نن، موږ به د دې په اړه خبرې وکړو چې په فرانسوی کې د غوړ په پین کې څنګه غوښه وخورئ. او که څه هم دا د هغه د مینه والو لپاره د هیواد مشهوره اندیښنه نه لري، مګر موږ دا باور لرو چې خبرتیاوې له هغې سره یو څه مینځل کیږي. ښه، دا زموږ حق دی، چې د دې ډوډۍ د وقار څخه لرې نه راځي. راځئ چې ځینې ترکیبونه ولرو او په پخلنځي کې د کوچني کوچني رخصتیو ترتیب کول.
د فرانسې په غوړ کې د آلو سره - په تاو تریخوالي کې - نسخه
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 370-400 g؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- د غاښونو غنم - ذائق کول
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړولو لپاره غوړ
- مارجور وچ شوی
- پنیر - 55-60 g
- کریم - 30 میلیونه
- کچالو - 3 پی سیز.
- مالګه.
چمتووالی
د فيل مرغان د لرې ټوټو ته پريږدئ. د غوټیو په اړه د 7 دقیقو لپاره واښه. د غوړیو، مارجور سره موسم، او د کچالو د پوزې سره پوښ کړئ. Prisalivayem او پیاز پیازونه. موږ د غذايي پروسس کونکي ته د مونډوز او کريم سره د نارينه ګوتو غله وهله. تاسو کولی شئ یوازې یو میونیز واخلئ، مګر د کریم سره د غوښې غوښتیدل ډیر نرم او نرم وي. په مخلوط پین کې د محصولاتو سره دا مخلوط ډک کړئ، د پنیر شورونو سره ځآی کړئ او په ټیټ ټیټه تودوخه پریږدئ. د چمتو کولو لپاره شاوخوا 20 دقیقې وخت نیسي.
په فرانسي کې غوښه د رومي او مهماتو سره د تاو تریخوالي په اړه
عنصرونه:
- سور - 340-350 g؛
- روميان - 1 مخ.
- وچ شوی خنډ
- مرغومي - 120-150 g؛
- میونیزس - 3 مېړه. شګو
- د آيوډين لرونکې مالګې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
د انګور کوچنی کوچنی ټوټی ویشل کیږی، د آیوډینز مالګې سره مخلوط شوی وی، باندی، مکھن، د 30 دقیقو لپاره دروغ وی او په پایله کی تیریږی. د 7 دقیقو وروسته، کټیو پوړیو او پیازونو اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره تیریږي. په دې وخت کې د محصولاتو په اړه، یو روښانه رڼا جوړ شوی، پدې معنی چې دا زموږ د ډوډۍ راټولولو وخت دی. موږ ټایټونه په پورتنیو برخو کې اچول، میونیزس راوباسئ، د 50 ملی لیتر اوبو سره مینځل شوی، او د 20 دقیقو لپاره لږ تودوخه وساتئ.
په ژړا کې د چرګانو څخه په فرانسه کې غوښه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 400 ګرامه
- موسمی (تیری، تندری)
- مالګه
- کچالو - 4 تیوبرونه
- پنیر - 75 g؛
- غوړولو لپاره غوړ
- کڅوړه - 80 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لوز
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په وړو ټوټو کې کمې شوې او د غوړ په غوړ کې مینځل کیږي. کله چې په ټوټو کې یو ښکلی کرسټ جوړ شي، موږ د کچالو تیوبونه په تختو کې لیږو. خوله کریم، د یو څو ډوډۍ اوبو، موسمي، مالګه، د ګوتو لرګیو او هګیو سره مخلوط شوي، د کچالو په پاسه پورته پورته کړئ. د پنیر چپس سره ویاړ کړئ. موږ لږ تر لږه تودوخه کمه او 20 دقیقې چمتو کوو.