په بازار یا په سپرټ بازار کې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره سګرټ، نم شوی، وړل شوي کبونه واخلئ. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د پیاز په شاکونو کې مایکرویل چمتو کړئ. او د مچھلی ذلت او ظهور به تاسو په حیرانتیا سره حیران شي!
د پیاز مرض په مکریل پرته د مايع سګرټ
عنصرونه:
- تازه شوي منجمد میکریل - 2 پی سیز.
- پیاز - 10 ټوټې
- مالګه - 140 g؛
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
د مایکریل مکررونه د خونې د حرارت په درشل کې دي، په هیڅ صورت کې په مایکروویز کې. د پیاوړتیا سره، موږ حشر پاک کړئ، هغه یې واچوئ او په یوه پین کې یې واچوله. د ګرمو اوبو او مالګې سره ډک کړئ. یو کښت ته راوړل، د 3-4 دقیقو لپاره فوق العاده یا تر هغه پورې چې وروره تور تور رنګ نه اخلي.
اوس موږ مچھلی چمتو کوو: موږ سر او خوله د مایکریل څخه لرې کړه. په سړه اوبو کې په ښه ډول غصب کول. موږ کب ته د پیاز شاکر سره په یو ساسسین کې راټیټ کوو، دا یو کښتۍ ته راوړو او ژر تر ژره اور مړ کړو. مچھلی د 3 دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه میوه وچلئ او سمدستی یې له اور څخه وباسئ، ځکه چې کب کب له مینځه ځي. وروسته له دې چې اوبه او مرغۍ لږ لږ شي، مایکري پاک کړئ او له هغې څخه د میړونو څخه پاک کړئ. مچھلی تیار دی. د دې لپاره یو ښه اضافه شوی آله به د پیاوړو آلو او رییو وړ وي.
مکریل د پیاز په پاڼو کې اچول شوی
عنصرونه:
- منجمد میکیکیل - 2 پی سیز.
- مالګه - 3 ټب. شګو
- اوبه یوی شوی - یو لیټره
- د پیاز غواړ - 2 کپ
- چای پیاوړی چای - 0.5 کپ؛
- ځمکنۍ قوه - 1 تورو سپون
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- تور تور مرچ
چمتووالی
لومړی موږ د تیاري تیارولو لپاره چمتو کوو. د دې لپاره، په پین کې) دا غوره ده چې هغه واخلئ چې د خرابۍ لپاره زړه نه لري، ځکه چې دا د میړونو رنګ کولی شي (په خوله کې اوبه واچوي، دا یو خولې ته راوړي او د پیاز څړځایونه راوباسي. اور وژونکی موږ کم کړئ او ټول یوځای کول موږ 10 دقیقې وپلټلو. بيا وروره وتړئ، په يو پوښ سره پوښ کړئ او د 10-15 دقيقو لپاره پرېږدئ. دا فلټر کړئ، مالګه، حوض، غوږ مرچ، د پاڼو پاڼي، د چای پاڼو وینځئ، مخلوط او الهم اوس هم د مخلوط سوراخ پورې ودریږي. او په دې وخت کې موږ د کب نیولو چمتو کوو: په مایکریل کې، په طبیعي شرایطو کې پټه شوه، موږ سر پری کړ، موږ داخلي او ګولۍ لیرې کوو. موږ تور تور پاک کړ او د مایع په سمه توګه مینځل. په یوه ژوره کڅوړه کې یا یو فلیټ برج په خوله کېښودل او دا یې له ګرمو ډنډ سره ډک کړئ. کانټینر د لندبل سره پوښ کړئ او د ورځې لپاره په ښه ځای کې وساتئ. کب کب باید په سمه توګه وګرځیدل شي چې دا لندبل او په مساوي توګه خوند وي. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، د انګور څخه غصب لرې او په نیپکن کې خپور شوي. موږ په دې فورمه کې د څو ساعتو لپاره راووځئ، کب له وخته وخت ته ځي. دا د دې ډاډ تر لاسه کول دي چې پاتې پاتې شي جذب شي. بیا وروسته قابله د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او ټوټو ته یې وویشئ.
د پیاز په شاکونو کې د مایکرویل چمتو کول
عنصرونه:
- تازه شوي منجمد میکریل - 2 پی سیز.
- د پیاز غواړ - 2 کپ
- مالګه - 3 ټب. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوبه - 1 لیټ
- مايع سګرټ - 3 ګوتو. شګو.
چمتووالی
د مایکرویل پری پریښودل. د پیاز شاکونه په ښه توګه وسوځول کیږی، بیا وروسته په یو ساسپین کې ځای کیدلی او د اوبو سره ډک شوی. موږ د ډبرې وروسته د 20 دقیقو لپاره د اور او تودوخې په واسطه وسپارلو. له هغې وروسته، اور مړ کړئ. کله چې وروره مینځ ته راشي، فلټر یې وپلټئ، شکر، مالګه، مایع لوګو اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.