍ کړئ.
- د پنیر ساس سره د چرګانو مچونه.
- د تاکونو سره د تشناب سره د غوږو سره بیکار کړئ، د کټی ګرین سره ځاې.
د غوږو سره د آلو سره کوټې
په تڼیو کې بکر لرونکی زوکین د آلو په څیر ښه اړخ دی، او که تاسو دا دوه غوره سبزيجات سره یوځای کړئ، دا ډوډۍ به نور مختلف او ګټور وي. د سبزيجاتو غوټۍ په بشپړه توګه د غوړ يا کريم لوشين ساس سره ګډې شوې او په اغيزمنه توګه د غوښې يا ميونکي ډوډۍ بشپړول.
عنصرونه:
- زچین او کچالو - هر یو کیلو ګرام وزن؛
- زیتون غوړ - 50 ملیونه
- د شراب څښاک - 15 ملیون؛
- ایټالوی بوټي - 1،5 ټنه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- مارګانې مګ کې کښل کیږي، او پوستکي آله د چټک چټک کیدو لپاره پتلی غوټۍ دي.
- Srabrabrivayut د غوړي، سر، مالګې، مرچ او بوټي سبزيجات، مخلوط، د یوې پورتنۍ پاڼې په بکس کې ځای پرځای کړئ.
- کچالو ته د کچالو سره د زچچینې سره د 30 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وخورئ.
په غوړو کې غوښه
سبزيجات د غوښې سره سبا تل دي، او که چيرې تاسو د رڼا، ټيټ-کولوري او خواړو محصولاتو څخه يو جوړښت انتخاب کړئ، دا د دې لپاره هم ګټور دي. د دغو انتخاباتو لپاره په مناسب ډول مناسب دی د تشناب په چرګانو کې د چرګانو د کڅوړو سره لوښي دي. د خوراک چمتو کول د لاندې سپارښتنو پر اساس کیدی شي.
عنصرونه:
- زچینی او د چرګ فیلټ - هر یو کیلوګرامه وزن؛
- رومي او بلغاری مرچ
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- پنیر - 100 ګرامه
- شنه، ایټالوی بوټي - چک کول
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- د غوښې شیدو د لرګیو سربیره، مکھن او خوشبو بوټو سره د مالګې او مرچ سره نیم ساعت کې د خولې سره مینځل کیږي.
- د چرګانو غوړ د غوړي په شکل کې خپور کړئ، په سر باندې ډډ شوي دي، یا مګ، چې خوند اخلی.
- د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ ونیسئ، بیا بیا پنیر سره وخورئ او غوږ ته یې د 10-15 دقیقو لپاره ولیږئ.
په تڼیو کې د فاټا پنیس سره سینګونه
د تڼیو په پنیر سره اشتغال کول لوستل کیدای شي د لاندې لارښوونې مطابق چمتو شي. په آسانۍ سره ساده ډیزاین او چمتو شوي خواړه خورا ښه خوند. لکه څنګه چې د دې قضیې ډکول، پنیر کارول کیږي، کوم چې د نورو پنیر سره د انتخاب کولو لپاره بدلیدلی شي، او که وغواړي د ګرمو او لرګیو مخلوط سره اضافه شي.
عنصرونه:
- زچین - 3 ټوټې؛
- برینزا تغذیه - 1-1،5 شیشین؛
- خوند
- لہسن (اختیاری) - چک کول
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ، د سبزیج غوړ.
چمتووالی
- اسکواش په 3-4 برخو ویشل شوی، د غوښې په یوه اړخ کې ځړول شوی.
- په کڅوړه کې کښت کړئ کڅوړه، خړ شوي پنیر، کنه شنه او هګۍ.
- غوړ، مالګې، مرچ ډکول کړئ که وغواړئ.
- زچینین "بیرل" ډک کړئ چې د مخلوط سره ترلاسه شي، دوی په خوله کې ځای پرځای کړئ.
- دا ټانکونه د سبزیجاتو غوړ سره وویستل او د 30 دقیقو لپاره د 180 درجو لپاره پکښي.
د غوړو په کښت کې د مرغومیو سره کوګونه
د تشناب کې د مرغومیو سره سواد لرونکو لوکینیا به د روښنايي سبزیجونو ګډونوال خوشحاله کړي. دا ډوډۍ خوشبین، نرم او د خوړو یا مایانو د ځان خوړلو یا اضافي ضمیمو لپاره مناسب دي. که وغواړي، دا جوړښت د روميانو، بلغاریا مرچ، نور سبزيجات، د خاورې غوټۍ سره ضمیمه کیدی شي.
عنصرونه:
- زچینی - 0،5 کیلو ګرامه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- پنیر - 50 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مالګه، مرچ، مصرفونه، د سبزی تیلو.
چمتووالی
- په جلا جلا توګه، په مشرۍ او سکواش کې تغذیه وکړئ.
- اجزاو سره د پرتونو سره اجزاء کړئ، خوند اخستنه، د خولې کریم سره تیل، د پنیر سره سپکول او د 15 دقیقو لپاره تشناب ته لیږل.