کستارډ نه یوازې هغه ټوټه بلل کیږي چې د رڼا جوړولو لپاره کارول کیږي، بلکې آخ هم، د چمتو کولو په جریان کې چې د اوړو په معنی سره په هر ګرمه مایع کې مصرف کیږي. د اوړو څخه د ریشیو د راټولولو په پایله کې، ټوخه لوچک، ویسپیس او نرم وي.
د پیري لپاره د محافظه دار خم د ټوټو لپاره رییس
که تاسو غواړئ چې د اوږدې مودې لپاره بیکارۍ ته فشار مه ورکوئ، د پیس لپاره داسې ټوخه به تاسو سره مرسته وکړي، څو څو ځله راټول شي چې انتظار وکړي. په دې ازموینه کې پټې به خندا او زرګونه وګرځي.
عنصرونه:
- اوبه - 500 ملیونه؛
- اوړه - 4 توکي؛
- شکر - 50 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
250 ملی لمر ګرمو اوبو د خوندیتوب د پاللو لپاره کارول کیږي: اوبه، یو لږ شکر او یو وچ وچ خړوب کړئ، په ښه ډول سره ګډ کړئ او په ګرم ځای کې پریږدئ. د غاښونو حل باید د غېږو سره پوښل شي - دا به د خم د فعال کولو پیل نښه کړي.
موږ د غوښې حل سره د اوړو کښت او مخلوط کړئ، یو ګلاس ګیټی اوبه د مخلوط سره مخلوط کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. لومړی، موږ ډله د چمچ سره مینځلې وه، او کله چې ټوخی لږ څه وخورئ، ستاسو لاسونو سره تاکستان ته لاړ شئ. چمتو شوي ټوخه ټوټه په کام کې بڼه کوي او د ګرمۍ په وخت کې د 30 دقیقو لپاره ځي. د دې وخت په جریان کې، ټوټې نرم او لچکۍ شي، وروسته لدې چې دا د برخې برخې ته ویشل شوي، لرې شوي او د هدف لپاره کارول شوي، د چک لپاره هر ډول ټاکل شوي ډیریدل شامل دي.
د کنډر بیټرۍ لپاره لارښود
د وچو ټوټو چمتو کولو کې اسانه کول خورا لچک او هوا کیږي د لبنیاتو تولیدول وروسته. لاندي لارښوونه کې به موږ د خوشبو، خوږو، خوږو ټوټو ټوټه چمتو کولو په اړه خبرې وکړو، چې نه یوازې د پیسونو جوړولو لپاره، مګر د بل چا ترلاسه کولو لپاره.
عنصرونه:
- اوړو - 700-750 g؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- هګۍ - 4 ټوټې
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- خم - 40 ګرامه
- شیدو - 200 ملیونه
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د تودوخې تودوخه ګرمۍ، په خمیره کې مینځل او د اوړو شیان اضافه کړئ. موږ چمتو شوی سپنج راټولو ته چمتو کوو، دا فلم یې پوښلی او په ګرمۍ او نه ځای کې ځای پریښود.
موږ په احتیاط سره د چټۍ چمتو کول، دا د ابلي شيدو ډک کړئ او بیا یې ګډ کړئ. خټکی مکه او هګۍ شونګو ته واچوئ، پاتې اوړه یی وخورئ او بیا یوځای کړئ. موږ د خولې زیاتېدو ته اجازه ورکوو، نه یې هیر شوی چې د نم لرګیو سره پټ کړئ او ګرمۍ پریږدو.
ټوټه ټوټه ټوټې ټوټې ټوټې شوې، پایله یې کوله، ډکول او زیلجیمیم کنډک خپور کړئ. موږ د غوړ شوي ټوټې په بکس، او وروسته، کیک کیک په دویم ځل لپاره خامه ټوخه پریږدو.
د پیسو لپاره خوله ټوخه
دا ترکیب د اجزاوو د اضافو کولو له لومړۍ حکم څخه توپیر لري. د دواړو ډوله ټوټو چمتو کولو لپاره چټکه او چټکه ده، مګر دوی په جوړښت کې مختلف دي.
عنصرونه:
- اوړه - 4 ټبۍ. + 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- خم - 50 ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- اوبه - 500 ملیونه.
چمتووالی
50 ګرامه اوړي د اوړو، شکر او مکھن سره مخلوط کړئ. ټول د ګیډی د خوارځواکۍ اوبو سره ډک کړئ او تر هغه وخته چې یوځای نشي.
لکه څنګه چې د خوندي پیسونو لپاره ډکول کیږي ، هرڅه کولی شي په ښه توګه وټاکل شي: میوه لوبیا او میوه، غوښه، د کلاشینکو مجموعو لکه د وريجو سره هګۍ، د لیور یا کچالو سره د کچالو سره آلو.