د خوند کولو لپاره، کچالو ښه دی او په منظم ډول په ارګانونو سره ګډ شوی، کوم چې حیرانتیا نه لري، ځکه چې دا دواړه ګټور کرنیز محصولات د پسني کورنۍ پورې تړاو لري.
د کچو د مناسب خوند بنسټ لپاره آلو او ابرجینګ اخیستل، تاسو کولی شئ په بیلابیلو لارو کې ډیری دلچسپی او ګټور ډیزاین چمتو کړئ.
غوږه لرونکي د غوښې او کچالو سره
عنصرونه:
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه. (د اندازې پورې اړه لري)؛
- کچالو - 5-8 ټوټې. منځنۍ اندازه؛
- ورغ ځوان دی (د ټیټ غوښین پوټک، یا ویال، خرگو، ترکیه یا د غوزې غوښه) - تقریبا 400-600 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ګرمې مرچ
- د روميانو پیسټ (اختیاري برخې)؛
- مصالحې وچې ځمکې (د بیلګې په توګه، د هپس - سنیللي مخلوط).
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، قطار، تلیل، تورانس)؛
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- د سبزیج غوړ یا غوړ
چمتووالی
لومړى، د هګۍ کڅوړه په کیوبونو یا کیوبونو کې کښینئ او د کڅوړې د ترلاسه کولو لپاره شاوخوا 10 دقیقو لپاره د ګوتو د سړې اوبه کې ځای ولرئ. بیا به موږ د اوبو مالګه وکړو، د هګۍ پاکه کړئ او بیرته یې په کولر کې وساتئ.
په قویه کې موږ د غوړ یا غوړ او تاک پیاز په پیاوړې توګه د پیاز او ګازو سره کښینول.
د غوښې کښت په منځنۍ اندازې سره. هرڅه او غوړ د سیوري بدلونونو سره مخلوط کړئ، وروسته د 20-50 دقیقو لپاره د ګرمې لاندې تودوخې او ګوتې کم کړئ (د حیوان جنسی او عمر پورې اړه). که اړتیا وي، اوبه مخلوط کړئ او وخورئ. کله چې غوښې نیمې تیارې وي، ډډ شوي نخښه شوي کچالو (ځوان او کوچنۍ وي او د پوستکي سره) اضافه کړئ. او هګۍ. د لوټی پوښلو په واسطه ډک او ډډ کړئ، د تودوخې سربیره د نورو 40-40 دقیقو لپاره ټیټ حرارت.
د پروسې په پاى کې، تاسو د روميانو پيښه اضافه کولاى شئ. تودوخه بنده کړئ او د 10 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا د کټ ګوتو او لشین زیات کړئ (تاسو د طبیعي مکغیر یوه برخه اضافه کړئ - د چک لپاره). راځئ چې د بل دقیقو لپاره ولاړ شئ - او تاسو میز ته خدمت کولی شئ. د دې ډوډۍ لپاره، د میز شراب، راکیا، چچا، د میوو برنامه ښه ده.
د سبزیجاتو په نسخه کې، دا ډوډۍ پرته له غوښه پرته پخي شوې. که چیری تاسو د چرګانو غوښه د پخلی کولو وخت سره خوند واخلئ، البته، لږ څه کمږي.
الوتونکيو په هګيو او تورونو سره غوږ نيولي دي
په چټکۍ سره یوځای کول، د "چین" مفهوم - ټولنیز، ځکه چې په چین کې ډیری سیمه ییزه او ملي پالنه رواجونه دي، له یو بل څخه په مختلفو توکو کې توپیر لري او د چمتو کولو طریقه دواړه. نو دا به ډیر درست وي چې د چینایي سټایل کې د غذایي توکو په اړه نور خبرې وکړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- نشایسته
- پیاز - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1-2 پیسی.
- رميز سور رنګ لري - 3-5 پي سي. (د اندازې پورې اړه لري)؛
- سور مرچ تازه دی
- د غوړ غوړ
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- تازه جریان مختلف دي (خولی، قطار، اجماع، او نور).
- د شینوکس چای وینډ یا مرین؛
- سویا ساس؛
- کچالو
چمتووالی
په لنډو وړو قطارونو کې غوږ نیول شوي، په سړې هوا کې د 5-8 دقیقو لپاره ټوټه شوې، بیا یې په لومړي ځل کولر ته وسوځول او وسوځول، او بیا پاک پاکپرین ته. موږ په نشایسته کې کټګې هګۍ کڅوړو او د ګرمې نوری تر څو تر څو د غوړ شوي تاو کڅوړې په کان کې غوړ کې غوړ وکړو. غوړ شوي تخمونه د تاو له پینځه څخه د سپتولا سره لیرې کړئ او د نیپین ته لیږد کړئ.
موږ پیاز غوټۍ ته نیمه ګوتو ته وړو، او مرچ مرچ - د لنډو لارو او غوړ سره په توقیف سره د 5-8 دقیقو لپاره جلا توضیح کول، په مسلسل توګه د پین سره د پینټ کولو او د سپتولا سره ویره کول. د دری 3 دقیقی لپاره د میوه کټی ټیټ ټیمونو اضافه کړئ او غوړ ونیسئ. موږ لږ چای وینځل او سویا ساټس اچوو . اور سوځیدل او له 5-8 دقیقو وروسته ګرم مرچ مرچ، منحل شوي لہسن او ګرین شامل کړئ. سوریه.
الوتونکي جلا جلا شوي یا پخی شوي دي. په دريو بیلابیلو لوښو، آلو، غوړیو، د سبزیجاتو، سبزیجاتو کې خدمت شوی. په ډوډۍ کې هرڅوک خپل ځان ته په پلیټ کې یو څه لږ کوي: په لومړی کې یو کچالو، بیا وروسته د شیدو او سبزيجاتو.