قضاوت د دې حقیقت په اړه وباسئ چې د هوا د کڅوړو یو بل د هګیو اضافه دی، پینکیکونه یې له پامه غورځوي. د دې ډول استثنا ممکنه ده د کرهنیزو شیدو تولیداتو سربیره، لکه کیفیر ، د هغه اسید چې له سوډا یا د پکاو کڅوړو سره (د بیکار لپاره پاؤډ) سره ازمايښت، ازموینې ته د غوره کولو ځواک چمتو کوي. د هګۍ غوړ او خوږ پرته د خاورې په اړه د پینکیک جوړیدو په اړه موږ لاندې معلومات راکړو.
د هګۍ پرته ریفورمونه په کیفیر
د دغو پینکیکونو لپاره په ترکیب کې، د ویګانو پخلی کولو کې د هګیو اصلي ځای د باندر اجزاو تخمونو رول دی. د اوبو په ترلاسه کولو سره، دوی سوځوي او ویښس شي، د بادغیس د دوامدارۍ ترلاسه کول.
عنصرونه:
- اوړه - 235 g
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- د ځمکې زغر تخمونه - 5 g؛
- د پکاو لپاره پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- مکھن - 115 g؛
- kefir - 480 g؛
- ونیلا پیټ - 5 g.
چمتووالی
د پینکیک ازموینه مخلوط کول د معیاري خولې د چمتو کولو پروسیجر شامل دي، په کوم کې چې وچ مواد له مایعاتو څخه جلا جلا شوي، او بیا یوځاې سره یوځای شي.
د اوړو لپاره، بوره وسوځئ، د پکاو پواسطه، د ځمکې زعفران تخمونه) دا د اسانه کولو لپاره په کافی کیفیت ککړ دي (او سوډا. په کوټه کې د کوټې په تودوخه کې، موږ د وینیلا پیټ او پخه شوې مکھن ضایع کوو. موږ دا مايع له وچو موادو سره نښلوو او هغه يې وچاودله تر هغه چې موږ خټکي پرته له خولې ترلاسه کړو.
د پینکیک جوړولو لپاره ورته اندازې او موټی دي، د ټوټې مساوي برخه اندازه کړئ، ووایه، د شیش څلورمه برخه، او په یوه ښه غیر غیر لرګي سطح باندې واچوئ. کله چې پینکیک په یو اړخ کې د زرګونو سپکو زرو سره لیږدول - دا یو بل ته وګرځوئ او ورته بلینګ ته انتظار وکړئ.
د هګۍ پرته د کفیر بڼوالې په کفارو کې اچول کیږي، شات یا شربت راولي، او بیا ژر تر ژره تر هغه وخته پورې چې ګرم شوی وي خدمت وکړي.
د تیو په څیر د هګۍ پرته کفیرونه
پینکیکونه ډیر روغمن کړئ نه یوازې په نسبتا کې د هګیو نشتوالی، بلکې د پخلی کولو ټکنالوژۍ کې هم بدلون. د دې ترکیب لپاره پینکیکونه، موږ به د فریډ پینټ پرته پخلی کړو، مګر د تڼۍ او مفین بیکیک ډبونو کارولو سره.
عنصرونه:
- اوړه - 65 g
- کوکو پاؤډ - 15 g؛
- د پکاو لپاره پاڼي - 1/2 ټیس؛
- هرڅوک چې خوند واخلي
- کیفیر - 175 ملیونه.
چمتووالی
د اوړو او کوکو پاؤډر د پخې پاؤډر سره مخلوط کړئ او د کيفیر مخلوط ته ولېږدوي. اوس، چمتو شوي ازموینه ته، یو څه خوږه اضافه کړئ، دا عادي شکر، شات، شربه یا سټیوه وي. تاسو کولی شۍ د ټوټې هڅه وکړئ (پدې کې هیڅ هګۍ شتون نلري) او د خوږ سره سم ستاسو په واک کې تنظیم کړئ. اوس په توره کې د 190 درجو درجه درجه واخلئ او د مفینونو لپاره یې په لږه ګرمو فورمو کې ټوخی وخورئ. د 15 دقیقو لپاره پینکیکونه واخلئ، او په زاړه طریقه چمتووالی وګورئ - یو میچ یا د غاښونو.
د هګۍ په واسطه د هګۍ او مڼې پرته نښې
تاسو کولی شئ د پینکیکونو خوندیتوب نه یوازې د معیاري پاکۍ خوړو لکه وینیلا یا رم سره، بلکې د نورو طبیعي اضافو سره هم مصرف کړئ: مصالحې او میوې. د خولې په وروستیو کې، کېکا او مڼې زیاتره زیات شوي، دا د مڼې د معاینې په اړه دي چې موږ به په لاندې لارښوونو کې خبرې وکړو.
عنصرونه:
- اوړه - 115 g؛
- بوره شوی چینی - 45 g؛
- کییر - 185 ملیون؛
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- د پکاو لپاره پاؤډ - 1 کڅوړه؛
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- سیپل - 65 g؛
- شات یا میپل سرپ - 25 ملیونه.
چمتووالی
د بکسونو سره د اوړو او مصالحو سره یوځای کړئ، وچ موادو ته د شین ډنډولو اضافه کړئ او په بشپړه توګه توقیف کړئ. د ایپل جریمه د سترو حجرو سره په ګوتو کې یا ځانګړی سلایډر په ډیری رنګونو کې وویشئ. د پوستکي او مکھن ویجاړ کړئ او بیا مايع د وچ اجزاوو ته واچوئ. د ډوډۍ ټوټې ټوټې کول، دا د مڼې سایټونو سره اضافه کړئ او چڼل کیدو ته لاړ شئ. د غیر لرګیو تاکید پینټ په هوا سطحه کې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په دواړو غاړو کې خړوب کړئ. د شاتو یا میپل شربت سره د ګرمسین ګرمۍ ضمیمه کړئ.