په ګرمۍ کې د ګرمې موسم کې، کله چې د غذایی توکی ډوډۍ خوړلو لپاره هیڅ اراده نه وي، نو خورا ښه ډوډۍ یو تازه خوارځواک دی. هغه ښځې چې په منظم ډول په مختلفو غایبو کې کښیني، دا ډوډۍ ته هم ډیر زړه نازک دي، ځکه چې سلاد په اسانۍ سره هضم کیږي او موږ ته اضافي اضافه نور نه راځي.
په هرصورت، سلاد مختلف دي - د بیلګې په توګه، هرڅوک د "Olivier" یا "هیرنګ الندې د فرور کوټ لاندې" پوهیږي چې د میونیس کیبل سره ستونزمن کار دی چې د صحي خواړو ترکیبونو ته اشاره وکړئ. په عمومي توګه ټول هغه سلاد چې د میونیز څخه ډک شوي دي په خاص ډول ګټور ندي، ځکه چې دا محصول، په کلوريز کې ډیر لوړ دی، د زیان رسونکو اضافو موادو مخلوط، د تودوخې، رنګونو، ذائقاتو زیاتوالی او داسې نور. البته، دا د کور جوړ شوی میونیز نه دی، کوم چې تاسو د خپلو لاسونو پخه شوي.
د سبزیجاتو او میوو د ډوډۍ لپاره تاسو ته ګټه رسېدلې او رښتیا خوږه وه، تاسو د سبزیانو ترکارۍ لپاره مناسبې پوښښ ته اړتیا لرئ. دا څه او څه کول دي؟ د سبزیج سلادی کوم جامې لږ تر لږه کلوریک دی؟ موږ به دا پوښتنې ځواب کړو.
د خپلو لاسونو سره د سلادونو جامې لپاره بوټونه
هر کوربه توب د خپلو میلمنو او کورنیو حیرانولو لپاره، په دوره توګه یو څه ځانګړی چمتو کوي. مګر یو عادي سلیک جوړ کړئ داسې چې تاسو خپل ګوتې وخورئ، یوازې یو اصلي ماسټر. دا یواځې اړینه ده چې د سالکار لباسونو لپاره ترکیبونه پوه شي، کوم چې موږ یې راکړئ.
د فرانسيسي کاليز کلاسیک (سرسري د سلاد لپاره پوښل)
عنصرونه:
- 175 ملیونه زیتون غوړ؛
- د انګورو څلور ټوټې
- 1 چرګان
- یو د لونګ کندې
- د شاتو چرګان
- مالګه او مرچ
چمتووالى:
په دودیز ډول، ټول عناصر په یو شیشین کانټینر کې ځای پر ځای شوي او مخکې له دې چې مخلوط ډک کړئ مخلوط کړئ) کانټینر یوازې په ځړول شوي (. البته، دا اړینه ده چې دا په فرخچال کې ذخیره کړئ.
د سلام سالار لباس
عنصرونه:
- 150 ملی میوه کڅوړه؛
- 2 ټوټې ټوټې کندې او اجماع؛
- 1 چرګان گرځیدلي اسټریډیشن؛
- 1 پیاز؛
- د غاښونو غوړ
چمتووالى:
د سالاد ډکول دا د روسیې اصلي هیواد ګڼل کیږي. د بلب ټوټه ټوټه نده شوې، ټول نور اجزاء اضافه کړئ، مخلوط، د مالګې او تور مرچ سره د خوندیتوب مخه ونیسئ.
د سلاد لپاره د کم کالیري جامې
که تاسو غواړئ چې د جامو جوړولو سره سالار چمتو کړئ، چې لږترلږه کلورینونه لري، د سبزيجاتو او میوو څخه جوس به ترسره کړي. د مثال په توګه، نارنج پوښښ. دا به د یو نارنج جوس، دوه پاڼي د انګورو او مالګې سره مرچ ته اړتیا ولري. یا د لیمو ډوډۍ، چې په بشپړه توګه د کبانو سبزيجاتو سلاد سره یوځای کیږي - د یو لیمو جوس د مالګې او مرچ سره مخلوط دی، او د سلاد لپاره چټک چمتو دی!
او په پاى کې - د "سيزر" په نامه د يوې خوږې چټک لپاره يوه نسخه، چې نه يواځې د ورته سالاد سره، بلکه د تازه سبزيجاتو د نورو لوښو سره هم سمون لري.
د سيز ساس
عنصرونه:
- د غاښونو یو کڅوړه؛
- د لشین دوه ټوټې لیلۍ
- دوه تنه
- د یو نیبو جوس
چمتووالى:
دا ټول باید مخلوط شي، په تدریجي ډول د زیتون غوړ نیمایي شي. ډک کړئ تر هغه چې ډکول ډیریږي. د یو بنسټ په توګه، تاسو کولی شئ د خام کریم څخه ګټه واخلئ - د چټک نسخه نسبتا نرمه ده او حتی د هغو کسانو لخوا چې د هضم ستونزې لري خوړل کیدی شي.
موږ هیله مند یو چې تاسو به د سلاد جامې لپاره د ترکیبونو څخه خوند واخلئ. د بون اشتباه!