ګروبھ ، د خورا خوښ سالمونډ د کورنۍ د استازو پھ توګھ ، پھ ھر شکل کې ښھ ده. نن موږ به زده کړو چې څنګه ګلابي سالم د آلو سره سره وکړو، په مختلفو لارو کې.
د آلو سره د آلو سره ګلابي سیلون
عنصرونه:
- د ګلابي سالم فلټ - 700 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- بیکن - 150 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- شنه مڼه - 200 g؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- د شرابو سرګي - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. زما آلو، پاک، مینځل شوی او غوړ یې وچول، فصلونه یې د مالګې او مرچ سره ولمانځئ او د ګرد کولو لپاره یې په ګل کې وساتئ. آلو لوټ کړئ د 20 دقيقو لپاره او د بیکین کیوبونو خپور کړئ. دا د 10 دقیقو لپاره لا پریږدئ.
د آلو څخه تکمیل کې موږ د سالون فلټ خپور کړ، مخکې له دې چې د مکھن پاتې کیدو سره خوند او غوړ وکړو، او غوړ بیرته د 20 دقیقو لپاره توری ته واستوو.
د آلو سره د سالم پاڼی بشپړ شوي کښین زرغون مڼه ، پیاز او د انګورو سره سپک شوی.
په ورته ډول تاسو کولی شئ ګلابي سالم په آستین کې آلو سره چمتو کړئ. موږ مچھلی په احتیاط کې پری تیار شوي کچالو ته په احتیاط سره وسپاره، د ذایق لپاره 50 ملی لیتره سپین خام شراب اضافه کړئ او د 20 دقيقو لپاره یې د 200 دقیقو لپاره پخاطر اضافه کړئ.
د ګلابي سالم او کچالو سره د سینټروال
عنصرونه:
- کچالو - 800 g؛
- مکھن - 90 g؛
- کریم - 60 ملیونه
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- اوړه - 50 g
- شیدو - 435 ملیونه؛
- د ګلابي سالم فلټۍ (د پوستکي پرته) - 600 g؛
- مالګه، مرچ
- سخته پنیر - 65 ګرامه
- ډیل.
چمتووالی
غوښه او پاکه کچالو کوچنیو ټوټو ته پریښودل شوې او په خوندوبو اوبو کې یې تیارۍ ترې تیارې شوې. موږ تیوبرونه د مکھن غوړ کړل او 60 ملی لیتره کریم یې اضافه کړ.
پاتې مکھن په یو ساسین کې خټکیږي او د 3 دقیقو لپاره یې د لیکونو پتلي ټوټې وخوري. پیاز ته غوړ اضافه کړئ او
په چټکی کې موږ د کب نیټی خپور کړ او د 3 دقیقو لپاره یې تیار کړو. موږ مچھلی د تیلو د ډوډۍ ډوډۍ په پای کې د چټک سره ویش. له پورته څخه د ماسډالو آلو وویشئ او ډوډۍ یې د ګرد شویو پنیر سره وویشله. موږ تسکره په قد سره په 180 درجې ته د 30 دقیقو لپاره تفتیش کوو.
د څو آلو سره د آلو سره ګلابي سالم د ورته اصولو سره سم تیار شوی دی. د توت کڅوړه غوړ کړئ، د کب ماین وویشئ، دا د آلو سره پوښ کړئ او پنیر سره وخورئ. د "کیک" په کیټروال کې د 40 دقیقو وروسته چمتو کیدی شي.