غوړ شوی چرګ په هر میز کې د خوښې وړ ډوډۍ ده. دا د خوږه خوړو لپاره، تاسو باید د راز راز پوهو اړتیا ولرئ. له دې څخه ویش به د پکنیک لپاره غوره انتخاب وي او په بشپړ ډول د کومې لیوالتیا میز وټاکي.
په ژړا کې د چرګ غوړول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د چرګ کسر - 755 g
- شیدو - 195 ملیونه؛
- مصالحې
- ځمکوپراکا - 10 g؛
- د لزون پاؤډ - 5 g؛
- د غنمو اوړه 65 -
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
د چرګانو غوښه پاکول کیږي، د نیپکن سره لندل شوي او ټوټې ټوټې شوې. په ژوره کڅوړه کې شیدې شنډې کړې او غوښه یې پرېښوده. له لسو دقيقو وروسته موږ دا کار اخلو، په کډوال کې يې پرېښودل او هغه يې پرېښود.
په کڅوړه کې، ټول مصالحات راوباسئ: پوکرکا، مالګه، مرچ، د لرګو پوډر او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. چرګ د خوشبو وچ مخلوط او مخلوط سره وخورئ. د هر چرګ ټوټه په اوړو کې ډوډۍ ده، موږ یې په سور ګرم تیلو کې وسوځاوه او دا د یوه دوستۍ دولت ته وسوځاوه، چې په ټولو اړخونو کې ډډه کوله. موږ د غوړیو او سبزیانو سره د چرګانو خوړو چرګانو خدمت کوو.
د غوړ چرګانو ته څومره چټک او چټک دی؟
عنصرونه:
- چرګ - 555 g
- شراب - 45 ملیونه؛
- adzhika - 2 tbsp. شګو
- لہسن - که وغواړي؛
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
موږ چرګ کوچنۍ ټوټې ته لیږو او په ډیره چټکه توګه وهل. په یوه کڅوړه کې، اپزیکیکا د شرابو سره مخلوط کړئ او مصالحات اضاف کړئ. موږ غوښه په نتیجه کې اچول کیږي او یو څو ساعته یې پریږدئ. د تیلو سره تیریدل، په چټکه سره د چرګانو ټوټې او د دوو خواوو غوړ کول. د خدمت کولو دمخه، ډوډۍ د کڅوړو لشینګ او کټیو سره ویش.
د چرګانو تاو وخوړل څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- چرګ - 545 g؛
- مصالحې
- بصلی، اګګونو، حوض - دچچ په واسطه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ چرګان ټوټې ته اړوو او د مصالحو او بوټو سره یې وسوځوو. بیا، د تاکید په پین کې کاري ورکۍ، د تیلو سره اوبه او د چرګانو لپاره د 35 دقیقو لپاره وخورئ، په وقتي توګه بدلون ومومي. موږ د ډوډۍ تیاری د انګړ سره ګورو او میز ته یې خدمت کوو.
په ګړندۍ پښه کې د چرګانو د کڅوړو د خوړلو لپاره څومره خوښیږي؟
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 545 g؛
- نیبو - 10 ګرامه
- سوډ - چچ
- د کچالو نشایسته -
- اوړو
- د سبزیجاتو غوړ
- د غنمو تخمونه (تخمونه) - که وغواړئ
- مصالحې.
چمتووالی
ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په خوله کې مالګې اضافه کړئ او د سوچو یوه برخه اضافه کړئ. بیا غوښه د لیمو جوس سره وخورئ او د کچالو نشایسته سره وخورئ. موږ هرڅه په بشپړه توګه سره یوځای کوو او د 15 دقیقو لپاره د خړوبولو پاڼی پریږدو. له هغې وروسته موږ په اوړو کې د چرګانو چرګانو ته وینوو او هغوی ته یې د ګوتو په کڅوړه واچوله، او د سبزیجاتو غوړ یې زیات کړل. د منځنۍ تودوخې په نښه کېږئ، تر هغه پورې چې د اشتغال وړ ښکاري. دا ټول، خوندور کڅوړي په ګړندۍ پین کې، چمتو دي! د خدمت کولو دمخه، د غنمو تخمونو سره د خواړو ډوډۍ سپا کړئ.
په ژړا کې د چرګ ډرمو ډکول څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- چرګ تازه تازه شاک - 755 g؛
- پیاز - 55 g
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- اوبه - 0.5؛
- مصالحې.
چمتووالی
موږ تاسو ته د خوږ چرګ شوي چرګ لپاره یو بل نسخه وړاندیز کوو. له دې امله، د اوبو لاندې ویجاړ شوي وي، موږ یو نيپین ډوډۍ او د خوند لپاره مالګې اضافه کړئ. د چرګانو چرګان په saucepan کې وویشئ او نږدې 35 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا اړین تیل غوړ ته واچوئ، هغه تودوخه کړئ او وریځونه یې وسوځوئ. غوښه غوږ ونیسئ له غوږونو څخه یو کوچنی زرغون کرښه تر یو کوچني اور پورې. پیاز پاک شوي دي، په نیمه کیڼۍ کې ټوټه شوې، غوښې ته لیږل شوي او ټولو سره یوځل شوي تر هغه چې رای یو روښانه سرو زرو نه ترلاسه کوي. له هغې وروسته، لږ اوبه واچوئ، د پوړکۍ پټې پوښ کړئ او د څو دقیقو لپاره کمزوري خواړه.