یو بیرته راګرځیدونکی په هر ډول چمتو شوی دی، هغه ترکیبونه دي چې هر کک به ماسټر وي. دا بیری به حتی ترټولو ټیټ درمل بدل کړي، تازه تازه تازه نوټونو سره خوند زیات کړي. د هرې ورځې لپاره ساتنه یا خواړه تل لذت، شتمني او ډیر خوږ دي.
د سور سري کونکو څخه څه شی کیدی شي؟
د اوړی په پیل کې، هرې کورنۍ میرمنې د سرغړونو په اړه پوښتنې راپورته کوي، په ځانګړې توګه که چېرې حاصلات شتمني وي. مخکې له دې چې تاسو کار کوئ، هرڅوک هڅه کوي چې ګټور ریشې سره شتمني ترلاسه کړي او له هغوی څخه ځینې غیر معمولي درمل جوړ کړي.
- هر ډول ډوډۍ چې د سور کښتو څخه جوړ شوي وي، رسوي وي، د شتمني خوندیتوب سره: دا ډول ډوډۍ او پګۍ خورا ښه دي.
- Currant په پیټین کې بډای دی او یو پتلی چرګ لري، ځکه چې دا په آسانۍ سره د ماسشیدالو آلو سره مینځل کیږي. دا اډه د جیلی، نرمۍ یا جیلی جوړولو لپاره کارول کیږی.
- خوند مزه تاسو ته اجازه درکوي چې د سپیري کڅوړو څخه د غوښې څخه غوښه چمتو کړئ.
چارټوت د سرغړونو سره
هرډول پیرود سره سره سره سره په یوه اونۍ کې یوه کوچنۍ رخصتۍ ده. پنسونه، کیکونه یا ساده کیک په بشپړه توګه د جوارو او خوږو کریمونو سره سمون لري. چارټوت په یوه کلیکه کې چمتو کیدی شي - د مڼو سره، مګر تاسو کولی شئ چې له رییس څخه لرې کړئ. د بیک کولو فورمه، 22 سینټ انتخاب کړئ، که تاسو لوړې قطر استعمال کړئ، د 10-15 دقیقو په موده کې د پخولو پروسه کمه کړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه - 1 توکي؛
- د بکس پاؤډ
- مڼې - دوه ټوټې
- currant - 300 g.
چمتووالی
- هګۍ سره شکري سره وخورئ، د پخې پاؤډ او اوړو اضافه کړئ.
- وچول شوي او وچ وچ کريم، مخلوط کړئ.
- مڼې په سلبونو کې مینځل کړئ، د ټوټې په ښکته برخه کې خپور کړئ، ټوخه ټوټې په سر باندې وخورئ.
- په 190 کې د 40 دقيقو لپاره ترلاسه کول.
سور کریورټ جیلی - نسخه
سور څراغ په څښلو کې یو ترکیب دی، معمولا غیرقانوني. جیلی جوړولو لپاره، ټوله بیری وکاروئ، له کوم ځای چې مرکب مینځ ته راوړل شوی، مګر دا ښه دی چې د غوښینو آلو مینځ ته راوړو، نو څښل به ډیری او ډیری بډای شي. مختلف قسمت د نورو موسمي توتیو ذائق زیاتوي. که چیرې منجمد کريټرې کارول کیږي، تاسو اړتیا نلرئ تر هغه پورې چې سړې شي، نو دا په چټکۍ سره په اوبو کې اچول کیږي او یو کسر چمتو کیږي.
عنصرونه:
- ریورډ سور - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 2 ل + 1 سټ.
- نشايسته - 2 ټوټه. l.
چمتووالی
- په یو شیش اوبو کې، نشایسته کمزوره کړئ.
- میوه لرونکی میوه وساتئ، دا باید د 10 دقیقو لپاره واخیستل شي.
- د نشایشي سره اوبه په کې واچوي، په مسلسل ډول سره ټینګار کوي چې لامبونه شکل نلري.
- د 10 دقیقو لپاره پخپله کک، سور سور currant جریان کشف کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې دا ټیټ شي.
ورینیکیک سره سره د سرغړونو سره - لارښود
په ویینکي کې سور کریورټ، دا نسخه ډیره ساده ده او د جوارو لومړني چمتوالی ته اړتیا نلري. ټوخی د ډوډۍ په جوړولو کې مهم رول لوبوي. دا به ښه وي چې دا په کیفیر کې جوړ کړئ، نو تولیدات به غوړ او نرم شي. د دې په پام کې نیولو سره چې currant خوند لرونکی خوند لري، ډوب د ډکولو لپاره اضافه کیږي، دا د خوند اندازه کوي.
عنصرونه:
- currant - 500 g؛
- بوره - 100 g؛
- کییر - 200 ملیونه؛
- مالګې - 1 لوټ
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- اوړو - 400 ګرامه
ټوخه
چمتووالی
- په کفیر کې سوډا اضافه کوي، او د غبرګون انتظار ته.
- په غره کې، اوړه د نخاع جوړیږي، مالګې په کې اچول کیږي، کیفیر کې اچول کیږي.
- ټوخه ټوخه په مخلوط سره مخلوط کړئ، لاسونو ته چپ مه مه کوئ.
- د تولیه سره پوښ کړئ او 15 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- په گیندونو باندی ټوټه جلا کړئ، کالی پاک کړئ.
- د چټک وکیلانو او بوره سپکاوی وکړئ.
- کنډک ټینګ کړئ.
- په وړو برخو کې د اوبو په کڅوړو کې د وایرینیک سره سره سرخ وکر سره وویشئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د خوږه ګوتو سره خدمت وکړئ.
پستهیلا له ریښور څخه په dryer کې
دا بیری په پیټینین کې بډای دی، له دې امله جیلی یا پادریان جوړول به ستونزمن نه وي، په تېره بیا که تاسو د سبزیجاتو ځانګړي ځانګړي وی. د پیچلو اجزاوو تولید لپاره، دا ترکیب ممکن ممکنه وي. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د بورډ شوي شکر سره د چمتو شوي جوړشوی تناسب جذب کړئ. دا چسپۍ په مهربند ګلاس یا پلاستيکي کانټینر کې ساتل کیږي.
عنصرونه:
- سور سرغړونه - 2 کیلوګرامه؛
- شکر - 4 ټبۍ. l.
- پاخه شوي شکر - د ژغورلو لپاره.
چمتووالی
- د قند په واسطه د سکرو له لارې قناعت کونکي کړئ.
- د غوړ تیلو لږ غوړ سره وویشئ، د ماسشیدونکو کچالو یو نازک پرت خپور کړئ.
- د پالیسۍ تمدید ته په 50 درجو کې د سرغړونو څخه د پالیسۍ وچول.
- پښو کښیناستل، د پاؤر او کرول سره ځآی کړئ.
د غوښې لپاره د سرخ currant چټک
سور کریوریټ، چې د ترکیبونو خورا ډیره ورزشي ده، په خورا غوره توګه د غوښینو غذايي توکو لپاره د سپړیو موسمي کولو لپاره اساسي عنصر ثابت شو. دا چاس په بشپړه توگه د غوښي لرونکي پوټکي بشپړوي، په بشپړه توګه د شیش کباب سره د هرې غوښې څخه راټول شوي، مګر د چرګانو لپاره غوره دی. د الوتونکو هر ډول خوراک به د دې اضافې سره بدل شي.
عنصرونه:
- currant - 500 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- شکر - 20 g؛
- نټمیګ - 1 لوټ
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- اوزګانګو، هپس-سنیلیل، خولی، وچ سړی، کیلوټرو - د نیم ټیسټ لپاره.
چمتووالی
- ټول عناصر په مخلوط کې تغیر کیږي، تر هغه چې یوځای نشي.
- په فرج کې واچوئ او څو ساعته وروسته کار واخلئ، نو سور سور currant چاس به د مصالحو سره لرې شي او پای به یې پای ته ورسیږي.
سور کریوریټ - د ژمی لپاره د پخلنځی ترکیبونه
د ژمي لپاره ریډ کریورټ د ممکنه وسیلو له الرې حاصل کیږي. که چېرته لوی حاصل و، نو تاسو باید دا فرصت په سمه توګه واخلئ ترڅو د جال او نورو غوره ساتلو بندولو فرصت ولرئ.
- ژمی لپاره د سرغړونو څخه ویش د جام په پخولو پورې محدود نه دي. د انارو بډایه جیلی او قابلیت دی، مسالیدی چټی هم کنډک دی، یواځی په نسخه کې سرک او یا هیرشادیش شاملوی.
- مرکبات او جوزونه ښه چمتوالی دی، کوم ترکیب اکثرا د نورو جریجو یا میو سره ضمیمه کیږي.
- منجمد - د وړو ارزښتمنو شتمنیو د ساتلو لپاره د اسانه لار لارښوونه او د پخلی کولو مرکبو کې د انګورو استعمالول یا د بیکیک ډکول.
- د قران کونکي کریم کونکي د تودوخې اغیزه لري، دا میز ته د میلمنو لپاره کیدی شي او چای ته د غیر معمولی ذائق لپاره اضافه شي. سپارښتنو ته سخت تعقیب، دا څښاک په فایبر کې ذخیره کولی شي له یو کال څخه زیات وي.
څنګه سور سري کريم جام ککړو؟
دا په پام کې ونیول شو چې جریان په پیټین کې بډای دي، د سر currant جام جامې د جالیت یا نورو جزو موادو اضافه کولو پرته تړل کیدی شي. بلبل د ذخیرې په دوران کې ګرم دی، د میاشتې وروسته به جام اړین ثبات ولري. د جام شفافیت لپاره، د هیله من کولو جامو لرې کولو مه هیله مه کوئ.
عنصرونه:
- وکر - 2 کیلوګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د کښتو څخه کڅوړې لرې کړئ، لږ څه وخورئ، د چینی سره پوښ کړئ او د 5 ساعتو لپاره پریږدئ.
- کښیناست کړئ، جام 15 دقیقو جامې واچوئ. لرې کولو لپاره، یخ کول.
- د پخلنځلو بیا تکرار کړئ، د 20 دقيقو لپاره وچ شئ، یو کانټینر کانتینر واچوئ، په کلک ډول مهر کړئ.
- جارو بند کړئ او د ګرمۍ کمپلې سره پوښ کړئ. وروسته په بشپړه توګه له مینځلو وروسته، په یو تیاره تیاره ځای کې مینځ ته کړئ (پینټری، حجری).
سرغړونه څښل
د ویډکا په اړه د سرخ سرغړونو دا تمرین ډیر خوشبوونکی دی، د روښانه روښانه رنګ سره. دا په چټکۍ سره چمتو نه دی، په څو پړاوونو کې د پاسپورټونو د بکس کولو بهیر، مګر پایلې د ټولو تمویلو ارزښت لري. د بشپړې څښاک سمه والی د څښاک - ګرم او لږ ځړول په څیر دی. څښل د یو کال لپاره په یو سړه ځای کې ساتل کیږي.
عنصرونه:
- وکر - 2 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ودکا - 2 لیټره؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
- کرار ته جریمه انتقال کړئ، دا د ویډکا سره وشوئ. الکول بايد د لرګيو لږ تر لږه 2 سانتي متره پوښ ولري.
- د دوو اوونیو لپاره د اخته کیدو لپاره پریږدئ، کریورټ به د ویډکا او سویل سره سایټ شوی وي.
- ويډکا په جلا جلا کان کې وچ کړئ.
- په شنو سره په شنو ونو باندی وریږئ، په دوه اونیو کې په ژمي کې پریږدئ.
- د شربت وډکا ته وینځئ.
- اوبه د اوبو سره وچ کړئ، دوه اونۍ پریږدئ.
- د واورې اوبه د ویډکا مخلوط ته او د عاجلو پیښو څخه فشار ورکړئ.
سور کریورټ ترکیب - نسخه
د نارنج د نښو سره سره سره د سرغړونو ترکیب په ډیره خوږ ډول خوندور دی، د لمر لیمو لیمو سره روښانه. دا ترکیب د 1 3 لیټرو په جریان کې د اجزاو مقدار مشخصوي. شګۍ ډیر یا لږ کارول کیدی شي، د هغو کسانو د خوندیتوب غوره کولو پورې تړاو لري چې څوک یې وڅښي. د محافظت په توګه، سینټریک اسید به ترسره کړي.
عنصرونه:
- currant - 300 g؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 توکي؛
- سیټریک اسید - 1/2 ټیس.
چمتووالی
- د نارنج رنګ چټک کړئ، سپین رنګ پاک کړئ، غوښه وخورئ، هډوکي لیرې کړئ.
- زغم کونکي، زین او نارنج ګوټی په یو خراب جریان کې.
- د کښت اوبو، پوښ، د 20 دقيقو لپاره پرېږدي.
- اوبه په saucepan کې وویشئ، تر هغه پورې چې کنډوال ضبط شوی وی، بوره اضافه کړئ.
- په یوه جریان کې، د سینټریک اسید ټوټه کړئ، شربت راواخلوئ، دا د تعقیب شوي لینکس سره راولئ.
- د جراحی بندول او د تودوخی کولو لپاره تودوخه کې واچول شی.
- د بشپړ سړه کولو وروسته، کاري کاري ټوکه په یو ښایسته ځای کې واچوئ.
څنګه سره سره سره سرخ سرغړونه وخورئ؟
د ریښو د ټولو ارزښتمنو ځانګړنو ساتنه ترټولو غوره لاره د ژمي لپاره د سرو سرخ سرغړونو څخه ده. تاسو کولی شئ په دوو لارو چمتو کړئ: ټول بیری (تاسو حتی د میوو سره سره یا د ماسشو غوښه کولی شئ). په وروستي قضیه کې، د شاک کارول د پخلی په اخته پاتې دي. په ژمي کې داسې تیاری د سیوو او خوږو میوو د جوړولو لپاره کارول کیږي، ټول بیری ډیری شوي او د پیرو سره ډک شوي، له هغې څخه پخې شوي مرکبونه.
عنصرونه:
- currant.
چمتووالی
- غوږ واچوئ، دا ښه وچ کړئ.
- که وغواړئ، دوبۍ لرې نه شي.
- په وړیازر کې په یوه تڼۍ باندې یو پرت سره وویشئ، هڅه وکړئ ترڅو ترتیب کړئ ترڅو بیره تماس ونلري.
- د بشپړیدو څخه وروسته یو مهر پلاستیکی کانتینر ته لاړشی یا په کلک ډول تړل شوی بکس.
د شکر سره د سور کرار ځمکی
د سرو زرو سره زر شوي سرغړونه د سړې هوا په جریان کې پرته له پخلی کولو سره به د سړو سره مبارزه کې مرسته وکړي، ځکه چې بیری د تودوخې د حرارت سره تړاو نلري، په جوړښت کې ټول ارزښتناکه ملکیت ساتل. د نورو ګټو برسیره، دا یو غیر معمولي خوږ درملنه ده، کوم چې د چای سره کار کولی شي یا د آیس کریم د یوې برخې سره بشپړ شي. په کال کې په ریفورجیک کې ذخیره شوی.
عنصرونه:
- کريم - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- غوږ واچوئ، وچ کړئ، د پښو او کښتۍ لیرې کړئ.
- د مخلوط له لارې وځړئ او د ګنډلو له لارې مساوي کړئ.
- د بوره سره مخلوط کړئ او سمدستی په یو وړلین کانټینر کې ویشئ، د 2 سانتي مترو په مینځ کې نه ډک کړئ.
- پاتې ځای د بوره سره پوښ کړئ، د پلاستيکي کڅوړه سره پوښ کړئ او په ریفورجیک کې وساتئ.