سپک شوي کچالو د خنزیر سره - یو ګټور او اطمینان لرونکي ډک لري! کچالو په چټکۍ سره ډک شوی، یو نرم او خوشحاله ذائقه لاسته راوړي، چې پخپله ځان د لوښو په څیر ښکاري. دا ډوډۍ به یقینا ټول ولیکي خوند ولري، او میلمانه به تاسو څخه وغواړي چې یو ترکیب شریک کړي.
د کچالو سره د آلو د غوږ لپاره لارښود
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- کچالو - 10 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 0،5 پی سیز.
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- مصالحې
- د اجماع ګرین - په اراده به.
چمتووالی
د بور غوښه پاکه شوې ده، وچ وچه شوې، د کیبونو کښت او د غوز په غوړ کې، یا د سبزيجاتو تیلو کې وچ شوي، که چیری د خنزیر ډډ وي. د تاکید څخه د 10 څخه وروسته مناقشې، د غوښې پیاوړي پیاز کڅوړې او گاجرونو کې اضافه کړئ، د پښې کښت. ټول مخلوط، د خوندیتوب لپاره مالګې اضافه کړئ او کمزوري تودوخه د نورو 5-10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، په دوامداره توګه سره مینځ ته راځي، ترڅو سبزیان او خنزوب سوځول نشي. Peel آلان د هګۍ څخه، کوچني کیوبونو ته وویستل او غوښه یې وخورئ. بیا ټول ټول شیشونه واچوئ، اور یې لږ کړئ، اوریدونکي او غوږ لرونکي کچالو له لیرې لاندې تر هغې پورې چمتو کړئ. د پاى څخه لږ وخت مخکې، د لاور پاڼي، يو خوشبو مرچ، په خاوره کښانه شنه او مالګې شامل کړئ.
کچالو د سور په څیر په څو څو اړخیزو کې مینځ ته راوړي
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اوبه - 1 ل؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه ښه څښل کیږی، په کوچنیو ټوټو کی پری کیږی. آله پاکه شوې او په لوی کیوب کې ټوټه شوې، گاجر په پوټکي ښکته شوي او په ښه ډول کندې پیاوړې شوې. اوس موږ د سبزی غوړ د څوواکو په کڅوړه کې اچوو، د "گرم" موډل بدل کړئ، د 15 دقیقو وخت وټاکئ، غوښه وباسئ او د 10 دقیقو لپاره یې د بریښنا بند سره وتړئ.
له هغې وروسته، په اعشاریه کې خلاص کړئ، هر شی سره مخلوط کړئ، گاجرونه خپور کړئ، پیاز پیاز کړئ او پاتې نور 5 دقیقو پورې، د سرو زرو خوري. د چمتو اشارې وروسته، هر څه په بشپړه توګه مخلوط کړئ، ژور مالګې، مصالحې ته مزاشي او کچالو شامل کړئ. اوس په اوبو کې واچولئ، د څنډو تړل، د "سټینچ" موډل د پای ته رسیدو دمخه دوه ساعته او 5 دقیقو لپاره مقرر کړئ، د پاڼی ټوټې ټوټې کړئ. وروسته، پروګرام وتړئ او ډوډۍ پرېږدئ چې د "حرارتی" موډل کې د 10 دقیقې لپاره وغواړئ. دا هغه ده، چې غوړ لرونکي کچالو د غوړ سره په څویواراکټ کې چمتو دي. موږ ګرمۍ میز ته ګرمو، خدمتونه تازه کړئ د تازه بوټو سره.
کچالو د انارو سره په خټکو کې مینځ ته راوړي
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې او مصالحې؛
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
موږ یو بل په زړه پورې بڼه وړاندیز کوو، څنګه چې د سبزیجاتو او خنزیو سره د غوړ شویو آلو پکاو څنګه. نو، د پیل کولو لپاره، ټول سبزیجات چمتو کړئ: کچالو، گاجر او پیاز پاک او پاکول. د انګور غوښه پروسس کیږي، د سرد اوبو سره مینځل کیږي، وچې وچې او وړو ټوټو ته یې واړوي. بیا یې په کڅوړه کې واچوله او د انارو غوړ یې په غوړیو کې د رشوت دولت پورې وخورئ.
له هغې وروسته، ګردې شوي گاجرونه اضافه کړئ، تر نیمایي پورې چمتو کړئ او په غوټیو کې یې غوښه ونیسئ، غوښه کې. کچالو کڅوړه کښته او بله پرته یې کړئ. د هرې برخی لپاره لږ مالګه او موسمی برخه واخلئ. بیا په اوبو کی واچوی او غوټی په تشناب کی وساتئ، 180 درجې ته ورسید. یو ساعت لپاره کک کړئ، وروسته لیتوونه پرانیزئ او غوښه یې د زړو تازه بوټو سره وویشئ. غوږ شوي کچالو د غوز په واسطه د تیو په واسطه بیا د لیدو سره او ژر تر ژره په میز کې وویشل شي.