شات هغه جزو ده چې هیڅ کله د غوښې یا چرګانو لپاره خورا ښه نه وي. وحشیانه، یا کورني بتګانې د شاتو ګرمۍ سره نه یوازې د خوږ وړ خوږ خوند لري، بلکې د ښکلي ښکلی کرسټ هم شتون لري، مننه کوم چې دا ډوډۍ په میز کې لا ډیر ګټور ښکاري. نو، څنګه چې د شاتو سره د بتانو پخلی وکړئ موږ به یې په لاندې ډول وګورو.
د شاتو او انګورو سره د پښو بکس لپاره ہدایت
عنصرونه:
د بت لپاره:
- بت - 1،5-2 کیلو ګرام
- مالګه - 3 ټب. شګو
- د 5 مصالحو مخلوط - 1 tbsp. سپون
- نارنج - 1 ټوټه؛
- ګرم شوي لہسن - 1 tbsp. سپون.
د ګرمۍ لپاره:
- نارنج جوس - دوه توکي؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- شور - دوه ستوری.
چمتووالی
موږ د بت په مینځ واچوئ او د تولیې سره وچ کړئ. مالګه او د 5 مصالحو مخلوط مخلوط کړئ، دا د مصالحې غوږ پوستکي سره وخورئ. په جلا توګه، د نارنجي چرګ سره مخلوط شوي لرګی سره مخلوط کړئ او نتیجه شوي ډله یې په قند کې ویشئ. د نارنج پاتې باقیۍ، چې له موږ څخه موږ جوس وسوځاو، موږ په غوږ کې واچاوه او پښې یې چرګانو ته اړولې. موږ چرګان په فرج کې کېږو او د شپې لپاره یې پریږدو.
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. موږ به ګرمې کړئ: د نارنج جوس ، شاتو، شلو او سویا ساس سره مخلوط کړئ. د مخلوط مخلوط یو کود ته او د زیاتوالی اضافه کړئ. کله چې مايع يو شربت ته ځي (10 دقيقې وروسته)، د اور څخه لرې کړئ.
بت د دوه ساعتو لپاره وخوځوئ، په عارض سره هغه د هغه غوړ سره اوبه چې د پخلی په جریان کې خپور شوي وي. د دوه ساعته وروسته، الوتونکی غوږ ونیسئ او د بل دقیقو لپاره یې بیک کړئ. یو جوړ شوی بت، د شاتو سره پکی شوی، یوځل بیا یو ځل بیا خدمت کول مخکې له دې چې خدمت وکړي او د 20 دقيقو لپاره ودریږي.
بوی د انګور او شاتو سره
عنصرونه:
- مرچ سينه - 4 پی سیز.
- جوس او نارنج ډوله 1
- د انګورو یوه برخه (3-4 سانتي متره)؛
- سپینه وچه شراب - 150 ملیونه؛
- میوه - 6 ټوټه
- شات - 1 کڅوړه؛
- د زیتون غوړ
- سویا سایټ - 5 ګوتو. شګو
- د چرګ ورور - 200 ملیونه.
چمتووالی
راځئ چې د شاتو سره د بڼو لپاره د غال لپاره د پیل لپاره پیل کړئ: په یو کوچني پلیټ مخلوط شین، سویا ساس، جوس او زین کې
د شاتو په مینځ کې خښ شوي د پخلنځی تولیدو سره خړوب کیږي او د سبزیجاتو تېلو سره وچل شوي تر هغه پورې چې د پوستکي سرو زرو رنګ څرګند شوی) نږدې 10 دقیقې (. موږ سینګونه د ګنډلو پین څخه لیرې کړئ او باقی یې په یو تخته کې واچوئ. د خټکی سره د اچار پاتې کیدو سره مخلوط کړئ او په اور کې مخلوط ورکړئ. مايع تر هغه وخته پورې مايع راوبلئ او د مرچ او فصل سره د مرچ په وسيله تېر شو. موږ د چټک سره د چټک سره خدمت کوو.