نه پوهیږو چې د میلمانو په جشن کې نور څه حیرانتیا لري؟ موږ ستاسو پام ته په تشناب کې د پخې سرخ بحیرې باس لپاره په زړه پوري ترکیبونه راوړو. کب مڼه د خوندور، خوند او خوندیتوب وړ ده.
په سمندر کې د بحیرې باس پکی شوی
عنصرونه:
- د سمندر باس (سور) - 3 پی سیز.
- لیمو - خوند
- نسی رنګه
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې .
د چټک لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- خړوب - 25 ملی ګرامه
- مصالحې
- پنیر - 105 g.
چمتووالی
اوس تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه په تشناب کې د سمندري باس پخلی وکړئ. له دې امله، غصب شوي پروسس شوي، د سطحو څخه پاک، د ونو کمول او مات شوي. په هر کب کې، تیز چاقو کوچنۍ نښې جوړې کړئ او په لیمو بوټو کې یې واچوله. قابله د مصالحو، نری رنځ سره او د 35 دقیقو لپاره پریږدئ.
د چاسۍ د جوړولو لپاره، د چرګانو هګۍ کې کڅوړه مات کړئ، د غوړ کریم او مخلوط زیات کړئ. موږ د پایله کولو مخلوط ته ستونزمن پنیر ته وسوځاوه او د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. دا فورمه د ورق سره قطعه ده، د تیلو سره خوله شوې او د مایع شوي کب ماین ته وغورځول شوه. غال د چټک سره ډک کړئ او په سر باندې د ورق سره پوښ کړئ. فی انچ 45 دقیقې په لومړنیو تڼیو کې وخورئ، او بیا یې میز ته خدمت وکړئ.
د سابو سره د سبزیانو سره د سمندر بحاس
عنصرونه:
- سور سور (سور) - 1 ټوټه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 315 g؛
- نیبو - 55 g
- گاجر - 45 g؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- بالامیکیک سرګ - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
الوتونکي او گاجر زما د برش سره او "په یونیفورم کې" په خامه اوبو کې. موږ مچھلی پاکوو، پوزې پرې پرېږدو او په خړوبو کې د مچیو حوزو جوړول. د بیلابیلو مصالحو سره د پاشی ټوټه کړئ، د زیتون غوړ او د بالامیک سریک سره وویشئ. د قابلیت پواسطه د لیمو جوس بهر وباسئ او مچھلی یې د یو ساعت لپاره وخورئ او په یخچال کې یې واچوله. پیاز او حاصل شوي سبزيجات پاک شوي او د ګوتو ګوتو سره ټوټې شوي دي. دا فورمه د غوړ سره غوړ شوی، موږ لومړی د کچالو، بیا وروسته گاجر او پیاز خپروي. په سر کې، پریزنټ کړئ او ډوډۍ په 200 درجې 45 دقیقو کې واچوله.
په تیور کې د ورق په ساحه کې د سمندر باس
عنصرونه:
- سور سور - 555 g؛
- لیمو - 45 g
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له دې چې د بحاس باس پکښې خوند واخلئ، تڼۍ رڼا کړئ او په 185 درجې تودوخه وخورئ. خاوره غلا شوې ده، او وروسته له موږ د ګوتو، غلا شوي، وسوځول، وچې او مصالحې پاکې شوې. دننه، د لیمو غوږونه راوباسئ او د ورزش کار په ټوټه کې وسوځوئ. د ډوډۍ لپاره د 40 دقيقو لپاره ډک کړئ، او بیا د سبزيجاتو او تازه بوټو سره د میز سره خدمت وکړئ.