د مچھلی سوفلا په زړه پورې داوطلبی او غذایی محصول دی. دا کیدای شي دواړه په روغتیایي تغذيې او د ماشومانو په تغذیه کې وکارول شي. د یو اړخ خواړو په توګه، یو ماسش شوی آلو او د تازه سبزیانو تر ټولو ښه دی. راځئ چې د کبانو سوفیل چمتو کولو لپاره ترکیبونه ومومئ.
په تڼیو کې د میوه صوفیل
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه
- کریم - 100 ملیونه؛
- سمولینا - 1 tbsp. سپون
- کریم کریم پنیر.
چمتووالی
د کب د مافیا د ککولو لپاره، فایل غلا شوی، وینځل او کوچنیو ټوټو ته وویشل. په یو مخلوط کې د یوځای کیدونکي دولت سره ونیسئ. اوس چرګ هګۍ واخلئ او د مخلوط سره یې ښه ککړ کړئ، کریم، مالګه او سمولینا اضافه کړئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ. په یوه کڅوړه کې د کریمی هګۍ مخلوط سره، د میوه شوي مایع کڅوړه خپره کړه او د چمچ سره کندې. د بکس وچې کې لږ کیکونه وچ کړئ او دحرارت درجې 160 درجې ته یې سپینې نسوور ته واچوه. بیا وروسته د سوفلی، ساک او غوړ پورته کڅوړی پنیر سره واخلئ.
مچھلی سوفلي په دوه ګونی بویلر کې
عنصرونه:
- د پیکس پرچ - 500 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 120 ملیونه
- مالګه
- اوبه - 50 ملیونه.
چمتووالی
بله میتود د مچھلی د غلا کولو لپاره څنګه. موږ د پوستکي او هډوکي څخه مچھلی پاکوو. فیل په بشپړه توګه د سړو اوبو لاندې وسوځول او په ورو ورو یې په دوو برخو ویشل. نیمه مچھلی د سپیسین په واسطه او د اوبو څخه ډک شوي. د پیک پیچ تر هغه وخته چې د پخلی نه تر سره کیدی ګرم شی. له هغې وروسته، په پلاټ کې مچھلی ونیسئ او ښه یې کړئ. اوس موږ د څښاک د غوړیو له مینځه وړل او خامه پاڼي د پیک پرچ له لارې وسوځو. شیدې په بالټ کې وخورئ او داغی ته راوړوئ. غوړ د يخنۍ اوبه سره په اسانۍ سره مخلوط کړئ او په نرمۍ سره ګرم شي. موږ هر څه د یوې کڅوړې لپاره راوړو، په مسلسل ډول سره دوام ورکوو، او بیا اور مړ کړئ.
تیارې چټکې ګرمې شوې او د کب د میوو غوښه سره مخلوط شوې. یوټکس د پروټینونو څخه جلا کړئ او د میوه کڅوړو سره یوځای د ماهي ډله کې اضافه کړئ. هغه هګۍ چې د هګۍ ګوتو سره لري د لرې کولو سره تړل شوي او په ریفورجیک کې ساتل کیږي. بیا یې په احتیاط سره وسوځئ تر هغه چې یو موټری جغرافیه راشي او د سوفیل لپاره یې په ډله کې اضافه کړئ، په تدریس سره په هرڅه د پاسه تر ټیټ پورې. سلمین او مرچ خوند واخلئ. د سټیمر بڼه د تیلو سره غوړ شوی او موږ په دې کې مچھلی ټوټه اچولې. موږ د مچھلی سوفیل د 30 دقیقو لپاره د یو څو لپاره تیار کوو. لږ ډک وچ کړئ او په پلاټ کې یې فورمه راوباسئ. موږ په صوفیل سره د پخه شوې مکړه سره اچوو او میز ته یې خدمت کوو.
په ډیری ډار کې د کب ماڼۍ
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 600 g؛
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- د غوړ کریم - 1 tbsp. سپون
- بلب - 2 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو شګو
- ډوډۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ
- شیدې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د میوه فیلټ په ډیر احتیاط سره پروسس کیږي او وینځل کیږي. موږ د چرګ څخه پیاز پاکوي او سپینې ډوډۍ یې په شیدې کې ډک کړه. د مخلوط کڅوړه کې موږ ټوپۍ، پیاز، ډوډۍ، خولې کریم، هګۍ، د اوړه ډوډۍ، کورنی میونیز ، مالګه او مرچ شاملوي. هرڅه د 5 دقیقې لپاره یوځای کیدونکي ثبات ته. موږ د کثیر تیلو پیال چک کوو، د تیار شوي کب ماین پاک کړئ او د 1.5 ساعتو لپاره "بیکیک" پروګرام ترتیب کړئ. کله چې وخت تېر شو، "Preheat" ته لاړ شه او یو بل 15 دقیقې یې واچوئ.
مچھلی سوفلی د کریم سره
عنصرونه:
- cod - 500 g؛
- مالګه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- ارګلا - 50 g؛
- کریم - 100 ملیونه.
چمتووالی
Tresku د سرې اوبو سره په سرد اوبو سره یوځای کیږدي، یو خولې ته راوړي، وروسته له هغې چې اوبه وچې شوې. د مایې ټوټې د مخلوط کڅوړې ته لیږدول کیږي او د یوځای کیدو سره مینځل کیږي. کوم چې د مالګې سره په یوه ګرمه جغرافیه کې ویستل شوی وی. د کريم سره کریمیا سره مخلوط کړئ او مچھلی ته اضافه کړئ. روکوکو پیوند او د کوډ سره نښلول. اوس مچھلی ته په احتياط سره سپک سپینونه او مخلوط ورکړئ. د مکھن سره د ګازو د کڅوړو لپاره فارمونه، د کب د ډبرو ډک او 200 درجې دقیقی وختونو کې پخه کړئ.