پنیسیکونه د سوليک خواړه ریښتین ډک دی. په دودیز ډول، دوی د پنیر څخه یو کوچني اوړه او منګ سره جوړ شوي، وروسته له دې چې غوړي په تیلو کې تیریږي. مګر څه وکړئ که چیرې تغذیه خواړه تاسو ته سپارښتنه نه وي یا تاسو په ساده توګه د ځینو علتونو لپاره وګرځوئ. په ځانګړې توګه تاسو ته د تشناب د کوټی پنیر څخه د پنیر کیک جوړولو لپاره ترکیبونه وړاندې کوو. د دې تودوخې درملنې سره، ډوډۍ لږ سواد او ګټور نه دی.
ډیری وختونه ماشومان د پنتاجۍ په خالص شکل کې د خوړلو څخه انکار کوي. په دې حالت کې، کوکيز په تڼۍ کې پخېدل به د مور لپاره یوازې دیوالونه وي چې د خپلو ماشومانو صحتمند تغذیه کوي.
د تڼیو په پنیر کې د پنیر کیک جوړول څنګه؟
عنصرونه:
- د غوړ وچې کوټی پنیر - 420 ګرامه
- اوړه - 260 g
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- ویلینین - 2-3 g
- د بکس پاؤډ - 12 g
- د مالګې غوړ
چمتووالی
پنیر ته موږ شکر، هګۍ، ویلینین او مالګه اضافه کوو او موږ ټول دا یوځای کول. بیا د غنمو غوړ د پکاو پواسطه وخورئ او ټوخه یې وخورئ.
اوس د تڼۍ تودوخه وخورئ، د حرارت درجه 185 درجې ته واچوئ، او پین چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، دا د مکھن یا ویسټیلم سره د پوستکي تیل غوړول.
د تیار شوي ټوټی څخه، موږ د واټن څخه لږ اندازه اندازه، د اوړو په تیریدو سره او د چمتو کولو بیکیک پاڼه کې ساتو. موږ دا په یوه تفتیش کې د 30 څخه تر څلویښتو دقیقو کې تعریف کوو.
د وخت څخه وروسته، د تڼیو پنیر کیک تیار دي. د خولې کریم، شات یا کوم جام سره خدمت وکړئ.
د تندری پنیس څخه د تڼیو په څنګ کې د منګ سره د شیشیک
عنصرونه:
- د غوړ وچ خټی پنیر - 590 g؛
- د سیمولینا - 175 ج
- اوړو - 30 g؛
- ممیز (اختیاري) - چک کول
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- وړل شوی شلو - 145 ګرامه
- وینیلین - 5 g؛
- د کڅوړو پواسطه - 25 g
- د مالګې غوړ
چمتووالی
کوټی پنیر د یو موټی یا ټوټی څخه تیریږی تر څو د مخلوط سره مخلوط شی. بیا هګۍ، شکر، مالګه، ویلینین، سمولینا او د پکاو پوډر اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
ممیزو د څو دقیقو لپاره د ګرمو اوبو، سیند او اوبو سره مینځ ته راوړي. بیا ممیزو د اوړو سره وویشئ، د غوړ مخلوط کې اضافه کړئ او بیا ګډ کړئ. تاسو کولی شئ په دې مرحله کې د خوندیتوب لپاره کوکو پاؤر، ټوخام یا نور اضافه اضافه اضافه کړئ.
تڼی پرانیزئ او د 185 درجې درجه غوره کړئ. سپون په اوبو کې ډوب شوی، موږ په سلیکون ډنډونو کې د غاښونو ټوټې یا د مفینونو لپاره شکلونه. تاسو کولی شئ د نورو مالونو څخه کار واخلئ، مګر تاسو باید لومړی د مکھن سره پوښ کړئ او د مننګ سره یې لغوه کړئ.
موږ ټوپکونه د بډو په پاڼه کې د ژور ازموینې سره وساتئ او په یوه تفتیش کې یې د 30 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ.
په تڼیو کې د کیانا او کوټې سره پنیس
عنصرونه:
- د غوړ وچ خټی پنیر - 490 g؛
- د سیمولینا - 210 ګرام
- کیانا - دوه ټوټې؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- غوټۍ - دوه صنایع
- ونیلا شکر - 20 g؛
- سوډ - 10 g؛
- مالګه
- مکھن یا سبزیج تېل؛
- اوړه
چمتووالی
کوټی پنیر د لاس ته راوړی دی، موږ سوډی، مالګه، هګۍ، سمول شاملوی، هر څه مخلوط شوی او پریښودل کیږی.
کینیان پاک شوي، د کیوبونو کښینول او د وینې مخلوط کې اضافه شوي. همدا رنګه د ټوټام او مخلوط ټوټه کړئ.
تڼی دحرارت درجه 200 درجو ته رسیږی او ګرمه یی کړی. په عین حال کې، د ټوکر سره د پکاو ټایټ استول، دا د مکھن یا سبزيجاتو غوړ سره وهل او د سیرینوف جوړیدل. د دې کولو لپاره، یو خټۍ د نم ډبرې سره وټاکئ، دا په یوړه کې وویشئ او دا یې وخورئ. بیا وروسته د بورډ په چمتو پاڼه کې باندی بکس کړئ او لږ څه ټیټ کړئ. په سوري کې سیریکیک تشخیص کړئ او د بورډنګ څخه مخکې له 25 نه تر پنځو دقیقو پورې ولاړ شئ.