په فرانسي کې سایټ "کود" معنی لري. او دا نوم ساده ډوډۍ سره نه و رسیدلی، ځکه چې دا ټول محصولات پخپله لومړی په ژړا پین کې وچل شوي او تیز "شاک" شوي. د پایلې په توګه، عناصر غلا شوي او یوځای سره ګډ شوي. د سټینټ ترټولو مشهور او مشهور ډول د میوو سایټ دی.
د بیکن سره د میوه سوزج نسخه
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- جوار - 4 توکي؛
- اوبه 50 ملیونه
- کانال pimento مرچ - 60 g؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- پنیر - 0،5 توکي؛
- بیکن - 50 ګ.
چمتووالی
په یوه لوی تاو کښی، منځنی تودوخه مکه تودوخی، په کښتی کالی کښینی مرچ او کڅوړی پیاوړی په لنګو باندی واچوی. بیا د جوار غنم، تور مرچ، مالګه، مرچ، کټی pimento شامل کړئ. په بشپړه پاملرنه سره اوبه واخلئ او شاتو اضافه کړئ. موږ خلګ یو کود ته راوړو، تودوخه راټیټ کړئ او د 10 دقیقو لپاره د خلاصیدونکي لوبو سره سایټ چمتو کړئ. بشپړ شوی ډوډۍ د ګرده شوی پنیر او بیکن سره وویشئ.
د مڼی پاڼی د شیدو سره
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- بلب - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- منجمد جوار - 350 g؛
- ورور - 100 ملیونه؛
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- مالګه، مارجورم، مرچ، نټیمګ - چک کول.
- کیچپ - 450 g؛
- کریم - 150 ملیونه.
چمتووالی
د مچیو او جوار څخه یو سوټ چمتو کول، موږ د زعفرانو غوړ په سوټین کې ګرمو او د ژوندی پورې تر پیاوړتیا پورې تیریږو، پرته له دې چې وسوځوئ. له هغې وروسته، خټکی سبزيجات: مرچ، کچالو، وچي جوار، بڼ پاڼې، وچې مرجورام او غذايي مواد شامل کړئ. غوږ په خیر سره وسوځئ او هر شی ته د خولی سره راوړو. سربېره پر دې دا اور وژونکي منځنۍ کچې ته راکم کوو، دا د لوټولو سره پوښ کړئ او تر هغه پورې چې کچالو چمتو نه وي. موږ شیدې، مرچ وخورئ. بیا بیرته یو ډنډ راوړو او په جشنونو کې یې خپور کړ. 5 دقیقې لپاره د کمزورې اور وژنې لپاره کک تر هغه چې سمندري ګلابي ګلابيږي. موږ د پاڼی لیږو او په کریم کښی اچوو ، بیا د 3 دقیقو لپاره تودوخه کړئ، دا په پلیونو باندی اچوی او میز ته یی خدمت وکړئ.
د جوارو سویا د زچچینی سره
عنصرونه:
- د جوار غنم 350 ج
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه
- tsukinni - 1 ټوټه؛
- لیک - 220 ګرامه
- کریم - دوه کڅوړه. شګو
- د جوانې جوس - 1 tbsp. سپون
- د خولی پاڼی.
چمتووالی
موږ مکور په لوی، ژور خواړو کې واچاوه، هلته یې لیک، په کڅوړو کې پری پریښودل، او د یوې دوې لپاره څو دقیقو چمتو کولو سره په دوامداره توګه چمتو کول. بیا د جوار او زکچینی کراره کیوبونه راوباسئ، څو څو دقیقې ونیسئ. موږ ډاډه یو چې د پخلی کولو په وخت کې سبزیان نرم دي، مګر دوی خپل رنګ له السه ورکوي. په کټلو تیزل کې موږ کریم، سره مرچ او مالګې اضافه کړئ، د چونې جوس کې واچوو. موږ په ګرمو فارم کې سبزيجاتو سټینټ ته خدمت کوو، د سټیل پاڼو سره د چټکیو او جذبولو لپاره .
د مڼو او جنازو سره سبزیج لرونکی سایټ
عنصرونه:
- کڅوړه جوار - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- روميټ - 5 پي سي.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- لہسن - 3 لزه
- زچینی - 1 ټوټه؛
- اجماع.
چمتووالی
غوږونه وچول شوي، په نیمه نیمه برخه کې، مالګه وویستل شي او په یو ساعت کې په فرخچال کې واچوئ. وروسته بیا میوه وچلول شوه، وچې شوې او کوچنۍ کیوبونه یې پرې کړل. د زچچینی سره د هګۍ کښینول، لوی تخمونه لرې کړئ، او غوټی کیوبونو ته کښل شوي. موږ مرچ مرچ د پوټکي او تخمونو څخه لیرې کړئ، موږ دا د ابلاغ اوبه، پریوه او په سټو کې کښته کوو. پیاز په پتلو کښتیو کې کښت کیږي. بیا، د سبزیجاتو غوړ سره په جلا جلا سبزیجاتو کې ټول سبزیجونه ونیسئ، د مڼو بوټو ته یې اضافه کړه، رمې، غوټۍ، کښت شوي جوار. موږ بوټانو په تانه کې او 25 دقیقو لپاره بیکو اچوو. بشپړ شوی سټیټ د کټی لوشین سره وپیژنی، د رسنیو له لارې نوبتیږی.